- 觀點(diǎn)1： 麻辣拍黃瓜
這道菜想必大家都知道，但是它搭配著海鮮吃真的特別棒。清爽帶點(diǎn)微辣再加之吃了海鮮之后有點(diǎn)腥，這時(shí)候吃口黃瓜會(huì)有不一樣的美味。
干燒肉
這道菜有點(diǎn)像紅燒肉，但是它添加了黃酒燒制，黃酒無(wú)果糖特別香醇，加上五花肉的Q彈，真的很美味。
紅糖糍粑
這道菜在南方很出名。這是用糯米做的，富含纖維。在吃過(guò)海鮮之后吃點(diǎn)這個(gè)會(huì)完美的結(jié)合海鮮中的蛋白質(zhì)，很不錯(cuò)的。
小菜秋葵
秋葵是富含很多營(yíng)養(yǎng)，維生素的綠色蔬菜，吃在嘴里是滑滑的，而且味道也是比較特殊的。與海鮮葷素搭配，簡(jiǎn)直絕配。
炒或者涼拌萵苣
萵苣的含水量比較少，而且顏色看起來(lái)很漂亮。也不會(huì)有脹肚子的感覺(jué)，還可以降火哦。
芹菜胡蘿卜泡鳳爪
這道菜在四川是很受歡迎的。它里面的兩種才菜都富含維生素和纖維素。
用胡蘿卜、山藥、萵筍等當(dāng)配菜。這些蔬菜含水量少，纖維素含量相對(duì)較高，如此搭配有利于蛋白質(zhì)的消化吸收，不僅不會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，還能收到色香味俱全的效果。
用生姜、蒜末等調(diào)味。這樣既能去腥，又不會(huì)破壞口感，不像大料、花椒、八角、豆豉等口味過(guò)重的調(diào)料，會(huì)破壞海鮮的鮮美口味，甚至傷害口腔黏膜，刺激腸胃。
用糯米、大米等搭配做海鮮粥。這一搭配是蛋白質(zhì)與碳水化合物的完美結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且利于吸收，海鮮中的鈣、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不會(huì)流失。海鮮粥的做法有很多種，如將魷魚(yú)切成絲，再放點(diǎn)肉絲、姜絲，與大米同煮即可。 - 觀點(diǎn)2： 吃海鮮的時(shí)候應(yīng)該吃些什么呢？既可以消除一點(diǎn)海鮮的腥味也可以降火，就算是只讓我們的味蕾享受一下也是可以的。來(lái)告訴大家吃海鮮搭配的菜品:
操作方法
01
首先來(lái)個(gè)茄排。在茄子的身上開(kāi)一刀塞入肉末，先炸后蒸，之前它的前身是肉末茄排哦。味道是非常好的，而且有肉又不膩，搭配海鮮剛剛好。
02
麻辣拍黃瓜。這道菜想必大家都知道，但是它搭配著海鮮吃真的特別棒。清爽帶點(diǎn)微辣在加之吃了海鮮之后有點(diǎn)腥，這時(shí)候吃口黃瓜會(huì)有不一樣的美味。
03
生菜。這時(shí)候就不用沙拉醬了，直接把洗好的生菜放桌上，包著肉吃。不要以為只要烤肉才需要生菜哦，這樣吃海鮮也很不錯(cuò)。
04
干燒肉。這道菜有點(diǎn)像紅燒肉，但是它添加了黃酒燒制，黃酒無(wú)果糖特別香醇，加上五花肉的Q彈，真的很美味。
05
紅糖糍粑。這道菜在南方很出名。這是用糯米做的，富含纖維。在吃過(guò)海鮮之后吃點(diǎn)這個(gè)會(huì)完美的結(jié)合海鮮中的蛋白質(zhì)，很不錯(cuò)的。
06
小菜秋葵。秋葵是富含很多營(yíng)養(yǎng)，維生素的綠色蔬菜，吃在嘴里是滑滑的，而且味道也是比較特殊的。與海鮮葷素搭配，簡(jiǎn)直絕配。
07
炒或者涼拌萵苣。萵苣的含水量比較少，而且顏色看起來(lái)很漂亮。也不會(huì)有漲肚子的感覺(jué)，還可以降火哦。
08
芹菜胡蘿卜泡鳳爪。這道菜在四川是很受歡迎的。它里面的兩種才菜都富含維生素和纖維素。小編吃了之后還很開(kāi)胃哦，小編每次吃它就胃口大開(kāi)。 - 觀點(diǎn)3： 你好，很高興回答你的問(wèn)題解答如下
吃海鮮搭配的湯
1.因?yàn)楹ｕr嘌呤物質(zhì)過(guò)高，應(yīng)配蔬菜湯比較科學(xué)。
2.白葡萄酒的味道也比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配。一般來(lái)說(shuō)，味道清單的海鮮類菜肴宜配白葡萄酒或粉紅葡萄酒，而味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒【摘要】
吃海鮮搭配什么湯好【提問(wèn)】
你好，很高興回答你的問(wèn)題解答如下
吃海鮮搭配的湯
1.因?yàn)楹ｕr嘌呤物質(zhì)過(guò)高，應(yīng)配蔬菜湯比較科學(xué)。
2.白葡萄酒的味道也比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配。一般來(lái)說(shuō)，味道清單的海鮮類菜肴宜配白葡萄酒或粉紅葡萄酒，而味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒【回答】
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個(gè)贊。謝謝【回答】 - 觀點(diǎn)4： 吃海鮮的時(shí)候應(yīng)該吃些什么呢？既可以消除一點(diǎn)海鮮的腥味也可以降火，就算是只讓我們的味蕾享受一下也是可以的。下面小編就來(lái)告訴大家吃海鮮搭配的菜品吧！
01
首先來(lái)個(gè)茄排。在茄子的身上開(kāi)一刀塞入肉末，先炸后蒸，之前它的前身是肉末茄排哦。味道是非常好的，而且有肉又不膩，搭配海鮮剛剛好。
02
麻辣拍黃瓜。這道菜想必大家都知道，但是它搭配著海鮮吃真的特別棒。清爽帶點(diǎn)微辣在加之吃了海鮮之后有點(diǎn)腥，這時(shí)候吃口黃瓜會(huì)有不一樣的美味。
03
生菜。這時(shí)候就不用沙拉醬了，直接把洗好的生菜放桌上，包著肉吃。不要以為只要烤肉才需要生菜哦，這樣吃海鮮也很不錯(cuò)。
04
干燒肉。這道菜有點(diǎn)像紅燒肉，但是它添加了黃酒燒制，黃酒無(wú)果糖特別香醇，加上五花肉的Q彈，真的很美味。
05
紅糖糍粑。這道菜在南方很出名。這是用糯米做的，富含纖維。在吃過(guò)海鮮之后吃點(diǎn)這個(gè)會(huì)完美的結(jié)合海鮮中的蛋白質(zhì)，很不錯(cuò)的。
06
小菜秋葵。秋葵是富含很多營(yíng)養(yǎng)，維生素的綠色蔬菜，吃在嘴里是滑滑的，而且味道也是比較特殊的。與海鮮葷素搭配，簡(jiǎn)直絕配。
07
炒或者涼拌萵苣。萵苣的含水量比較少，而且顏色看起來(lái)很漂亮。也不會(huì)有漲肚子的感覺(jué)，還可以降火哦。
08
芹菜胡蘿卜泡鳳爪。這道菜在四川是很受歡迎的。它里面的兩種才菜都富含維生素和纖維素。小編吃了之后還很開(kāi)胃哦，小編每次吃它就胃口大開(kāi)。
特別提示
吃海鮮不要喝啤酒，吃水果。 - 觀點(diǎn)5： ---花蛤豆腐湯---
【食材】花蛤10個(gè)左右，內(nèi)脂豆腐1塊，西紅柿1個(gè)，牛肉1小塊，西藍(lán)花1朵，金針菇1把，海鮮菇4-5根，胡蘿卜半根，玉米粒豌豆少許，香菜1棵，蔥姜適量
【調(diào)味料】生抽少許，蠔油少許，食用油少許，食鹽，少許，黑胡椒粉少許
【具體做法】
第一步、各種食材的處理
西藍(lán)花撕成一小朵一小朵，放入鹽水中浸泡10分鐘，期間我們來(lái)處理其他的食材。西紅柿清洗干凈切塊，金針菇海鮮菇洗凈切短一些。胡蘿卜去皮，切成絲，豆腐切塊。花蛤清洗干凈。內(nèi)脂豆腐切成塊，裝入盤(pán)中備用。牛肉切成牛肉粒，蔥姜切好備用。
第二步、西藍(lán)花焯水
鍋中燒開(kāi)水，加入少許食用油，放入西藍(lán)花，在沸水中煮大約2分鐘，然后撈出控水備用。
第三步、花蛤焯水
由于我沒(méi)有提前將花蛤進(jìn)行吐沙，所以清洗幾遍采用焯水的方式。鍋中再次燒開(kāi)水，下入花蛤。花蛤張開(kāi)后撈出，然后再次清洗干凈里邊的泥沙。
第四步、開(kāi)始做湯
鍋中燒熱，倒入少許食用油，放入蔥姜和牛肉粒一起煸炒，直到牛肉粒變色，下入西紅柿，胡蘿卜和金針菇進(jìn)行翻炒，直到西紅柿變軟出湯，其他蔬菜斷生，倒入開(kāi)水，水量沒(méi)過(guò)各種蔬菜。然后加入一點(diǎn)生抽，少許蠔油，進(jìn)行調(diào)味。
鍋中燒開(kāi)后，下入豆腐和花蛤，玉米粒和豌豆粒，然后蓋上鍋蓋。中火煮分鐘。
最后下入剩余的食材，西藍(lán)花，香菜，加入少許食鹽，少許胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，將各種食材充分煮熟后就可以了。
這道簡(jiǎn)單家常的花蛤豆腐湯就做好了，滿滿的一鍋，食材搭配起來(lái)特別漂亮，一上桌就驚艷了全家。湯鮮味美，清爽開(kāi)胃又下飯，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合夏天。既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還有各種維生素，同樣適合減肥的朋友，低脂低熱量，多吃也不胖。 - 擴(kuò)展閱讀1：江蘇著名土特產(chǎn)都包括哪些
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- 擴(kuò)展閱讀7：清蒸大閘蟹的做法清蒸大閘蟹的做法步驟
- 架上蒸籠，將紗布鋪平，放入大閘蟹，大火蒸至12-15分鐘即可。大閘蟹應(yīng)該肚子朝上蒸，這樣，可以防止蟹黃流出來(lái)。用料酒和米酒泡上一小時(shí)，啤酒也可以，先讓蟹醉了，不僅可以去腥味，蒸的時(shí)候還不會(huì)掉腿。醬料制作，將姜...
- 擴(kuò)展閱讀8：大閘蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟？
- 如果是四兩左右的大閘蟹，一般冷水上鍋，大火蒸15分鐘就可以了。對(duì)于大閘蟹來(lái)說(shuō)，清蒸是一種非常適合的烹飪方法，因?yàn)榇箝l蟹本身味道鮮美，我們?cè)诔缘臅r(shí)候不要加多余的調(diào)味料，原汁原味就是大閘蟹最好的吃法。清蒸大閘蟹看起來(lái)...
- 擴(kuò)展閱讀9：蒸大閘蟹多長(zhǎng)時(shí)間
- 蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘，具體由大閘蟹的大小、火候等而定。清蒸大閘蟹一般是冷水上鍋，建議用麻繩把大閘蟹綁好并腹部朝上放置在蒸屜內(nèi)，不用很長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)了，不僅大閘蟹的口感會(huì)變差，其營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失。蒸大閘蟹...
- 擴(kuò)展閱讀10：愛(ài)吃螃蟹的人，你知道清蒸大閘蟹怎么做才好吃嗎？
- 【清蒸大閘蟹】制做主要材料】：大閘蟹【制做調(diào)料】：蒜頭、大蔥、生抽醬油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步驟】：第一步第一步大家要把買回來(lái)的大閘蟹清洗干凈，清理的方式要用軟毛牙刷這類小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情況下...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！