- 觀點1： 想要吸引客流，其實也挺簡單的，因為我做餐飲做了挺多年的，對這些東西還是稍微了解一些，不敢說了解的很透徹，但是小型餐飲還是可以完全應付的。
第一可以選擇大部分商家都在用的一種方式，比如說火鍋這類的，可以試吃一大鍋送一小鍋兒下次使用，還有滿100送20元50元不等的抵扣券兒下次使用，這樣的話都可以吸引客人二次消費，而且，如果說你的口味還不錯的話，第二次來有這么大力度的優惠她還會帶朋友過來，然后朋友的朋友也會發展朋友這也是一種客流！
第二就是一定要有自己的特色，比如別人家的這個菜是怎么做出來的，一般都是用的什么盤子裝的，那你可以完全的顛覆一下，弄一道菜出來做主打菜，或者是只送不賣，就是飯后甜點這一類的而且一定要做得非常精致有好多人會沖著這個來吃飯，這絕對是一個可選的！
第三點也是最重要的一點，就是不管你飯店大還是小，一定要口味兒好，可以大眾化，可以啦，可以做各種口味兒，但是一定要，很好吃才可以，因為有些人他喜歡偏偏有些人喜歡偏咸，這些東西無法把握，但是你至少要抓住一小部分人的口感。
因為你掉那做的再好，你自己費盡心思做的引流，即便是招來了一撥又一撥的客人，但是有可能只是為了這一點兒小便宜才來，總會有斷流的時候，但是如果你也店里面的東西口味非常好，一傳十十傳百，基本上可以說方圓百里的人都有可能會為了一道美食專程跑來享受那這樣的話，你就成功啦。 - 觀點2： 我只是一個普通的大三學生，倒是沒有開過飯店，因此并不能給你什么專業的指導意見。但是我最近剛剛上了《大學生創新創業基礎》這門選修課，因此想要分享一下意見。
根據我在課上所學，其實吸引客源就是一個關鍵詞，需求。
只要準確地抓住了需求，就肯定能成功的創業。
就那我身邊的一個例子來說吧。
我是南方人，目前在北方讀大學，我們大學對于外省招生好像要求更低一點，因此南方人還是不少的。
而南方人到了北方來，往往很多人都會出現飲食不習慣的情況。
而我們學校一名南方人學長，他就畢業后沒有回南方，而是在學校附近開了一間名叫“南方人家”的小飯館，主打粵湘菜。
這就是明顯地抓住了我們這些大部分南方人的需求，（當然也有小部分想嘗試新鮮口味的北方人）精準的確定了自己的目標群體：南方來的學生。
然后，他又根據自己的親身經歷，明確了大學里的“懶人”、“宅男”特別多的事實，看準了需求，于是果斷的逐寢發放傳單，說明提供了送外賣到寢室的服務。（許多的外賣app上，外賣都是送到校門口或者寢室樓下）
因此他的生意自然火爆無比，開了不到一年就成功的擴張了店面。
由于我們大學位置有點類似大學城一樣，附近還有幾間大學，所以聽說他還打算在附近的大學開分店。
同樣的道理，你要開小型餐飲也是一樣的。第一步就是找準你的目標群體，你到底是在哪里開的店，主要的目標人群是誰。
進而對你的目標人群有針對性的發放廣告，同時為你的目標人群制定優于其他同行的特色，生意自然就能紅火起來。
不要局限于一些固定的生意成功經驗，找準經商成功的根本原因才是王道。 - 觀點3： 可以把裝修弄的有特色一點，可以準備一些有特色的菜品。
- 擴展閱讀1：去新疆游玩前需要了解哪些當地的風俗和禮儀習慣？
- 飲食習慣：新疆的飲食文化非常豐富，以羊肉、牛肉、面食為主。在品嘗當地美食時，要尊重主人的安排，盡量不要挑食。此外，新疆人喜歡喝茶，尤其是奶茶和果茶，可以適量品嘗。禮貌用語：在與當地人交流時，要使用禮貌用語，如“請”、“謝謝”等。此外，新疆人非常重視家庭觀念，可以在適當的時候問候對方的...
- 擴展閱讀2：新疆人吃什么
- 3. 水果和干果：新疆地處干旱地區，日照充足，氣候適宜，使得當地的水果和干果特別有名。例如，葡萄、哈密瓜、核桃、紅棗等，這些都是新疆的特產，不僅在當地廣受歡迎，還遠銷全國各地。4. 飲食習慣：新疆人的飲食習慣也受到多元文化的影響。由于新疆是一個多民族聚居的地區，不同民族之間的飲食文化相互...
- 擴展閱讀3：新疆美食在口味上有什么特點？
- 也有燒烤、燉煮等具有地方特色的烹飪方法。這些烹飪技法的運用使得新疆美食味道豐富，層次分明?？傊?，新疆美食在口味上的特點是多樣的，既有濃郁的香料味，又有適中的辣味，還有酸甜的水果和蔬菜味，以及豐富的肉食和面食。這些特點共同構成了新疆美食獨特的風味，使其成為我國飲食文化中的一顆璀璨明珠。
- 擴展閱讀4：新疆地方美食百度百科：新疆地域美食介紹？
- 在傳統節日方面，塔吉克族的播種節寓意春耕的開始，清明節則是緬懷祖先的重要時刻。這些節日不僅是慶?；顒?，也是新疆文化傳承的重要載體。在餐桌禮儀上，新疆人熱情好客，但也有諸多講究，比如待客時的禮節和飲食習慣。游客在體驗新疆美食時，不妨了解并尊重這些傳統習俗。新疆地理位置獨特，既不屬于南方也不...
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- 陜北的特色小吃有陜北羊肉，榆林大燴菜，延安香菇面，剁蕎面等等。陜北的特色小吃品種繁多，每年前往陜北旅游的游客絡繹不絕，最吸引游客的是當地的特色小吃，陜北羊肉就是陜北具有特色的一種傳統吃食。當地人喜歡吃羊肉，尤其是家中飼養的羊，這樣的羊肉吃起來非常的鮮美，沒有濃重的羊膻味，肉質緊實，深受...
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- 陜北的特色小吃有佳縣馬蹄酥、炸豆奶、榆林豆腐、小米涼粉、拼三鮮、圪坨、烙餅、攤黃、燒肘子、錢錢飯、油糕、子長煎餅、抿節。1、小米涼粉 小米涼粉是陜西省榆林市府谷的傳統小吃，選用優質的小米為主要原料，再用傳統的制作工藝制作成涼粉。小米涼粉的食用方法非常多樣，可以加入辣椒油，紅醬油，蔥花等...
- 擴展閱讀7：如何做燒烤，學習燒烤技術到哪里 深圳哪里有燒烤技術培訓？
- 燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。深圳神洲小吃培訓的燒烤味道很好，學習燒烤的話就去深圳神洲小吃培訓，不錯的，正規的培訓機構，地址：深圳市龍崗區布吉鎮坂田市場大新購物廣場西4-6整層
- 擴展閱讀8：油炸燒烤培訓多少錢？
- 最近我報名了煌旗的技術培訓，發現煌旗小吃培訓的學費真的是太親民了！只要3980元，你就能從他們的眾多課程中選學四項！在其他地方4項起碼是9800打底的。而且啊，他們的課程都是針對零基礎學員的，所以不用擔心自己什么都不會。老師們都特別有本事，教學經驗豐富，能確保你學到真技術。
- 擴展閱讀9：學川菜那里去學
- 二、食尚香小吃培訓機構：食尚香小吃培訓機構隸屬于合肥首味企業管理有限公司于2014年成立，從事特色小吃行業。經過多年的發展，以獨特的經營方式，已經成長為全國特色小吃連鎖創業基地，每年接受成功創業的人員有數萬名，遍布全國...
- 擴展閱讀10：你好 我想問一下鹵肉卷的餅怎樣做才會不干有勁道，
- 1、鹵肉要留點汁抹餅皮這樣更美味 2、生菜要泡洗干凈，因為是生吃的 3、天氣冷，如果卷好的餅還是有點涼了，可以把卷好的餅再放入烤箱烤8-10分鐘，上面加蓋錫紙即可 鹵肉卷餅怎么做，學鹵肉卷多少費用 主料：...
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