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北京是我國四大古都之一。有很多地方特色的民風習俗：北京小吃、京劇、京韻大鼓、相聲、舞臺劇、鐵板快書、景泰藍、牙雕、毛猴、漆雕、賽蟈蟈和蟈蟈籠、吹糖人、捏面人等等。

天津的小吃與特產數目眾多，尤其以“天津三絕”著名。1997年貓不聞餃子被定為津門四絕之一。具有天津地方特色、知名度較高的還有：曹記驢肉、冠生園八珍羊腿、陸記燙面炸糕、白記水餃、芝蘭齋糕干、大福來鍋巴菜、石頭門坎素包。天津的小寶栗子格外有名，其產品出口世界各國。

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河北，簡稱冀，又被稱為燕趙之地。是我國唯一兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海濱的省份。我國重要糧棉產區。河北地處中原地區，文化博大精深，自古有“燕趙多有慷慨悲歌之士”之稱，是英雄輩出的地方。

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山西，因居太行山之西而得名，簡稱“晉”，又稱“三晉”，被譽為“華夏文明搖籃”，素有“我國古代文化博物館”之稱。山西人喜食雜糧，干稀飯結合，主糧、雜糧調劑食用，花樣很多，南北各異。晉北寒，喜食熱量高的莜面、玉米、土豆。副食蘿卜、豆腐、腌菜。忻州晉中以高粱、玉米、酸菜。晉南對小米飯、饅頭、餅子有濃厚興趣。

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內蒙古自治區位于中華人民共和國的北部邊疆，由東北向西南斜伸，呈狹長形。全區總面積118.3萬平方公里，占中國土地面積的12.3%，是中國第三大省區。

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　　遼寧省，簡稱遼，位于中國東北地區的南部，是中國東北經濟區和環渤海經濟區的重要結合部。地理坐標處在東經118°50′至125°47′，北緯38°43′（陸地）至43°29′之間，東西端直線距離最寬約550公里，南北端直線距離約550公里。遼寧省陸地面積14.59萬平方公里，占中國陸地面積1.5%。陸地面積中，山地面積8.72萬平方公里，占59.8%；平地面積4.87萬平方公里，占33.4%；水域面積1萬平方公里，占6.

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