- 觀點1： 我家就在海邊,小時候吃得多
一般買的時候有海水就叫檔主給點海水,回家養兩三個小時,它就會把自己體內的臟東西吐出來,買回來自己水加鹽養著的效果一般.
煮之前要徹底洗干凈,最好用刷子刷干凈外殼全身,包括爪子,干凈后就隔水蒸,等外殼全部紅透了才是熟的,一般在海上抓起來的,不用放鹽蒸,它本身就有味道了.
建議吃的時候不要沾調料,因為這樣才能保持它本身香嫩的肉汁,吃起來很有口感,實在要沾的話,個人建議沾點醬油,不過你可以根據自己的口味
河蟹做法差不多,只是不知道它本身有沒味道,你買的時候可以問一下 - 觀點2： 不用，買來的蟹，放在清水中，放些鹽，讓它吐一吐臟東西。幾個小時就可以，然后把水燒開，把螃蟹放進籠屜里蒸，4-五分鐘后關火。就ok了。
醋，姜末，沾著吃就可以了，
做好了叫我一起吃啊。 - 觀點3： 要 比弄怎么吃啊 樓上的吃法有點惡心啊
你應該把螃蟹蓋子打開 把那些 淤泥還有灰灰綠綠的東西洗干凈 再煮 - 觀點4： 一般就是放在鹽水里 它就把臟東西吐出來了
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