- 觀點(diǎn)1： 珠海四面三方臨海，好吃的美食尤以海鮮為主，而亞熱帶氣候，又為山地丘陵帶來(lái)了好吃的荔枝和桔子。這些好吃的特產(chǎn)，分布在大街小巷，包括珠海百貨公司、免稅商場(chǎng)以及諸多的中小型商店、商業(yè)街、超級(jí)市場(chǎng)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的新鮮蔬菜水果，還有花卉，物美價(jià)廉，資源充足。到晚上的時(shí)候游走在燈光夜市，在海風(fēng)溫馨、星光點(diǎn)點(diǎn)的夜色中選擇適意的特產(chǎn)，您將領(lǐng)略另一番全新的感受。在這里購(gòu)買(mǎi)珠海好吃的特產(chǎn)，感受 珠海文化 。
蠔與疊石蠔油
由于珠江口西岸處于咸淡水交界地帶，故珠海鮮蠔，個(gè)大內(nèi)肥，含有豐富蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，特別是疊石蠔油，暢銷(xiāo)港澳，東南亞及檀香山等地。
珠海膏蟹
珠海螃蟹的特點(diǎn)是肉肥膏厚，味膩香而無(wú)腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹聞名遐爾。
南屏脆肉鯇
這是用特殊方法配養(yǎng)出來(lái)鯇魚(yú)，肉質(zhì)脆而爽口， 因產(chǎn)于南屏而出名。
橫山粉葛
橫山粉葛產(chǎn)于珠海市斗門(mén)區(qū)的橫山村。性涼，味甘。上橫粉葛特別多，以上橫新埠一處所產(chǎn)最佳。特點(diǎn)是松化、無(wú)渣，有清香味，其湯如奶水，聞名遐爾。
白藤水鴨
產(chǎn)于水鴨食料豐美的白藤湖。滋味清鮮，補(bǔ)而不燥，是一種很受顧客歡迎的野禽。
乾務(wù)軟骨鯪
產(chǎn)于乾務(wù)水庫(kù)的蒲竹坑一帶，形似普通鯪魚(yú)，但魚(yú)身光滑，胸部一凹痕，煮熟后其骨透明，乳白色，食之如粉絲，魚(yú)肉鮮嫩美味。
黃楊荔枝
黃楊荔枝遠(yuǎn)近聞名，黃楊山西側(cè)的果木林場(chǎng)及蓮溪東灣鄉(xiāng)是其重要產(chǎn)地，因其優(yōu)越的地理?xiàng)l件，天然的土質(zhì)狀況，這里產(chǎn)出的荔枝個(gè)大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜，吃到嘴里清甜汁多。外地游客到了這里，總要帶點(diǎn)回去自己吃或者送人。
小托山桔
盛產(chǎn)于黃楊山東側(cè)之小托山。該村大家慣以茶加少許山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，開(kāi)胃祛疳的功效，頗受歡迎。
灣仔咸魚(yú)
灣仔原來(lái)是漁村，城市化之后，原來(lái)的漁民多數(shù)開(kāi)始從事咸魚(yú)腌制和銷(xiāo)售，形成了現(xiàn)在的灣仔咸魚(yú)品牌，是珠海頗具特色的旅游產(chǎn)品。
金灣紫菜
紫菜是一種大形紅藻，屬低等植物、海藻類(lèi)蔬菜。以葉狀體作蔬菜食用。 民族傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紫菜性寒，能化痰軟堅(jiān)，清熱利尿，養(yǎng)心降壓。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的膽堿（一種維生素），它是卵磷脂的關(guān)鍵組成成分，是神經(jīng)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和信息傳遞的物質(zhì)，故常吃些紫菜對(duì)改善記憶力有益。
珠海毗鄰港澳，本身又是移民城市。港式海鮮粵菜、港式粵味早茶、澳門(mén)葡國(guó)菜等，作為高檔餐飲的主流特色，洋溢著濃郁的港澳風(fēng)情。以本地出產(chǎn)物為主、體珠海地方人文特色的“浪漫蠔情”等十大珠海名菜，散透一種質(zhì)樸的純真。 - 擴(kuò)展閱讀1：江蘇著名土特產(chǎn)都包括哪些
- 江蘇著名的特產(chǎn)有：南京云錦，雨花茶，陽(yáng)澄湖大閘蟹，宜興紫砂陶，鎮(zhèn)江香醋，碧螺春茶，陽(yáng)山水蜜桃，蘇繡，泗洪大閘蟹，興化大閘蟹等等。1.南京云錦。南京云錦是南京傳統(tǒng)的提花絲織工藝品，其用料考究，織工精細(xì)，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱(chēng)“云錦”。2.雨花茶。雨花茶南京特產(chǎn)，也是全國(guó)...
- 擴(kuò)展閱讀2：威海好吃的特產(chǎn)有哪些
- 威海海鮮最有代表性的是全國(guó)聞名的文登大蔥油炸海蠣子。其次就是還有烤乳魚(yú)和大閘蟹等美味，如果您來(lái)威海旅游，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這些美味。其次，如果你對(duì)面點(diǎn)情有獨(dú)鐘，那么就要試一下威海的糕點(diǎn)特產(chǎn)了。威海的糕點(diǎn)很有地方特色，...
- 擴(kuò)展閱讀3：火鍋店累還是燒烤店累
- 火鍋店累。1、火鍋店的環(huán)境噪聲大，氣溫低，店員需要在高溫和危險(xiǎn)工作環(huán)境中工作，長(zhǎng)時(shí)間在嘈雜的店內(nèi)工作會(huì)讓店員感到疲憊，而燒烤店在戶(hù)外工作，清新宜人的空氣可以讓店員感到輕松和愉悅。2、火鍋店涉及人流量大，食材裝配...
- 擴(kuò)展閱讀4：蒸大閘蟹冷水還是熱水
- 蒸大閘蟹用熱水。大閘蟹做法：1、先將大閘蟹洗凈，如果是捆綁好的大閘蟹，就不要解開(kāi)了，很多人解開(kāi)了，就不知道再如何捆綁了，大家直接將大閘蟹泡在清水中半小時(shí)，每15分鐘換一次水即可。2、將每一個(gè)大閘蟹肚中，放入2.3...
- 擴(kuò)展閱讀5：大閘蟹用冷水蒸還是熱水蒸
- 蒸螃蟹肯定要冷水下鍋蒸比較好，因?yàn)槔渌箝_(kāi)有蒸汽后，利用這樣的蒸汽把螃蟹一點(diǎn)一點(diǎn)地蒸熟，最好蒸10到15分鐘即可，這樣蒸出來(lái)的螃蟹，蟹腿才不易脫落，味道也更鮮美。蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋 清蒸螃蟹的做法 1、...
- 擴(kuò)展閱讀6：蟹狀元大閘蟹怎么樣
- 蟹狀元成立幾十年，全國(guó)11店。經(jīng)過(guò)這么多年堅(jiān)持不懈、別出心裁的發(fā)展，蟹狀元已經(jīng)成為家喻戶(hù)曉的品牌，在大閘蟹行業(yè)處于領(lǐng)先地位。蟹狀元的產(chǎn)品也受到消費(fèi)者的青睞。除了良好的服務(wù)體系，蟹一號(hào)產(chǎn)品之所以能深得人心，最大的...
- 擴(kuò)展閱讀7：清蒸大閘蟹的做法清蒸大閘蟹的做法步驟
- 架上蒸籠，將紗布鋪平，放入大閘蟹，大火蒸至12-15分鐘即可。大閘蟹應(yīng)該肚子朝上蒸，這樣，可以防止蟹黃流出來(lái)。用料酒和米酒泡上一小時(shí)，啤酒也可以，先讓蟹醉了，不僅可以去腥味，蒸的時(shí)候還不會(huì)掉腿。醬料制作，將姜...
- 擴(kuò)展閱讀8：大閘蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟？
- 如果是四兩左右的大閘蟹，一般冷水上鍋，大火蒸15分鐘就可以了。對(duì)于大閘蟹來(lái)說(shuō)，清蒸是一種非常適合的烹飪方法，因?yàn)榇箝l蟹本身味道鮮美，我們?cè)诔缘臅r(shí)候不要加多余的調(diào)味料，原汁原味就是大閘蟹最好的吃法。清蒸大閘蟹看起來(lái)...
- 擴(kuò)展閱讀9：蒸大閘蟹多長(zhǎng)時(shí)間
- 蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘，具體由大閘蟹的大小、火候等而定。清蒸大閘蟹一般是冷水上鍋，建議用麻繩把大閘蟹綁好并腹部朝上放置在蒸屜內(nèi)，不用很長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)了，不僅大閘蟹的口感會(huì)變差，其營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失。蒸大閘蟹...
- 擴(kuò)展閱讀10：愛(ài)吃螃蟹的人，你知道清蒸大閘蟹怎么做才好吃嗎？
- 【清蒸大閘蟹】制做主要材料】：大閘蟹【制做調(diào)料】：蒜頭、大蔥、生抽醬油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步驟】：第一步第一步大家要把買(mǎi)回來(lái)的大閘蟹清洗干凈，清理的方式要用軟毛牙刷這類(lèi)小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情況下...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！