專家指出，紅薯在午餐時段吃是最好的。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣物質需要在人體內經過4到5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。但最好是在午餐前食用紅薯，這樣鈣物質可以在午餐前被全部吸收，而且不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

胡蘿卜營養豐富，最為人熟知的胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，能補充維生素A，有護眼明目的作用。但胡蘿卜怎么吃最有營養呢？

西紅柿中含豐富的維生素C，被譽為“維生素C的倉庫”。維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退每天喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿，對預防雀斑有較好的作用，有利于祛斑。

山藥，味甘，性平；歸肺、脾、腎經，營養豐富，適合四季享用。但山藥去皮是個麻煩事兒，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，那么山藥癢手怎么辦？

許多蔬菜如果長時間放在陰涼通風的地方，就容易發芽。人們都知道，發芽了的土豆是絕對不能吃的，因為吃了會中毒。那么，發芽的洋蔥也同樣如此嗎？洋蔥發芽了還能吃嗎？

紅薯發芽后并不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。

人參怎么吃最好，人參作為一種珍貴的中藥材，自古以來被國人譽為進補佳品，被人們廣大應用。但是怎么吃人參最好呢？很多人對人參進補存在著錯誤的認為，下面一一介紹。

黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。富含鉀，具有有助于維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，并協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

銀耳湯是一款營養價值很高的飲品，銀耳滋潤而不膩滯，有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功。銀耳湯最好是先吃先做，過夜銀耳湯建議不要食用。

葡萄酒是具有多種營養成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。