- 觀點(diǎn)1： 農(nóng)家小炒肉食物：五花肉，指天椒，青椒，油，鹽，蒜，米酒，生抽醬油
作法：
1.將五花肉洗干凈后切成片狀，青椒和指天椒洗干凈后斜切成條形，大蒜去皮切成片預(yù)留。
2.鍋里放入少量油，待油熱溫后，放入五花肉片爆鍋，待五花肉的腸油被煸出，肉稍卷起并成為金黃后，放入米酒和生抽醬油翻炒一會(huì)兒。
3.最終倒入切成小塊的大蒜和青紅辣椒，再次翻炒2min，加鹽調(diào)料后就可以出鍋了。
蘑菇肉片西藍(lán)花食物：西藍(lán)花，蘑菇，肉片，食用油，小蔥，鹽，蒜頭，耗油
作法：
1. 蘑菇切成片預(yù)留，西藍(lán)花撕成小花清洗用鹽水泡一下
2.生豬肉切成絲，小蔥切條，大蒜切片，西藍(lán)花撕小花，焯一下
3.鍋里放入少量油，放入肉片翻炒， 放入小蔥段，大蒜炒出香味。
4.放入西蘭花炒制1min，在放入蘑菇翻炒，加入鹽與耗油適當(dāng)翻炒勻稱。
手撕杏鮑菇食物：杏鮑菇一個(gè)（大）、青紅椒、小米辣、蒜、姜、蔥根一根，鹽、味精、老抽王，生抽醬油，耗油。
作法
1. 開始提前準(zhǔn)備食物，杏鮑菇用手先撕成四瓣，隨后掰成細(xì)條條。（撕出的杏鮑菇，邊沿不規(guī)律，比切出的比較容易進(jìn)味），所有撕完，放入碗中；
2. 青紅椒兩根，斜刀切成段，小米辣斜刀切成辣椒段，姜片切成細(xì)條，蒜頭幾個(gè)切成大蒜，蔥根斜刀切成冬茹；
3.鍋中一定量滾油，將油燒造5分熟，把杏鮑菇絲放入鍋中炸一下（煎炸時(shí)間不會(huì)超出1min），杏鮑菇炸至金黃變松，撈起來瀝干油；
4.鍋中留底油，倒入蔥蒜片翻炒出香味，倒入青紅椒段迅速翻炒，翻炒出香味之后，倒入杏鮑菇，倒入生抽醬油5克提一下鮮，老抽王3克調(diào)一下色，添加食用鹽2克，雞精粉1克，耗油2克，迅速翻炒化開調(diào)味品，淋入一點(diǎn)明油提色，就能擺盤了 - 觀點(diǎn)2： 您好，孩子喜歡吃的菜可以做可樂雞翅，這道菜先要把血水過濾，然后加入配料炒雞翅，最后放入可樂，等收汁以后就可以吃了，既營養(yǎng)又好吃。還有蒜香西蘭花，這道菜把西蘭花炒一下，加入調(diào)料炒西蘭花，最后加入蒜末就可以了，香氣逼人，有營養(yǎng)豐富。
- 觀點(diǎn)3： 可樂雞翅，排毒燉土豆，宮保雞丁，蝦仁豆腐湯，這幾道菜鮮美可口，孩子非常喜歡吃，營養(yǎng)還健康，大人老人也喜歡吃。
- 觀點(diǎn)4： 里脊肉串，花蛤蒸蛋，磷蝦可樂餅，虎皮鵪鶉蛋，糯米珍珠丸子，小白菜蝦仁豆腐湯，這幾道家常菜營養(yǎng)又解饞，孩子都愛吃。
- 擴(kuò)展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實(shí)用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續(xù)煸炒幾分鐘至水分出來。3。調(diào)入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調(diào)味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴(kuò)展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關(guān)鍵步驟，不可省略。炒糖色時(shí)要注意火候，避免糖色炒糊，否則會(huì)有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質(zhì)更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時(shí)要不斷翻動(dòng)，防止糊鍋，同時(shí)使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質(zhì)酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴(kuò)展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續(xù)與五花肉一起燉煮。調(diào)味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時(shí)，加入適量的鹽調(diào)味，如果湯汁過多，可以...
- 擴(kuò)展閱讀4：云南瑞麗特產(chǎn)：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經(jīng)里的瑞麗，是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都，是傣族文化的發(fā)祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進(jìn)行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產(chǎn)品特點(diǎn)有哪些？云南省德宏...
- 擴(kuò)展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細(xì)絲備用。3、打開燃?xì)庠钫{(diào)到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴(kuò)展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來會(huì)有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來學(xué)學(xué)吧。
- 擴(kuò)展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個(gè)鐘頭后，加入一個(gè)蛋，抓勻后，繼續(xù)腌一會(huì)兒，加入適量淀粉，然后加一點(diǎn)植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴(kuò)展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴(kuò)展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當(dāng)翻動(dòng)食材，防止糊鍋，但動(dòng)作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時(shí)加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時(shí)加入一些其他蔬菜，如...
- 擴(kuò)展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調(diào)味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內(nèi),10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續(xù)燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點(diǎn)蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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