- 觀點1： 我們國家的美食非常多，因為食材豐富，佳肴眾多，在眾多的佳肴中，有許多傳統名菜，它們有著悠久的歷史，做法復雜，深受大眾喜愛，你愛吃的傳統名菜有那些呢！這些傳統名菜又屬于什么菜系呢！一起來看一下吧！
中國菜
餃子
在我們國家的傳統美食中，歷史悠久又受大眾喜愛的，餃子算的上一個了，白面包成的餃子是春節的寵兒，每年過年，家家戶戶都要包餃子，預示著團圓，這種美食的由來可以追溯到上千年前，是一種傳承久遠的美食，它的餡料有很多種，人們把自己喜歡的青菜搭配肉餡，加上種種的調味品，就成了美味可口的餃子。
餃子
經過歲月的變遷，餃子從單一的肉餡發展成了多元化的，海鮮的餡，水果餡，只有我們想不到，沒有廣大人民做不出的，餃子除了煮還可以蒸，味道好吃，沾上些醬油醋更加鮮美，食材純正的味道，搭配肉汁的鮮美都濃濃的包裹在餃子里了，吃上一大碗餃子，喝上一口熱騰騰的餃子湯，別提多美了，過年吃餃子，才算是過了個好年。
餃子
叫花雞
叫花雞的味道香醇，雞肉鮮嫩多汁，口感十足，它在烤制的過程中并不會流失多少雞肉的香味，所以以它的肉香濃郁出名，這道美食已經傳承久遠，現代人將種方法保存了下來，雖然不會像以前的叫花雞一樣在外面用土坑來制作，卻也保留了叫花雞用黃泥裹住的工序，是一道我們國家的傳統美食。
叫花雞
美食伴傳說
在傳統的美食中，叫花雞也是一道難得的美味，它的歷史久遠，叫花雞的誕生還是一個比較正能量的故事，一位有錢的鄉紳可憐沒有飯吃的乞丐，送給乞丐一只雞，因為乞丐沒有什么工具，就去掉皮毛用黃泥包裹烤著吃，沒想到，烤熟之后的叫花雞異常美味，乞丐分享給了施舍他的鄉紳，因為叫花雞味道好吃，肉香撲鼻被流傳了出去，又因為第一個做出這道美食的人是乞丐，所以，它被命名為叫花雞。
叫花雞
東坡肉
說起東坡肉，很多人不陌生，東坡肉的傳說很多，不過被廣泛認可的就是東坡肉的創造者了，我們國家著名的古代詞人蘇東坡，傳說中這道以他名字命名的菜，是他根據回贈肉改制的，東坡肉肥瘦相間，濃濃的湯汁搭配肉質的細膩，入口即化，完全沒有肥肉的油膩感，這道菜還有一個大眾的叫法，紅燒肉，被切成四方塊的五花肉，經過多歌工序的制作，成了香濃可口的東坡肉，紅彤彤的外皮，里外香嫩的口感，都讓這道菜非常的出名。
東坡肉
與蘇東坡的緣分
這道菜還有很多關于它的傳說，這些傳說有許多的虛構成分，但并不影響它的美味，讓人們對于蘇軾這個有了更多的了解，他不光是個偉大的詞人，好的官員，還是一個制作美食的大家，為了紀念蘇東坡，這道美食的名字就以它名字的后兩個字命名了，是一道聞名于世的美味佳肴，更是我們國家的傳統菜肴之一，廣受大眾的喜歡，更是深得肉食吃貨的喜歡。
東坡肉
我們國家的傳統美食非常多，很多美食都有屬于它們自己的故事，這些故事有真有假，卻讓美食多了一層神秘的面紗，在歷史的長河中，無數人的智慧將地大物博的中國打造成了一個美食眾多的國家，這些傳統美食不光好吃，還有許多讓人耳熟能詳的故事，不得不說，這就是美食文化的魅力！ - 觀點2： 土豆絲兒是非常多家店都有的，并且全國大部分都知道這道菜，土豆絲的傳說其實也是由以前古代的一個人研究出來的，他之前無意中發現了土豆，然后把它切成了絲并且炒出來，這就是他的傳說。
- 觀點3： 東坡肉、夫妻肺片等。夫妻肺片起于成都一對夫妻，夫妻倆選用牛肉脯的邊角料做食材，價格便宜，深受喜歡。所以取名為“夫妻廢片“，但是覺得廢片不好聽，便改名為“夫妻肺片“。
- 觀點4： 比如說沛公狗肉，據說漢高祖劉邦以前特別喜歡吃狗肉，所以也就有了這個名字。還有就是神仙鴨子。在孔繁坡擔任山西同州知府的時候，他府內的一個廚師做出來的一道美食，因味道鮮美濃郁，肉質軟爛入味，且烹飪的方法特別又美味，所以取名為神仙鴨子。
- 觀點5： 每道菜都有一個故事，我國傳統名菜的傳說有：
1.北京名菜：北京烤鴨
2.湖南名菜:東安子雞
3.杭州名菜:東坡肉
4.上海名菜:蝦子大烏參
5.廣州名菜:糯米雞
等等還有很多名菜。 - 擴展閱讀1：上海滴水湖可以燒烤嗎開車可以進嗎
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