- 觀點1： 1，巴依餐廳 人均 ￥ 48 盧灣區嵩山路79號（近淮海中路） 021－53063386 徐匯區虹橋路197號弘基休閑廣場內 021－64075799 簡介： “濃郁的西域風情”，“一看就知道是新疆餐廳”，“吃不慣辣的人也一定會放開胃口”。雖然“比不上新疆的口味”，但是“解解饞不錯”。“烤肉的香味在附近就聞到了”，“很不錯”。“菜的量多，味道也好”，“要多叫幾個朋友去”。“在上海的新疆餐館里還算可以”，“很值得去” 推薦： 羊肉串、大盤雞、烤羊排、茄子炒蕃茄 氛圍： 大幫朋友聚會、二三人小坐、休閑 羊排只去過徐匯店,味道是改良的新疆+上海口味,更適合上海人去嘗新,而不是新疆人去過癮,沒什么能留下印象的菜,還經常沒有伊力特,只有噶貴的老窖
2，樓蘭美食 人均 ￥ 47 徐匯區虹橋路127號（近鎮南路） 021－54510328 簡介： “以肉類為主食”的餐廳，“新疆口味蠻純正的”，“有較多的新疆特色菜，值得一嘗”。 “羊肉串很好吃，老遠就可以聞到孜然的香味”，“挺嫩的”，“味道也調得不錯”。“環境比較嘈雜”，但是 “地段很好”，“人氣很旺”，“偶爾去嘗試一次還不錯”。 推薦： 羊肉串、雪山羊排、孜然羊腿、老虎菜。 氛圍： 大幫朋友聚會、二三人小坐、休閑、路邊小店。
3，新疆風味飯館(吾莆.阿吉) 人均￥ 53 徐匯區宜山路280號（南丹路蒲匯塘路間） 021－64689198 簡介： “非常正宗” 的新疆菜，“原汁原味”，很地道，算是一種“全新的美食體驗”。量很大，“菜不用多叫”，價格也“實惠”，所有的服務員、廚師都來自于新疆。中午和晚上有歌舞表演，“很熱情的氛圍”。店很臟，如果不講究環境，這是一個很好選擇，建議很多人一起去。 推薦： 烤羊肉、大盤雞 氛圍： 大幫朋友聚會、路邊小店
4， 耶里夏麗 人均 ￥ 37 徐匯區東安路55號（近肇家浜路） 021－64039533 徐匯區田林東路400號（近欽州路） 021－64703352 簡介： “典型的新疆館子”。味道不錯，“菊花羊腿外脆里嫩”；“分量多的讓人難以忘懷”，“可以充分體驗大塊吃肉的豪爽”。 推薦： 烤羊排，菊花羊腿，炒飯 氛圍： 大幫朋友聚會，
5， 亞克西清真美食樓 人均￥ 43 靜安區南京西路688號上海電視臺對面（近石門一路） 021－62174774 簡介： 新疆風味，味道不錯，量也足，環境不太好。 2004年5月22日 倩倩 告訴朋友這條點評 口味: 1 環境: 0 服務: 0 人均消費: ￥ 40 羊排的味道真不錯，不過服務態度極差，在地鐵口拼命的發優惠券（滿100送價值20的菜一份），結果去了之后背告知現在位滿100送20元的券，買單時，有位服務員居然說券沒有印好，在我們舉證后，給予價值20元的抵用券，居然不肯開發票。開發票可是上海市的要求，他們怎能自行決定不給開呢？無故受氣，建議你們以后千萬不要再去。吃飯本是享受，怎能活活受氣，大呼再也不去拉。 喜歡的菜: 羊排38元/斤 環境氛圍: 大幫朋友聚會
6，艾尼巴億餐廳 人均￥ 53 長寧區延安西路2311號（近虹橋路） 021－62787877 62787177 黃浦區南京東路387 號圣德娜購物中心7樓（近山西南路） 021－63526785 虹口區曲陽路759號絲綢之路大酒店20樓（近中山北二路） 021－65545054 66549988 簡介： “純正的新疆口味”，“連服務員都幾乎全是回族人”，“相當正宗”。“東西作得不錯”，“很好吃”，在上海的新疆餐館中“小有名氣”。晚上有“新疆當地歌舞團的表演”，“確實精彩”。“生意真的是好”，“晚去就要等位子了”，是個“值得專程趕去一試”的地方。 推薦： 馕、拌面、烤羊排、大盤雞、涼皮。 氛圍： 休閑、大幫朋友聚會、二三人小坐。
7， 龜茲古麗餐廳 人均￥ 54 長寧區長寧路451號（華陽路口） 021－62126177 長寧區東諸安浜路225號（近江蘇路） 021－62101977 62126177 簡介： “可能是現有新疆餐廳中綜合條件最好的一家”，“值得一去”。店堂、包房的“裝潢設計很有特色”，“味道也很正宗”，“羊肉鮮嫩”，“真的很好吃”。“菜的量很大”，“2個人3個菜就很多了”。“價格也便宜”、“實惠”，“真是劃算”。“有免費的磚茶”供應，要記得向服務員要。 推薦： 烤羊腿、大盤雞、手抓羊肉、羊肉串 氛圍： 大幫朋友聚會、二三人小坐
8，
阿拉木汗餐廳 人均 ￥ 54 浦東新區金橋路999號（張揚路口） 021－50373321 浦東新區龍東路320號（海桐路口） 021－68946096 浦東新區浦東南路888號（近東昌路） 021－58877318 簡介： “很重的新疆口味”，“上海人不一定會喜歡 ”。“菜大多是肉，估計請女孩子不太合適”，而且“比較油膩”，“建議多喝提供的茶水”。“晚上有肚皮舞，跳得還算專業”，不過“時間很短”，“趕上還可以看看”。“環境稍微一般了點”，“總體感覺，圖個新鮮尚可”。 推薦： 羊肉串、炒面片、馬腸、手抓飯。 氛圍： 大幫朋友聚會、二三人小坐、休閑、合家用餐。
9， 艾尼巴巴餐廳 20 15 20 ￥ 45 浦東新區南泉路1210號（近峨山路） 021－58754500 2004年4月28 日 jiji_725 告訴朋友這條點評 口味: 1 環境: 1 服務: 2 人均消費: ￥ 40 BF的家就住在那里,所以一直去吃那里的羊肉串. 好吃! 進去吃過幾次小菜,點的大盤雞味道其實一般,有一次點的一份叮叮炒面還吃到一個蟲子,可見衛生狀況......不過里面的小新疆已經和我們和熟了,我們在他那里吃了四年的羊肉串了. 喜歡的菜: 羊肉串 環境氛圍: 路邊小店
10， 普陀區
阿凡提餐廳 人均 ￥ 44 交通西路21號克拉瑪依賓館一樓（近中山北路） 021－56088677 虹口區曲陽路775號天山賓館地下1樓（近東體育會路） 021－65559604 簡介： “還算比較正宗的新疆餐廳”，“很有地方風味”。“羊肉特別好吃”，“據說是天天空運的，很新鮮 ”，“還有一些外面沒有的特產果汁飲料”。雖然“環境有點簡陋”，但是“比起一般新疆館子還算干凈”，“晚上還有正宗的新疆歌舞表演”。不過“價位稍微高了點”。 推薦： 羊肉串、酸菜肉拌面、手抓羊肉、大盤雞、胡辣羊蹄。 氛圍： 二三人小坐、休閑、路邊小店。 - 擴展閱讀1：怎么燒紅燒肉燒的肥而不膩，又甜又好吃，我沒燒過紅燒肉，我還不會燒菜
- 蔥切大段、姜切片、蒜剝好備用。用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制。鍋中的糖變成深紅色時烹入醬油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹勻并微微出油。下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。下料酒、放入香料包后大火做開。蓋蓋變小火...
- 擴展閱讀2：請結合淄博燒烤的爆火的原因，論述樂山市如何進行美食城市的打造
- 1、美食要美味：淄博燒烤使用優質的肉類和各種調料，制作出具有獨特口感的美食，樂山市首先要打造出不一樣的獨特的美食風味。2、便捷實惠與服務態度：淄博燒烤通常在街頭巷尾設攤售賣，服務態度非常好，樂山市應推出廉價的食物，...
- 擴展閱讀3：端午菜譜6道菜
- 端午菜譜6道菜：黃豆燉豬蹄、蒜蓉紅莧菜、蓮藕排骨湯、黃瓜山藥炒木耳、紅棗糯米八寶飯、小黃魚燒豆腐。一、黃豆燉豬蹄 黃豆燉豬蹄是一道營養豐富的菜肴，它將黃豆和豬蹄的鮮美結合在一起。制作這道菜時，首先將黃豆浸泡并煮...
- 擴展閱讀4：端午節十大菜譜和寓意
- 1、粽子：端午節最著名的食品之一，形狀似三角形，內含糯米、肉、蛋黃、豆沙等餡料，寓意豐收和團圓。2、五彩蛋：五彩蛋是將雞蛋在水中煮熟后，再用食用色素加工而成的，色彩鮮艷，非常適合作為節日食品，寓意平安和健康。3...
- 擴展閱讀5：燒烤店腌料配方家庭烤肉自制？超級好吃
- 蠔油、白糖混合在一起，再加入混合好的孜然調料，最后加入燒烤醬，混合均勻備用。5. 將腌制好的肉類放入調料中，抓勻腌制12小時以上即可。以上就是家庭烤肉自制燒烤店腌料配方的食材清單和制作步驟，希望能夠幫助到您。
- 擴展閱讀6：天津最火爆的4家烤肉自助餐天津烤肉店推薦
- 天津最火爆的4家烤肉自助餐1.鑫海匯烤肉海鮮自助2.比爾烤肉3.韓舍紙上自助烤肉4.牛の達人東京炭火烤肉自助1.鑫海匯烤肉海鮮自助鑫海匯烤肉海鮮自助的菜品真的是超級齊全，從各種海產品再到好吃的肉類是應有盡有，而且鑫海匯...
- 擴展閱讀7：燒烤秘方
- II 香脆燒烤配方技術 一、選料 凡無病無毒無腐爛,顏色新鮮的豬、牛、羊、雞、蛙、菜、水果等各類食品都能用此法腌泡烤制。 二、配方 1、肉串類(以5公斤鮮肉計算應加入香料的份量) 配方①:新疆羊肉串(武漢產)料1.5色、味精(鮮...
- 擴展閱讀8：梅菜扣肉的特點有哪些？它為什么能聞名全國？
- 據傳梅菜扣肉是中原人南遷之后，因為從事體力腦洞需要肥膩的食物充饑而制作改良出來的美食，他們的口味偏咸，用料簡單，一般就使用生蔥熟蒜還有香料來增加味道,時過境遷，客家人的這道菜肴名揚四海，演變成了現在的“梅菜扣...
- 擴展閱讀9：梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎么做
- 1、五花肉4斤，洗凈切成方塊。清水浸泡，梅干菜也同時浸泡。蔥姜花椒大料備用。2、五花肉涼水下鍋，水沒過五花肉稍多些，放花椒大料煮。水開放蔥姜，撇去浮沫。轉小火煮30-40分鐘（時間別再長了，太熟不好切容易散易碎...
- 擴展閱讀10：端午節食譜大全，端午節吃什么，端午節菜譜
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