- 觀點1： 一日三餐中，最重要的一餐就是早餐了，早餐不僅要吃而且還要吃得好，吃得營養健康，現在有很多的年輕人也是很不注重吃早餐，要不就不吃要不就在街上隨手買一些，這樣時間久了對身體可是不好的，所以還是早起些，自己在家做些早餐，吃著舒服還健康，今天跟大家分享的是炸油條的做法以及小技巧。炸油條加酵母是大錯！
油條是經常吃到的一種油炸類面食，雖然外邊早餐店賣的炸油條吃著也很酥香，但在制作油條的時候一般都會放明礬的，明礬可是食品添加劑，可以吃但不能多吃，而且炸油條的油也是反復使用的，更是不健康，想吃油條我們就在家自己做，健康美味還又多學了一種美食的做法。
有的朋友也自己在家學著炸油條，但出鍋的油條不是太硬，就是不酥脆，吃著味道就是不對，炸油條和蒸饅頭是不同的，蒸饅頭可以加酵母粉，但炸油條可不能，用酵母粉和面炸出來的油條不酥脆，放涼了就變軟了，不好吃，我們可以加點泡打粉，油條蓬松酥脆，特別的好吃。
準備300克面粉，6克泡打粉，一個雞蛋，小蘇打1克，鹽8克，油8克，160毫升涼水，除了油之外把準備好的所有食材都倒入干凈的盆里，揉成面團后加入油，將面團揉好后蓋上保鮮膜醒置，記得和好的面團一定要軟，40分鐘后保鮮膜揭開，將面團四面對折進行揣面，然后保鮮膜刷油將面包好，放入冰箱冷藏。
其實油條和面這個步驟我們可以在頭天晚上做的，這樣早上起來就可以炸油條了，起床后將面團取出不要揉，案板上刷油，將面團拍成長條狀，切成條，兩個面條折疊在一起，用筷子在中間按壓一下，用力點哦，這樣炸的時候就不易散開了，油燒熱，放入油條，用筷子翻轉，炸至油條金黃撈出，出鍋的油條金黃燦燦吃著可香了。 - 觀點2： 準備好新鮮的面粉，加入酵母攪拌均勻，然后放入半瓶牛奶攪拌均勻揉成面團，等待面團發面好之后切成小塊，涂抹上油酥，兩塊放在一起下鍋，油炸至金黃色即可
- 觀點3： 首先，你的面一定要徹底發酵。和面的時候要放一定量的香油在面里，然后一定要用文火炸。不翻車可以炸到金黃色。
- 觀點4： 牛奶加雞蛋還有發酵粉再加上面粉。最主要就是加牛奶，可以讓油條更加酥脆香甜，可以在家試著做。
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- 本文目錄一覽：1、酒釀蒸蛋上火嗎2、米酒蒸蛋吃補身體嗎3、黃酒蒸蛋吃了對身體有什么好處4、吃酒釀蒸蛋有什么好處5、酒糟蒸蛋的功效與作用酒釀蒸蛋上火嗎酒釀蛋是運用米酒和生雞蛋制做的特色美食，它的味兒甜滋滋含有一些酒氣，可是卻擁有很多的益處。酒釀蛋較為顯著的作用便是提高人體的免疫能力、推動...
- 擴展閱讀2：白豆干炒肉怎么做好吃
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- 擴展閱讀3：如何把豆干炒肉做的色香味俱全？
- 豆干炒肉是一道簡單美味的家常菜，要想做得色香味俱全，需要注意以下幾個步驟：準備材料：新鮮的豬肉（可以選擇瘦肉或者五花肉，根據個人口味），豆干（豆腐干），蒜末，蔥花，生姜末，辣椒（可選），醬油，料酒，糖，鹽，胡椒粉，食用油等。處理材料：將豬肉切成薄片或絲，用適量的醬油，料酒，胡椒粉...
- 擴展閱讀4：如何在家烹飪豆干炒肉簡單又下飯？
- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實一些，可以先用開水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現...
- 擴展閱讀5：白豆干炒肉怎么做好吃又簡單 白豆干炒肉如何做好吃又簡單
- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
- 擴展閱讀6：永清縣有非油炸的臭豆腐賣嗎
- 沒有。永清縣沒有非油炸的臭豆腐賣。臭豆腐，中國傳統特色小吃，是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。制作材料...
- 擴展閱讀7：怎么制作臭豆腐呢？
- 2制作過程：將黃豆用水泡發，先通過一些過程制成為豆腐腦，做法可以學習豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分擠出，做成白花花的豆腐。做豆腐時要嚴格按照做豆腐的步驟進行，這里不詳細介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，...
- 擴展閱讀8：做臭豆腐的方法怎么做
- 1制豆腐 將黃豆用水泡發，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
- 擴展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準備一個干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進去，用筷子弄碎，同時將涼開水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來，放入冰箱冷藏24個小時。4、起鍋燒油，...
- 擴展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來調制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開，要是喜歡臭味大一點的可以多放幾塊。2、在準備一個碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時候...
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