南安具有龍眼生長得天獨厚的自然氣候條件，龍眼栽培歷史源遠流長，有1700多年的歷史。最近二十多年，南安市政府為落實國家龍眼基地項目，充分發揮資源優勢，掀起大規模種植龍眼的熱潮，形成了具有南安特色的產業。南安市龍眼品種繁多，有福眼、東璧、早白、蕉眼，還有從泰國、越南、國內其他地區引進的松風本、立冬本、烏龍嶺等新品種。

菠蘿全身都是寶，有“熱帶果王”之美譽。徐聞縣是“全國菠蘿之鄉”，2005年底被授予“中國菠蘿產業龍頭縣”稱號。該縣菠蘿種植面積25萬畝，約占全國的三分之一，年產量達４０多萬噸，約占全國的一半；面積、產量居全國之冠。該縣曲界鎮愚公樓菠蘿實行標準化種植，生產出的菠蘿果大、甜、香、靚，“愚公樓”牌菠蘿獲國家“綠色食品”認證和國家產品地理標志保護，享譽海內外。

地處南雄市東部58公里的坪田鎮是南粵有名的“銀杏之鄉”，境內目前有百年以上樹齡的古銀杏樹5000多株，年產白果數百噸。坪田白果以其粒大殼薄、肉糯柔軟、胚芽細小、清香無苦味等特點，享譽珠江三角洲、港澳和東南亞、日本等國家和地區。

遼源市下轄的東豐縣景色秀麗，境內群山環抱，丘陵起伏，山溪交錯，四季分明，風光宜人的天然景色造就了東豐縣成為亞洲最大的人工養殖梅花鹿基地。遼源東豐，以其豐厚的文化底蘊和獨具魅力的鹿業發展史，日益吸引著世人的關注。1992年，清末代皇帝溥儀之胞弟、全國政協常委溥杰先生親自題詞“神州鹿苑”，寄托了他對鹿鄉發展的殷切希望。

鐵棍山藥因為土質不同分為：壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥。鐵棍山藥皮非常薄，尤其是煮熟成美食后外皮很薄。如果大家吃到皮很厚的山藥那一定是假冒的河南溫縣鐵棍山藥。但要注意：一人一天食用鐵棍山藥保持在3-4兩左右為好，多食容易上火。

陸游有一首有名的農村題材的古詩《鄰曲》，全詩是：濁酒聚鄰曲，偶來非宿期。拭盤堆連展，洗酺煮黎祁。烏牸將新犢，青桑長嫩枝。豐年多樂事，相勸且伸眉。陸游自注曰：“連展，淮人以名麥餌。”“連展”所在句的意思是：擦拭磨盤碾磨連展，洗刷鍋具煮豆腐。

在我國北方的一些產麥地區，每當夏收時節，新麥登場前后，淳樸的村民都要采用各種方式慶賀一下，畢竟辛勤勞作的果實顆粒歸倉，半年的收成也就落定。這段時日家家除嘗食新麥外，還制作一種叫“碾轉”的時令風味小吃，“碾轉”有些地方又稱“攆轉”。因其制作方法奇特，且較費時費力，還必須用碾子石磨碾制才成，可謂獨具特色的民俗小吃。

“四大懷藥”從周朝開始，歷代都被列為貢品，歲歲征收。而且征收時都指名道姓，非要留駕莊地黃、大郎寨山藥、北金村牛膝、皇甫村菊花。如今太行山下的邘國古城（沁陽市西萬鎮邘邰村），就是周朝分封天下時，諸侯王室邘叔的邘國封地，這里早已是國務院公布的第一批“國家級文物保護單位”。

說起碾轉可能很多人不知道，其實它就是把半熟的麥穗放在石碾下稍微碾一下，青青的麥粒就脫去了外衣，變成海螺一樣的卷卷，我們那里就叫它碾轉。可以用籠蒸熟后拌上蒜汁辣椒等佐料調著吃，也可以放在稀飯鍋里煮著吃。

立夏的節氣一過，漫天的干熱風就刮個沒完。唐詩有句道：“四月南風大麥黃，棗花未落桐葉長。”一來二去的，一季的小麥又要成熟了，我就想起了吃碾轉。碾轉是這個節骨眼上，曇花一現式的美味食品，凡是吃過的人，每到這個季節總是還想吃。鞏義、偃師一帶，有民謠說：“楝花開，吃燒麥；楝花轉，吃碾轉。”