- 觀點(diǎn)1： 即食海參的家常做法有哪些？怎么吃口感最好
一、海參雞蛋羹
對(duì)于泡發(fā)海參神馬的其實(shí)很多人都是不怎么在行的，好在現(xiàn)在的市場(chǎng)真是什么都有，只要客戶有需求，就會(huì)有商家想方設(shè)法的滿足，即食海參只需簡(jiǎn)單處理，就可以直接食用，所以做起來(lái)就非常的簡(jiǎn)單。 1、雞蛋打進(jìn)碗里，分次加入4湯匙水，打均勻，然后把碗蓋上蓋子放開(kāi)水鍋中，中小火蒸10分鐘，關(guān)火后再等兩三分鐘取出； 2、蔥姜蒜切碎，炒鍋內(nèi)放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜；
3、鮑魚汁、生抽、白糖、鹽、2湯匙水放一個(gè)碗里，兌成碗汁，倒入爆香蔥姜的炒鍋內(nèi)燒開(kāi)；
4、放入解凍后的即食海參，用湯汁反復(fù)澆海參，大概1分鐘，關(guān)火盛出連汁一起倒在蒸好的雞蛋羹上即可。
二、小米海參粥
使用即食海參做小米海參粥做法非常簡(jiǎn)單，說(shuō)是用高湯做是最好的，但家里面沒(méi)有高湯，我就用半塊濃湯寶代替了，還放了姜、蔥和胡椒粉調(diào)味，沒(méi)想到味道超級(jí)棒，哈哈，很好喝。
1、即食海參提前從冰箱取出解凍并清洗干凈，推薦宮品即食海參；
2、鍋中放水，用高湯做是最好的，但家里面沒(méi)有高湯，我就用半塊濃湯寶代替了，水開(kāi)后放入洗好
的小米，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮到稍微粘稠； 3、放入海參，放入鹽和姜絲，再煮15分鐘；
4、最后放胡椒粉和蔥花調(diào)味即可。
三、白玉菇燴海參
即食海參雖說(shuō)從冰箱取出后就可以直接食用，但是與白玉菇一起燴了，味道會(huì)很鮮美，相當(dāng)?shù)陌襞丁Ｎ沂羌依镉邪子窆?，其?shí)換成其他的鮮菇都可以的。
1、準(zhǔn)備好原料，即食海參提前解凍；
2、把白玉菇洗干凈，海參切長(zhǎng)條，蔥切蔥花，姜切末； 3、鍋中放植物油，熱后放蔥、姜爆香； 4、加入白玉菇和胡蘿卜塊翻炒；
5、加入海參，加生抽翻炒，可以加少許的水，燉幾分鐘； 6、最后加適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
海參是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的海鮮產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)海參產(chǎn)品市場(chǎng)，海參養(yǎng)殖、加工企業(yè)魚目混珠，各類產(chǎn)品良莠不齊，行業(yè)缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，難辨優(yōu)劣。消費(fèi)者如果不懂得如何鑒別海參優(yōu)劣，選擇大品牌是比較實(shí)用的方法。國(guó)內(nèi)做得最好的是福臨門海參和同仁堂這兩個(gè)大品牌，這兩個(gè)品牌都是來(lái)自大連獐子島海域的野生海參。如果是商務(wù)送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次，價(jià)格比較貴一些。如果是家用，選福臨門海參最實(shí)惠，產(chǎn)地正宗，質(zhì)量又好。 - 觀點(diǎn)2： 即食海參的家常做法有很多，可以煮小米粥，海參湯，海參蒸蛋，用海參煲湯，經(jīng)過(guò)慢慢的燉煮，融入海參中的精華，海參煮粥，要點(diǎn)是要先將粥熬好，在出鍋前將切好的海參顆粒撒在粥上，粥里同樣可以添加少許蜂蜜。燉湯時(shí)放海參，也是要把海參在湯即將出鍋前幾分鐘內(nèi)放入，因?yàn)楹⒉豢删弥螅笾茣r(shí)間長(zhǎng)容易破壞海參營(yíng)養(yǎng)。而且口感也不好，漲發(fā)率是衡量海參品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征，譬如國(guó)內(nèi)的知名品牌福臨門海參，其漲發(fā)往往可以達(dá)到8倍以上。
- 觀點(diǎn)3： 你好，即食淡干海參漲發(fā)方法：1.先將干海參用清水浸泡20-30小時(shí)，清理內(nèi)臟。2.沸水煮兩遍，每次煮15-20分鐘，每次煮完撈出放入涼水降溫透徹。3.將0.2-0.8%海立美用溫水化開(kāi)，降溫后加入冰水中，然后放入煮好的海參，再按冰與水的比例2：1加入冰塊，（也可不加冰塊，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3天，發(fā)好為止。最后放入開(kāi)水中煮5-8分鐘即可。
- 觀點(diǎn)4： 即食海參最簡(jiǎn)單的吃法，即食海參有哪些做法
- 觀點(diǎn)5： 即食海參化凍之后可以直接拿來(lái)做菜，好吃的做法有：
海參排骨湯:1. 排骨洗凈剁小塊，海參切小塊，其余輔料沖洗干凈；2. 冷水鍋下排骨，不蓋鍋蓋大火煮滾后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮5分鐘左右至排骨吐盡血水；3. 撈出吐盡血水的排骨，沖洗干凈瀝干水分；4. 將所有的食材放入瓦罐，并加入加入1.2L左右的純凈水；5. 蓋上瓦罐，移入電子燉盅內(nèi)，往燉盅內(nèi)加入足夠量的開(kāi)水，蓋上蓋子，插入電源，調(diào)自動(dòng)擋隔水燉2小時(shí)；6. 時(shí)間到斷開(kāi)電源，抬出瓦罐，適量鹽調(diào)味即可。
海參豆腐羹的做法:1.備好食材：海參，嫩豆腐，豌豆；2.嫩豆腐切小方塊；海參切??；3.備好姜末、蒜末、蔥花；4.平底鍋放入玉米油燒熱；放入姜末、蒜末、蔥花炒香；5.再放入海參翻炒；6.1分鐘左右，放入豌豆繼續(xù)翻炒；7.倒入清水；放入嫩豆腐，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火；8.淀粉同適量清水混合，攪拌均勻；9.食材煮熟后，調(diào)入鹽，攪拌均勻；再調(diào)入水淀粉，迅速攪拌均勻后，關(guān)火；10.將食材盛出；【海參豆腐羹】做好啦。 - 觀點(diǎn)6： 您好，朋友海參做法很多，海參小米粥，海參蒸蛋，涼拌海參等做法。
1.涼拌海參
原料：水發(fā)海參、香菜、香油、醬油、料酒、大蒜、鹽、味精、白砂糖
做法：
1. 大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內(nèi)，加入料酒、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調(diào)成味汁。
2. 水發(fā)海參，切成片狀，與調(diào)好的味汁攪勻。
2.海參蒸蛋
原料：水發(fā)好的海參、雞蛋、適量的鹽、胡椒粉等
做法：
1. 瓷碗中倒入一點(diǎn)水，將雞蛋打入，海參丁放入，鹽少許，胡椒粉少許，攪拌均與，如果喜歡香菜、生姜，可以放入一點(diǎn)，可以掩蓋雞蛋和海參的鮮腥味。
2. 將瓷碗放入鍋中蒸10-15分鐘，出爐即可。也可以放在微波爐里蒸10-15分鐘。 - 擴(kuò)展閱讀1：江蘇著名土特產(chǎn)都包括哪些
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