面積18.59萬平方千米，人口5723萬7740人。共有13個(gè)地級(jí)行政區(qū)劃單位（其中：12個(gè)地級(jí)市、1個(gè)自治州），103個(gè)縣級(jí)行政區(qū)劃單位（其中：38個(gè)市轄區(qū)、24個(gè)縣級(jí)市、38個(gè)縣、2個(gè)自治縣、1個(gè)林區(qū)），1230個(gè)鄉(xiāng)級(jí)行政區(qū)劃單位（其中：290個(gè)街道、741個(gè)鎮(zhèn)、189個(gè)鄉(xiāng)、10個(gè)民族鄉(xiāng)）。省會(huì)武漢市，省政府駐武昌區(qū)水果湖洪山路66號(hào)，郵編430071。行政區(qū)劃代碼420000。
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- 蟠龍菜是鐘祥地區(qū)人們逢年過節(jié)、婚喪嫁娶離不開的傳統(tǒng)名菜,凡大宴必有“龍席”;其吃法在傳承中也不斷推陳出新:可蒸、煎、炒、餾,可做火鍋、下面條、氽湯等。3、天門蒸菜,湖北省的特色傳統(tǒng)名肴,屬于鄂菜系。蒸菜起源據(jù)考證有近4600年的歷史,最早可以上溯到石家河文化時(shí)期。