油下鍋后，再在油里放1-2片生姜，煎魚時就不容易粘鍋脫皮了。有些人為了避免魚粘鍋，煎魚時習慣在魚身裹上一層生粉，我勸你千萬改變這習慣，這樣，魚不粘鍋了，可味道全在外表，不能入味，魚香味也沒有發揮出。

先將所有材料用水泡軟，洗凈。粥鍋內注入水，加入所有材料煮開后，轉中火煮約三十分鐘。放入冰糖調味即可食用。甜爽可口，營養豐富。

鐵板燒是很流行的一種小吃，我們了解到的一般就是街邊上的鐵板，例如：鐵板魷魚等等。但這不只只是鐵板燒系列的，鐵板系列還有日式鐵板燒、法式鐵板燒、花式鐵板燒等等，還有的地方叫席前料理等名稱。

現在餐飲行業非常深受人們的喜愛，餐飲行業門檻比較低，利潤非常可觀，是許多的創業的目標，所以許多的人都加入到了小吃行業當中，特色小吃類有許多都是很不錯的項目。

在過去，臭豆腐被許多人認為是一種不健康的食物，但現在呢，臭豆腐卻成了非常有名的特色小吃。那么對于臭豆腐是否含有營養物質等。下面小編為大家詳細的講解下臭豆腐的營養有那些。

對于饅頭來說，是我們再常見不過的了，尤其是北方人士，經常吃饅頭等主食，那么對于做饅頭的一些知識您了解多少，其實做好一鍋饅頭也是非常不容易的事情，下面小編為大家詳細的講解下掙饅頭的一些注意事項。

驢肉火燒是非常有名的特色小吃中的一種。有句古話說：天上龍肉、地下驢肉。用這么高的評價來評論驢肉。說明驢肉的口味非常的不錯。驢肉火燒也帶領了許多的人創業發家致富。

拉面是非常深受中國人民喜愛的，尤其是北方，北京以主要以面食。拉面是中國非常有名的小吃。尤其是蘭州拉面是人們非常喜愛的。拉面不管是小店經營還是高檔經營都是非常不錯的。

芹菜粥做法：每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米150克，煎煮成粥，稍溫飲服。效用：春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。

小吃餐飲項目是非常適合創業者，小吃也是非常深受創業者們喜愛的一個項目。因為投資少，利潤比較高等原因，還有就是餐飲行業是人類離不開的一個行業之一。