- 觀點(diǎn)1： 醋溜手撕包菜提前準(zhǔn)備食物：提前準(zhǔn)備卷心菜撕一顆，蒜頭1頭，麻椒，食鹽，生抽，油耗，陳醋。
做法：
1.提前準(zhǔn)備一個(gè)碗，放進(jìn)生抽2小湯勺，耗油1飯勺，白砂糖1勺子。蒜切碎，調(diào)料汁混和在碗里
2.鍋里熱鍋熱油進(jìn)行爆香蒜泥，油濕熱當(dāng)下手撕包菜翻炒至斷生。添加麻椒炒出香味。
3.包菜炒軟后澆上炒好的調(diào)料汁，加1勺子鹽。出鍋前快速淋入陳醋。走紅翻炒起鍋。
彩椒炒魚(yú)片【原材料】：彩椒2個(gè)，魚(yú)片500克，生姜蔥適當(dāng)。
【作法】：
1，先將彩椒清洗干凈，去籽之后切成塊預(yù)留，彩椒能選二種不一樣的顏色，搭配在一起更漂亮。
2，鍋中油，倒入彩椒迅速翻炒，炒到八成熟盛出來(lái)。
3，鍋中留油，再倒入腌好的魚(yú)片，炒到魚(yú)片泛白，再倒入彩椒合炒，加少量鹽和味精調(diào)料就可以，口味滑嫩，口味淡又美味。
番茄炒蛋需要食物：番茄一個(gè)，生雞蛋4個(gè)，大蔥，辣椒
調(diào)味品：植物油，食用鹽，白米醋，雞精粉，白胡椒粉
做法：
1.番茄一個(gè)在頂端加上十字花刀，放進(jìn)大盆里邊添加開(kāi)水燙一分鐘，先揭去番茄表皮，再切成片狀，放進(jìn)盆里預(yù)留。
2.取一個(gè)小盤子打進(jìn)4個(gè)蛋，添加食用鹽1克入底味，再倒入白米醋少量去腥提鮮，拿筷子攪拌打撒，大蔥二根切成蔥段，辣椒大半個(gè)切成小塊。
3.出鍋添入少量植物油，倒入蛋液，拿勺子攪拌，顛鍋翻炒，把雞蛋炒過(guò)之后倒出來(lái)控油補(bǔ)水，鍋里再添入少量植物油，先倒入蔥段進(jìn)行爆香，再倒入西紅柿和辣椒，迅速翻炒15秒，倒入炒好的生雞蛋，再翻炒兩下，出鍋開(kāi)始調(diào)料。
4.添加食用鹽3克，雞精粉1克，白胡椒粉1克，容易上火迅速翻炒兩下，淋入少量冷水，再次翻炒，再淋入少量香油，簡(jiǎn)易翻炒勻稱美味可口既成。 - 觀點(diǎn)2： 大人小孩都愛(ài)吃的家常菜包括土豆絲，西紅柿炒雞蛋，大白菜燉粉條，土豆燒雞這些菜不僅鮮美實(shí)惠而且在做法上面也非常的容易并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也都非常的不錯(cuò)。
- 觀點(diǎn)3： 紅燒肉，鍋包肉，溜肉豆，酸辣粉，麻辣土豆絲，麻辣香鍋，麻辣拌，醬肘子，紅燒豬蹄。
- 觀點(diǎn)4： 這些家常菜就是紅燒肉，辣椒炒肉，糖醋里脊，紅燒牛肉，還有西湖玉米羹。
- 擴(kuò)展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實(shí)用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續(xù)煸炒幾分鐘至水分出來(lái)。3。調(diào)入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開(kāi)鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調(diào)味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴(kuò)展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關(guān)鍵步驟，不可省略。炒糖色時(shí)要注意火候，避免糖色炒糊，否則會(huì)有苦味。燉煮過(guò)程中要保持小火，使肉質(zhì)更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時(shí)要不斷翻動(dòng)，防止糊鍋，同時(shí)使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質(zhì)酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴(kuò)展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒(méi)過(guò)肉塊。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開(kāi)水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續(xù)與五花肉一起燉煮。調(diào)味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時(shí)，加入適量的鹽調(diào)味，如果湯汁過(guò)多，可以...
- 擴(kuò)展閱讀4：云南瑞麗特產(chǎn)：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國(guó)。翻開(kāi)《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經(jīng)里的瑞麗，是勐卯果占壁王國(guó)、滇越乘象國(guó)、麓川王國(guó)的國(guó)都，是傣族文化的發(fā)祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語(yǔ)）譯成漢語(yǔ)是“寶石街”，是古代進(jìn)行翡翠珠寶交易的場(chǎng)所。瑞麗翡翠的產(chǎn)品特點(diǎn)有哪些？云南省德宏...
- 擴(kuò)展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細(xì)絲備用。3、打開(kāi)燃?xì)庠钫{(diào)到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴(kuò)展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來(lái)會(huì)有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧。
- 擴(kuò)展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個(gè)鐘頭后，加入一個(gè)蛋，抓勻后，繼續(xù)腌一會(huì)兒，加入適量淀粉，然后加一點(diǎn)植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴(kuò)展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴(kuò)展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過(guò)程中，可以適當(dāng)翻動(dòng)食材，防止糊鍋，但動(dòng)作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時(shí)加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時(shí)加入一些其他蔬菜，如...
- 擴(kuò)展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開(kāi)水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調(diào)味料翻炒入味,加入開(kāi)水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內(nèi),10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續(xù)燒至水份幾乎沒(méi)有了,淋油,撒點(diǎn)蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開(kāi)水...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！