- 觀點1： 營養學家提出，最好的食物是金字塔。包括谷類、豆類、菜類。
谷類，從國際會議上的提法，第一是老玉米，說是“黃金作物”。美國醫學會進行普查，發現印第安人少有高血壓，少有動脈硬化，原來是常吃老玉米，后來發現老玉米里面含大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不易發生高血壓、動脈硬化。
第二類是蕎麥。里面含有18％的纖維素，常吃蕎麥的人不容易得胃腸道癌癥、直腸癌、結腸癌都不容易得。可以“三降”，降血壓、降血脂、降血糖。
第三類是薯類。白薯、紅薯、山藥、土豆。它有“三吸收”：吸收水分、吸收脂肪、糖類、吸收毒素。吸收水分，潤滑腸道，不得直腸癌、結腸癌；吸收脂肪、糖類，不得糖尿病；吸收毒素，不發生胃腸道炎癥。大家多吃薯類，主食中搭配薯類。
第四類是燕麥。血壓高的人，一定要吃燕麥、燕麥粥、燕麥片，它能降血脂、降血壓。
第五是小米。李時珍的《本草綱目》說到小米能除濕、健脾、鎮靜、安眠。吃過小米的人，不知道什么叫失眠，上床就呼呼的睡，因為人家是喝小米粥。早上喝一碗小米粥，精神煥發，晚上喝一碗小米粥，呼呼大睡，食療重于藥療。吃小米，“短、平、快”是吃平安藥、快速藥。
再談豆。中國老百姓缺乏優質蛋白，身體不如人家。衛生部提出“大豆行動計劃”，內容是“一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉。”美國把每年8月15日定為全國的“豆腐節”，他們認為大豆是營養之花，豆中之王。大豆中起碼有五種抗癌物質，特別是飴黃酮，它能預防、治療乳腺癌，但只在大豆中才有。天津人乳腺癌很少，因為他們早點是豆漿、豆腐腦。豆漿里面含的是寡糖，它100％被人體吸收，而且豆漿里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量還多，牛奶里沒有抗癌物質，而豆漿里有5種抗癌物質，喝牛奶可以喝點豆漿。
菜類。國際會上第一個提的菜是胡蘿卜。《本草綱目》把它稱為養眼蔬菜，晚上看不到東西，特別是夜盲癥，吃了胡蘿卜就易好，長期吃胡蘿卜還不容易得感冒。胡蘿卜也是美容類，可使人從里到外都美。胡蘿卜有抗癌作用，它不怕高溫，多高溫度營養也不受損失。
第二是南瓜。它刺激產生胰島素，所以常吃南瓜的人不容易得糖尿病，還有苦瓜也不易得糖尿病。
第三類是蕃茄。美國幾乎每個家庭都種蕃茄。因為吃蕃茄不會得子宮癌、卵巢癌、膀胱癌、前列腺癌。但不要白吃西紅柿（蕃茄），它里面有個成分叫蕃茄素，它和蛋白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹著，很難出來，所以必須加溫吃，西紅柿炒雞蛋吃最值錢了，西紅柿煮蛋湯也是好的。
第四是大蒜。大蒜是抗癌大王，但大蒜不能加溫，一加溫等于零。必須把大蒜切成片，一片一片的薄片放在空氣里15分鐘，它跟氧氣結合以后產生大蒜素，大蒜本身不抗癌，大蒜素才能抗癌。吃餃子時蘸大蒜末，再加點醋就更好。
還有幾種對人類特別有好處的植物：（一）黑木耳。它有兩個作用：（1）使血不粘稠。（2）清洗身體內部的毒素。（二）花粉。是植物里最好的東西，是植物的精子，它孕育著生命，它可美容，也是腸道警察，吃了花粉以后，可以維持腸道秩序。第三作用是健美，可維持體型。（三）適當吃點動物。最好是吃魚，魚肉蛋白一個小時就被人體吸收，吸收率為100％，而牛肉蛋白三個小時才被吸收。魚對老年人和身體虛弱的人特別合適。國際上的調查，全世界最有名的長壽地區在日本，日本的長壽區在海邊，而海邊要吃小魚、小蝦，特別是吃全魚（連頭帶尾），不是買魚越大越好。（四）螺旋藻。這是1962年被發現，這一發現轟動全世界。它1克等于1000克各種蔬菜的綜合，營養特別豐富，而且分布最平衡，還是堿性食物。日本是長壽冠軍，每年消耗500噸螺旋藻。它對幾個病特別有效：（1）心腦血管病，它能降血壓、降血脂；（2）糖尿病。可補充維生素，便糖尿糖人不得全并癥，因為螺旋藻是干糖，糖尿病人的血糖不穩定，用螺旋藻可以停藥，然后逐漸停螺旋藻，最后用飲食控制。（3）胃炎、胃潰瘍。因為它對粘膜有恢復作用。（4）肝炎。它使病毒不復制，而且不量氨基酸能使肝細胞恢復，它還有膽堿，能使肝功能恢復，提高免疫功能。（5）防輻射作用 - 觀點2：
- 觀點3： 我個人認為蔬菜是最好的食物
- 觀點4： 最想吃的食物
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