- 觀點1： 麻辣拌涼菜脆筍原材料：春筍、大蒜、小辣椒，鹽、糖、芝麻油作法：1.春筍撥殼后，切割成小片狀，加入適量鹽拌勻，之后靜放1小時。借著這個時候將大蒜切碎，小辣椒切條。2.春筍泡好后，先用溫水洗掉鹽份，之后添加冷水至淹滿才行，將竹筍片煮到熟透以后，瀝干水。3.等竹筍片環境溫度降到常溫后放入碗中，添加切成小塊的蒜泥與朝天椒，加入適量鹽、芝麻油與少量糖調料，拿筷子拌勻，封上保鮮袋放進冷藏室一下，吃時再拿出就可以。
豆芽菜拌菠菜原材料：豆芽、菠菜、胡蘿卜、蔥、蒜作法：1、豆芽菜清洗挑出來豆油皮、胡蘿卜清洗切割成豆芽菜大小的小丁、菠菜清洗切割成兩厘米的段、蔥、蒜切碎2、鍋中水燒開了倒進豆芽菜胡蘿卜燙熟撈起來3、再放入菠菜燙熟撈起來4、把菠菜放進豆芽菜上、添加蔥姜蒜末、鹽、味精、涼菜料、放點紅辣椒絲5、鍋中油熱，潑在辣椒絲上6、滴上幾滴麻油，拌勻就可以。
白蘿卜燉牛肉原材料：桂丁、八角茴香、蔥、姜、鹽、味精、米酒各適當，牛羊肉500克,蘿卜250克作法：1.牛羊肉、蘿卜均清理干凈切成小塊狀；蔥、姜清洗切成片預留。2.熱油鍋爆小香蔥、姜后，放進桂丁、八角茴香、牛羊肉開展爆鍋，淋入米酒、生抽炒到牛羊肉著色，下鹽開展調料，再加適量的水燒開了。3.最終改成文火將肉燒爛，再倒入籮卜、味精，燒爛就可以。
白蘿卜炒肉原材料：蘿卜、生豬肉、辣椒、黑木耳、姜、米酒、鹽、郫縣豆瓣醬、蒜頭、油作法：1、先把蘿卜肉切成薄片，整好調味品預留，最好是放2個辣椒和一點黑木耳；2、鍋中加點油，放姜片炒香后后放肉炒，加一點米酒，加一點生抽，再放蘿卜炒。3、等炒成半生熟放適量鹽，也可以根據個人愛好加郫縣豆瓣醬調料。隨后加水煮爛熟，最終加一點蒜頭就可以。 - 觀點2： 麻婆豆腐，可樂雞翅，宮爆雞丁，魚香肉絲，這幾道家常菜特別的下飯，但是做法卻特別的簡單。
- 觀點3： 魚香肉絲，蒜泥生菜，白灼菜心，魚香茄子，這幾道美食營養可口，很健康，非常受孩子歡迎。
- 觀點4： 糖醋里脊，西葫蘆炒雞蛋，涼拌豆腐，紅燒魚，這些下飯菜做法非常簡單。
- 擴展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續煸炒幾分鐘至水分出來。3。調入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關鍵步驟，不可省略。炒糖色時要注意火候，避免糖色炒糊，否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動，防止糊鍋，同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續與五花肉一起燉煮。調味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時，加入適量的鹽調味，如果湯汁過多，可以...
- 擴展閱讀4：云南瑞麗特產：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經里的瑞麗，是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都，是傣族文化的發祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產品特點有哪些？云南省德宏...
- 擴展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。3、打開燃氣灶調到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來會有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來學學吧。
- 擴展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個鐘頭后，加入一個蛋，抓勻后，繼續腌一會兒，加入適量淀粉，然后加一點植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當翻動食材，防止糊鍋，但動作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜，如...
- 擴展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內,10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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