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波紋龍蝦和澳洲龍蝦有什么區別?清蒸選擇哪種比較好?

我來答
觀點1: 波紋龍蝦和澳洲龍蝦不僅價格昂貴,而且營養價值極高,所以很多人都會思考兩者之間的區別,其實它們不論是從外形還是口感,還有是營養價值上都有很大的區別。因為波紋龍蝦肉質相對來說嫩滑一些,并且價格相對便宜,如果是自家食用的話,就清蒸來說選擇波士頓龍蝦要更好一些,如果家中需要邀請客人的話,澳洲龍蝦會看起來更高檔,一般的兩者清蒸都是非常好吃的,非要比較的話,波士頓龍蝦的蝦肉會更嫩,清蒸起來會更好吃。
澳洲龍蝦在海鮮界算是非常名貴的一種海鮮了,整個蝦身通紅,不僅個頭大而且分量足,生長起來十分迅速,蝦殼上有超級多的刺,爪子相對來說較小且為金黃色。而波士頓龍蝦全身為黑綠色,它的龍蝦鉗要比澳洲龍蝦大一些,但整體卻比澳洲龍蝦小很多,因為鉗子活動比較多的原因,所以肉質相對來說比較粗,下身沒有蝦膏,肉吃起來嫩滑細致,和澳洲龍蝦略老一些的蝦肉相比還是有很大不同的。兩者在價格上也略有區別,澳洲龍蝦比波紋龍蝦的價格要昂貴一些。
波紋龍蝦有非常豐富的高蛋白、低脂肪、維生素A、C、D及鉀、鈣、鎂等多種維量元素,尤其是機體內含有不飽和的脂肪酸,不僅能夠讓營養成分很容易被人體吸收,而且味道還十分鮮美,。而澳洲龍蝦因為生長快、產量高的原因,含有非常豐富的低脂肪以及鎂、氨基酸等營養成分,從口味上來說是比較獨特的,澳洲龍蝦對那些身體虛弱以及病后需要提升營養的人來說,是有很大益處的,而且還能夠很好的預防高血壓。
綜上所述,澳洲龍蝦這么貴,主要是因為它的營養價值要更高一些,這也是為什么很多有錢人都會選擇購買澳洲龍蝦的原因。但是波紋龍蝦的性價比相對來說高一些,如果是清蒸的話,選擇波紋龍蝦不管從口感還是營養價值上來說,都是非常值得的。
觀點2: 波紋龍蝦的肉質比較粗糙,多產于大西洋,澳洲龍蝦產于大洋洲,肉質比較鮮嫩,非常細膩,略有香味;如果清蒸最好可以選擇澳洲龍蝦,因為中國蝦做法簡單,而且也比較有口感。
觀點3: 前者的口感比較的苦,后者通常比較甜。前者大,后者小。我覺得采用澳洲龍蝦是比較合適的。因為花費不了很長時間。
觀點4: 價格不同,會有不同的繁殖方式,肉質的緊實程度不同,澳洲龍蝦的價格比較貴,繁殖方式比較快。應該選擇澳洲龍蝦。
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