- 觀點1： 每一個人都有故事，每一只蟹都是傳奇！蟹傳奇陽澄湖大閘蟹好
好處：
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。
壞處：
患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人吃蟹會使病情加劇；慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、肝炎活動期的人最好不要吃蟹，以免使病情加重；蟹黃中膽固醇含量高，患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，否則會加重病情；體制過敏的人，吃蟹黃后容易引起惡心、嘔吐、引起風疹塊；脾胃虛寒的人，應少吃或不吃螃蟹。 - 觀點2： 是公認的食中珍肴，民間有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺，不但味奇美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品，對身體健康很有益處。
保健功效：
* 防癌抗癌
螃蟹含特殊食物纖維成分，有防癌作用，而且易溶于水和酸性物質中，也容易被酸分解，極易被機體吸收。
* 防治結核病
近年來研究發現，螃蟹中的某種成分還有抗結核作用，吃螃蟹對結核病的康復大有裨益。
* 化淤通絡
由于螃蟹具有通經絡、養筋活血的功效，對于外傷引起的淤血、淤青都有很好的治療作用。
* 滋補身體
螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，有很好的滋補作用。
* 其他功效
螃蟹還有清熱解毒、滋肝陰、充胃液等多種功效。蟹殼的提取物還具有清除體內致癌物質、重金屬，吸附脂肪，降低血脂，調節血壓，增加腸內益生菌幫助消化，降低鹽分攝取，抗血栓等功效。
中醫理論：
中醫學認為，螃蟹性寒、味咸，具有清熱解毒、補骨填髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續骨傷、滋肝陰、充胃液的功效。可治淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等癥。
食法宜忌：
* 螃蟹的維生素含量比較低，可以搭配各種蔬菜一起食用，以提升整體的營養。
* 吃螃蟹須配以生姜、醋、蔥等調味品一同食用。
* 不吃死蟹、生蟹；不食用存放時間過長的熟蟹。
* 不能與茶水、柿子、蝸牛同食。
人群宜忌：
* 骨折、外傷患者宜經常食用。
* 孕婦、脾胃虛寒者不宜多吃螃蟹，特別是蟹瓜。
* 患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉、消化道炎癥，或潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、肝炎活動期的人都不宜食用。
* 患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高脂血癥的人應少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多食。
* 體質過敏的人不宜食用。
選購要訣：
以外殼背呈黑綠色，肚臍凸出，螫足上剛毛從生，將螃解翻轉腹部朝天、能迅速用螯足彈轉翻回者為佳。
保存須知：
活螃蟹很難保存，必須盡快食用。即使焯水后密封入冰箱冷凍室內的，最好也在2-3天內食用。
- 觀點3： 1、抗感染，促進傷口愈合。 螃蟹中含有大量的蛋白質并且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合、抗感染的功效。手術后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、解毒功效。 精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
3、預防腫瘤。 蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。 - 觀點4： 螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質，營養豐富，對海鮮過敏的人對螃蟹過敏的可能性非常高，且過敏性皮膚食用螃蟹后極易出現長痘、皮膚瘙癢等過敏反應。蟹黃中膽固醇含量高，患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，否則會加重病情。
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