- 觀點1： 蘿卜餅其實準確叫法是蘿卜絲餅，百度了一下，蘿卜絲餅屬于無錫或上海小吃，而啟東位于長江入海口之北岸，風俗習慣甚至方言都和江對岸的上海很接近。
時間來到1987年，我們一群初中生懷揣著夢想憧憬著未來來到江蘇省啟東衛生學校就讀中專（那時錄入的中專生可是初中生里邊的佼佼者哦，分數線比普通高中高多了）。
那時每周只能休息一天，學校的伙食差強人意，油水少得可憐，貧瘠的胃總想到外面縣城里找尋點小吃美食填補填補（那時只能是小吃之類，可沒錢坐館子的），于是，每到周末，我們三三兩兩的集體出去找吃的，一次，穿街過巷在公園西側的一個小吃攤偶然發現了這個美食。
哎，說了這么多，還沒進入主題，先說說蘿卜絲餅吧，白蘿卜刨成絲，加入蔥花，海鹽，味精，調勻，面粉加水和成面糊，鍋里坐油，加熱。用小勺舀一勺面糊倒入一個白鐵皮模具，然后放入調好味的蘿卜絲，上面再舀一點面糊蓋上，放入油鍋中，一會兒功夫，蘿卜絲餅就成型了，自動浮出油面，外表金黃，香氣誘人，就可以出鍋啦！
我們總是迫不及待的拿起就吃，一邊吹（燙啊）一邊往嘴里喂，那個香啊，什么北京的全聚德，東來順，都一處，蘇州的稻花居，杭州的樓外樓（這些是后來知道的名詞）都不值得一提，那個時代，這蘿卜絲餅就是我們眼中的珍饈。幾個一吃（其實一般也就買兩個，一毛錢一個，那時生活費有限，必須算著花的，這就算是周末打了牙祭了），心里那個美啊，至今仍然回味無窮。現在生活條件好了，再也吃不出當年吃蘿卜絲餅的感覺咯。
說了這么久，依然沉浸在蘿卜絲餅的美好之中，歲月不饒人，年紀大了，就是喜歡回憶。
再說說生煎饅頭。包子，無論是肉包子，菜包子，還是湯包，全國好像都叫包子，唯獨啟東人叫饅頭（我不知道上海人是否也這么稱呼），我不知道他們把真正的饅頭叫什么呢。
姑且就稱饅頭吧，肉饅頭（里邊可是真的豬肉哦，那個時代豬肉是多么美好的東西啊）包好，放入平底鍋里，一一排好，然后放些油，再放點水，蓋上鍋蓋，中火燒著，這個必須要準確掌握火候的，燒到水沒了，饅頭底部微黃，油滋滋作響，就齊活啦，掀開鍋蓋，趁熱灑上香蔥，一排排香氣撲鼻，色澤誘人，有蔥香又有肉香的生煎饅頭就可以出鍋啦。買上一兩個（每個兩毛錢）用紙包了，邊走邊看城市風景邊吃，哎呀，那個美啊，胃得到了極大的滿足。
轉眼，夕陽西下，我們哼著“西北風”（那時流行西北風，比如，黃土高坡，我熱戀的故鄉），踩著輕快的步子返回學校，期待著下一個周末。
俱往矣，離開母校已經快三十年，隨著年歲的增長，越來越懷念我的母校，懷念那兒的美食，懷念我的同學們，懷念我們的班主任老師！ - 擴展閱讀1：盤點陜西西安有哪些出名特產？
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- 喀什，位于中國新疆維吾爾自治區西南部，是古絲綢之路上的重要城市，也是歷史悠久的文化交匯點。這里的美食特產豐富多彩，融合了維吾爾族、漢族及其他少數民族的飲食文化，以下是一些值得購買的喀什美食特產：喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一，喀什馕以其獨特的風味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
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- 吐魯番是中國著名的葡萄產區，這里盛產美味的葡萄和其他水果。除了水果，吐魯番還有許多獨特美味的特產，每一種都值得品嘗。第一種特產是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹，入口綿軟，味道香甜可口。它不僅可以作為甜點吃，還可以放在煲湯里增加味道，或者做成葡萄干餅干。第二種特產是吐魯番的羊肉串。這種...
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- 吐魯番，位于中國新疆維吾爾自治區東部，是一個歷史悠久、文化豐富的地區。這里的美食特產豐富多樣，融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化，具有獨特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產：手抓飯（抓飯）：這是新疆最具代表性的食物之一，也是吐魯番地區的傳統美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
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- 吐魯番十大特產有吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、吐魯番斗雞、吐魯番黑羊、鄯善哈密瓜、托克遜紅棗、托克遜杏、新疆烤肉、吐魯番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐魯番葡萄似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。吐魯番葡萄：新疆吐魯番是葡萄的故鄉，也是葡萄的王國。據史書記載，早在2000多年前西漢時期張騫...
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