- 觀點(diǎn)1： 伴隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展，愈來愈多爽口特色美食發(fā)生在我們生活中，魚做為普遍食物之一，有許多不一樣作法，水煮魚就歸屬于傳統(tǒng)式一道美食，在各種餐館都能夠點(diǎn)至，水煮魚美味可口不但跟魚類有較大關(guān)聯(lián)，并且跟作法等也有關(guān)，水煮魚一般都是用什么魚做的，都可以放哪些配菜呢？
一、挑選魚種
做水煮魚最常用有花蓮與草魚，黑魚和清江魚這四類魚都有自身特點(diǎn)，鯽魚相對于別的三類魚，其價錢比較高，一般家庭不會用這類，因此一般人做水煮魚，最常見便是鯉魚，由于鯉魚塊頭大，生長發(fā)育也快，營養(yǎng)價值高，比雞肉牛肉所含蛋白質(zhì)高些得多，具備滋養(yǎng)等作用，更有淡化疤痕功效，針對做完手術(shù)人，應(yīng)用這類魚是最好是，并且在做完手術(shù)，服用這類魚可以與填補(bǔ)創(chuàng)口。價錢也便宜，且魚刺少，因而，絕大多數(shù)人都是會挑選用鯉魚來做水煮魚。
二、美味可口水煮魚
必須主要材料，有豆芽菜，草魚，黃瓜，腐料油，水煮魚調(diào)味料包，蒜頭，在市面買草魚，讓買魚人幫助切成薄片，那樣片狀魚能迅速煮開，同時口味尤其軟嫩，將魚清洗干凈后，用水煮魚調(diào)味料包腌漬15min，且與此同時將綠豆芽和黃瓜清洗干凈，切成片，鍋中加點(diǎn)油，將把豆芽菜和黃瓜裝進(jìn)去，加一點(diǎn)鹽，隨后將水煮魚調(diào)味料包裝進(jìn)去，依據(jù)自身對朝天椒鐘愛水平來調(diào)放朝天椒，等水開后將魚放入鍋中，帶魚的顏色泛白以后就能夠出鍋了。
三、可以放哪些配菜呢？
水煮魚里面可以放置哪些蔬菜，一般豆芽、青菜、白菜、小白菜、娃娃菜、油菜等等之類的食材都是可以的，而且水煮魚在烹制時選擇哪些食材是可以按照自己的口味去選擇的，當(dāng)然也不僅僅就局限于蔬菜，也可以加入一些榨菜之類的食材或者是一些肉類的都可以，關(guān)鍵是看個人的口感。水煮魚里面放置的比較多一點(diǎn)的莫過于是金針菇。 - 觀點(diǎn)2： 一般都是用草魚做。配菜和配料是黃豆芽300克、色拉油500克、鹽30克、干紅椒100克、青花椒20克、綠豆淀粉30克、味精少許。
- 觀點(diǎn)3： 一般是用鯽魚去做的，可以放一點(diǎn)蔥花醬油或者是小米椒剁椒以及生菜或者是玉米。
- 觀點(diǎn)4： 水煮魚一般用草魚做，都可以放酸菜、豆芽、針金菇、生菜等等。
- 擴(kuò)展閱讀1：江蘇著名土特產(chǎn)都包括哪些
- 江蘇著名的特產(chǎn)有：南京云錦，雨花茶，陽澄湖大閘蟹，宜興紫砂陶，鎮(zhèn)江香醋，碧螺春茶，陽山水蜜桃，蘇繡，泗洪大閘蟹，興化大閘蟹等等。1.南京云錦。南京云錦是南京傳統(tǒng)的提花絲織工藝品，其用料考究，織工精細(xì)，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。2.雨花茶。雨花茶南京特產(chǎn)，也是全國...
- 擴(kuò)展閱讀2：威海好吃的特產(chǎn)有哪些
- 威海海鮮最有代表性的是全國聞名的文登大蔥油炸海蠣子。其次就是還有烤乳魚和大閘蟹等美味，如果您來威海旅游，千萬不要錯過這些美味。其次，如果你對面點(diǎn)情有獨(dú)鐘，那么就要試一下威海的糕點(diǎn)特產(chǎn)了。威海的糕點(diǎn)很有地方特色，...
- 擴(kuò)展閱讀3：火鍋店累還是燒烤店累
- 火鍋店累。1、火鍋店的環(huán)境噪聲大，氣溫低，店員需要在高溫和危險工作環(huán)境中工作，長時間在嘈雜的店內(nèi)工作會讓店員感到疲憊，而燒烤店在戶外工作，清新宜人的空氣可以讓店員感到輕松和愉悅。2、火鍋店涉及人流量大，食材裝配...
- 擴(kuò)展閱讀4：蒸大閘蟹冷水還是熱水
- 蒸大閘蟹用熱水。大閘蟹做法：1、先將大閘蟹洗凈，如果是捆綁好的大閘蟹，就不要解開了，很多人解開了，就不知道再如何捆綁了，大家直接將大閘蟹泡在清水中半小時，每15分鐘換一次水即可。2、將每一個大閘蟹肚中，放入2.3...
- 擴(kuò)展閱讀5：大閘蟹用冷水蒸還是熱水蒸
- 蒸螃蟹肯定要冷水下鍋蒸比較好，因?yàn)槔渌箝_有蒸汽后，利用這樣的蒸汽把螃蟹一點(diǎn)一點(diǎn)地蒸熟，最好蒸10到15分鐘即可，這樣蒸出來的螃蟹，蟹腿才不易脫落，味道也更鮮美。蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋 清蒸螃蟹的做法 1、...
- 擴(kuò)展閱讀6：蟹狀元大閘蟹怎么樣
- 蟹狀元成立幾十年，全國11店。經(jīng)過這么多年堅(jiān)持不懈、別出心裁的發(fā)展，蟹狀元已經(jīng)成為家喻戶曉的品牌，在大閘蟹行業(yè)處于領(lǐng)先地位。蟹狀元的產(chǎn)品也受到消費(fèi)者的青睞。除了良好的服務(wù)體系，蟹一號產(chǎn)品之所以能深得人心，最大的...
- 擴(kuò)展閱讀7：清蒸大閘蟹的做法清蒸大閘蟹的做法步驟
- 架上蒸籠，將紗布鋪平，放入大閘蟹，大火蒸至12-15分鐘即可。大閘蟹應(yīng)該肚子朝上蒸，這樣，可以防止蟹黃流出來。用料酒和米酒泡上一小時，啤酒也可以，先讓蟹醉了，不僅可以去腥味，蒸的時候還不會掉腿。醬料制作，將姜...
- 擴(kuò)展閱讀8：大閘蟹蒸多長時間能熟？
- 如果是四兩左右的大閘蟹，一般冷水上鍋，大火蒸15分鐘就可以了。對于大閘蟹來說，清蒸是一種非常適合的烹飪方法，因?yàn)榇箝l蟹本身味道鮮美，我們在吃的時候不要加多余的調(diào)味料，原汁原味就是大閘蟹最好的吃法。清蒸大閘蟹看起來...
- 擴(kuò)展閱讀9：蒸大閘蟹多長時間
- 蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘，具體由大閘蟹的大小、火候等而定。清蒸大閘蟹一般是冷水上鍋，建議用麻繩把大閘蟹綁好并腹部朝上放置在蒸屜內(nèi)，不用很長時間，時間長了，不僅大閘蟹的口感會變差，其營養(yǎng)成分也會流失。蒸大閘蟹...
- 擴(kuò)展閱讀10：愛吃螃蟹的人，你知道清蒸大閘蟹怎么做才好吃嗎？
- 【清蒸大閘蟹】制做主要材料】：大閘蟹【制做調(diào)料】：蒜頭、大蔥、生抽醬油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步驟】：第一步第一步大家要把買回來的大閘蟹清洗干凈，清理的方式要用軟毛牙刷這類小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情況下...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！