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觀點1：主要從以下幾方面：1、商品如何陳列和販賣能體現商品便利；2、商品如何保鮮能體現商品新鮮；3、商品如何降低損耗；4、員工如何排班保證員工的工作勞效；; 觀點2：社會實踐是大學生課外教育的一個重要方面，也是大學生自我能力培養的一個重要方式，因此對于我們在校大學生來說，能在寒假有充足的時間進行實踐活動，給了我們一個認識社會、了解社會，提高自我能力的重要的機會。作為大一的學生，社會實踐也不能停留在那種毫無目的的迷茫狀態，社會實踐應結合我們實際情況，能真正從中得到收益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務而實踐。我覺得我們在進行社會實踐之前應該有一個明確的目標，為自己制定一個切實可行的計劃。應注重實踐的過程，從過程中鍛煉自己、提高能力。
因此，為了更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業的現狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據時間及自己的實際情況在假期期間找了一份在家家悅超市做營業員的工作，雖然僅有一個月時間，但我覺得受益匪淺，基本上達到了自己的目的。短短的工作讓我體會到了就業的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地無法體會到的殘酷競爭的“愉悅”。
先來介紹一下我的工作環境——威海市家家悅超市御鑫佳園店。它是一家大型連鎖超市，主要服務于周邊居民的日常生活需求，它的營銷部門被分為好幾個部分：副食食品科、飲料酒水科、生鮮食品科、服飾雜貨科、日常百貨科、家用電器科等等。我的工作日程是這樣安排的：每天上午7：00上班——上午11:00；下午4:00——晚上8：00下班，每天8個小時工作日，在崗時期要參與超市盤點和入庫整頓。有空時幫理貨員看看貨架的排列是否整齊和清潔、貨品的齊缺并且及時加貨上架。在別人眼中，超市的兼職工作是相當輕松的，但他們又何嘗知曉，超市的工作和他們說的卻正好相反！每當超市大庫來時，每個人都將變的更加忙碌，根本就沒有休息的時間，哪怕是喝一口水……在那工作的半個月中，我就有那樣的體會，從卸貨到貨物進倉往往要持續兩個小時右，“累”成了每個人的寫照！但當我們把貨物全部進倉后，也不可能有什么時間去休息，工作中一直都是站著或是在奔跑的途中，有時因為業務的不熟悉我常常受到區域負責人和主管的奚落。每到要進行盤點的時候，就是我成“牛”的時候。所謂盤點就是在那天下班后，等到最后一位顧客跨出大門后，鎖門——交代各自所要盤點的貨架——開始一一對應的數量、金額和品目盤點——各單位例行工作總結小會——打掃衛生。
記得曾經有一個長輩就跟我說：不管做什么要多做事，少說話！話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。要在眾多同事、干部甚至于顧客眼里一開始就留下一個好的印像可不是一件簡單的事情，而且我要在同類品牌的平等競爭下讓銷售量來說明我工作的努力，擊敗對手，這的確有難度。我至今還記得當時剛去超市的三天試用期時的情景！第一天在超市后廚打雜，什么活都干。超市的書是都是后廚做的，早晨7點要準時去超市上班，換好工作服帶上口罩和帽子，洗菜、刷盤子、上熟食、包裝、擺放好位置……。當所有的熟食上完后要在稱旁邊守著，為顧客稱稱打價碼。這其中尤其刷盤子的活最累，油乎乎的難刷。剛開始不知道怎么刷就用自來水里涼水刷，沒有橡膠手套可戴，徒手刷油乎乎的大鐵盤，刷一會手凍得通紅，還有洗潔精的刺激。真不好干啊這活！真心感到刷盤子也不是個簡單的事啊！還好后廚的大廚告訴我怎么去刷盤子。后廚大廚師位大約40多歲的大叔。人很好，和藹。告訴我刷盤子先去熱水器那接一大桶熱水去，之后把水槽的下水口處堵住，倒進熱水再倒些洗潔精，然后就把大鐵盤浸泡在水槽里。拿大長刷子刷就可以！這樣用熱水果然油污去的很快，刷的也干凈。長這么大了在家也沒怎么幫父母干過家務，感到很后悔！剛開始對稱不熟悉，以為稱稱不過就是放上物品點一下就OK了！誰知道稱上密密麻麻都是鍵盤，鍵盤上都是物品的名稱碼。當開始對稱還是不太熟悉，顧客買了東西來你這稱，我連顧客買的熟食叫什么名字都不知道，還得問一問旁邊熟食的大姐。之后再找鍵盤碼，找半天沒找到，越是著急越慌，找不到。打一個價費了老半天的時間。貼好價碼標簽微笑的遞給客戶。客戶來了一句“新來的吧！慢死了，耽誤我時間！”聽到這句話心里有點小委屈！哎~其實干什么工作都不容易！難免會受委屈！第一次社會實踐自己明白了很多！第一天下班后回到家累的腰酸背痛，尤其是腳疼壞了。在超市后廚那實習了三天，對工作也有了很多了解。干活熟練了很多。
三天的試用期里我勤勤懇懇，認認真真的干活。店長和主管看我這小伙子還挺能干的，決定用我了。第四天主管把我派到“生鮮處”工作，“生鮮處”就是生豬肉和牛肉還有一系列的海鮮。因為這邊缺人，就派我過來了，這邊的活可不簡單，比在熟食后廚那更累。早晨到了后要洗海鮮。什么“蛤蜊、扇貝、鳥貝、秕管梢、文蛤……”都要洗干凈放到乘有海水的大鐵盤子里！擺到大的貨架臺子上。擺放鮮魚之前先在大臺子上上冰塊。上冰塊要去制冰機那用筐子乘滿冰塊。一個貨架大臺子上至少用五六筐冰塊。先用鐵鏟子從制冰機里鏟冰放筐子里，再端著筐子送到貨臺子上，上完冰后再把冰塊壓實。鋪好冰在上鮮魚。鮮魚都在冰柜里凍著。用手一個一個拿冰塊魚擺好在冰塊上。不一會手凍得通紅。而且滿手都是魚腥味。上貨時最忙了，滿處跑，跑倉庫，上貨……所有貨都上齊了就站在稱旁邊，給顧客包裝和稱價格打碼。有顧客要排骨的話，讓你把排骨剁了，我們是免費給剁的，免費為顧客殺魚，絞肉餡……因為寒假快過年了，超市比較忙，我們天天沒閑著的時候，在超市每天工作8個小時都是站著的。晚上超市關門之前收攤時跟早晨上貨時一樣忙，沒賣完的鮮魚還得打上冰塊放進泡沫箱里。貝殼類海鮮裝進袋子里放制冰機，打鐵盤子里剩下的是海水，又腥又臭倒進垃圾箱，剩余的冰塊也鏟到垃圾箱里。最后用小板車運著垃圾箱倒在超市外面的大垃圾箱里。清理完要來回運四五趟。剩下的臭海水一不小心撒到褲子上，弄得褲子腥味十足。哎~手也被鹽分高的海水傷著了。經過一個月的實踐手都凍壞了。長了凍瘡。有時候貨賣不完，還要將臺子擺出，開始招攬生意的那一刻我極度期待下班回家和難以面對大眾的羞澀心情。還有周圍和我一樣在做促銷的那些老手們的好奇與嘲笑，好在超市的廠方專職促銷員大姐很照顧我，她仔細地給我講解了有關具體的事項和要注意的重點，比如說我決不能破壞超市的規矩。俗話說：“國有國法，家有家規。”自然，作為一個單位也有相應的規定了。我們超市制定了很多的規定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機帶在身上等等。不管是誰，隨喊隨到。在超市做營業員特別是周末，很多的供貨商都在周五送貨以便應付周末的客流量，然后順便結帳。有時候，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。

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在超市生鮮處實踐報告書怎么寫

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