- 觀點1： 我不回答你補充的: 你的筋粉留著做面包吧,非常好. 再去買點低筋粉來做蛋糕,不用加淀粉口感一樣很不錯.
求采納 - 觀點2： 可以不用玉米淀粉，直接用低筋面粉就可以。
用微波爐做蛋糕
材料：面粉 100克、 干酵粉5克、 砂糖30克、 黃油45克、 牛奶1大勺、 奶油香精數滴。
1、首先，把雞蛋和砂糖混合， 用打蛋器用力打出泡沫， 覺得有厚重感了就可以了 。
2、將面粉，發酵粉、 黃油（事先用微波爐加熱融化）、 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 ，用力攪拌均勻 。
3、把攪拌好的面糊， 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面 抹平， 然后輕輕的用保鮮膜蓋住， 放入微波爐加熱 ，期間不時的用竹簽刺入 直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了 。
4、取出烤好的蛋糕， 按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了。 - 觀點3： 用這種方法做不需要玉米淀粉的 用微波爐做蛋糕 材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴 1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了 2：將面粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻 3：把攪拌好的面糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面 抹平 然后輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入 直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
- 觀點4： 使用微波爐的烤箱功能，不過看到別人用光波微波爐做結果只有表層烤好了，下面的失敗-。-所以建議還是弄個烤箱吧。。 上方子吧（6寸量），忘了從哪抄來的，先謝過啦！ ◎材料： 消化餅干45g 無鹽黃油25g 奶油奶酪125g 牛奶50g 色拉油30g 蛋黃2個 面粉15g+玉米淀粉10g 檸檬皮碎少許 蛋白2個 檸檬汁幾滴(可用白醋代替) 細砂糖50g ◎制作: 1、餅干底： 微波爐30s融化黃油，消化餅裝保鮮袋中搟碎，與黃油拌勻 模子涂一層油，均勻撒一層面粉后，倒入餅干碎，盡量壓實，放冰箱冷藏待用 2、蛋黃糊 奶酪加牛奶,隔熱水攪拌光滑無顆粒 分次倒入色拉油攪拌至基本吸收 將雞蛋的蛋黃和蛋白分開裝入干凈的容器里 一個一個加入蛋黃攪勻 篩入面粉+淀粉和檸檬皮碎，輕輕翻拌至無干粉，靜置 3、蛋清糊 （先預熱烤箱，烤盤加些水放最底層，預熱160℃） 蛋清加入檸檬汁打成粗泡后，加一半細砂糖打發 打成細膩泡沫后，加另一半砂糖繼續打發至濕性發泡 4、烤制 取一部分蛋清糊到蛋黃糊里輕輕翻拌均勻,再將面糊倒入剩余的蛋清糊切拌均勻成乳酪蛋糕糊 倒入摸子8分滿,輕輕磕碰幾下，入烤箱中下層 160℃烤30分鐘微上色后轉145℃烤30分鐘. 表面呈金黃色、拍起來有彈性即熟 稍涼后脫模，冷藏一晚風味、口感都醞釀得無可挑剔
- 觀點5： 泡打粉可以代替玉米淀粉
- 觀點6： 你買高筋的面粉做蛋糕就像吃面包一樣 買中低筋的 那玉米粉可以不下 蛋糕最好的口感我覺得是面粉
- 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調成細膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調好的面糊中調勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉動鍋子使熱油潤澤鍋的內壁，然后調成小...
- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
- 面粉150克 請點擊輸入圖片描述 土雞蛋4個 請點擊輸入圖片描述 蔥15克 輔料 水 270毫升 食用油 少許 白胡椒 2克 鹽 5克 蔥花雞蛋餅的做法 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會差一點 請點擊輸入圖片描述 2.打進碗里打散 請點擊輸入圖片描述 3.攪拌均勻 請點擊...
- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
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- 擴展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
- 1. 準備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開亦可），水量需沒過排骨。5. 調...
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- 擴展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營養？
- 焯水是去除羊肉腥味的關鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質。調味品的添加應在燉煮完成前進行，以免長時間的煮制影響口感和營養。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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