- 觀點1： 一、準備好腌酸菜的大缸，將塑料袋子套入大缸里面。
二、將準備好的大白菜修理好。
三、將大白菜清洗干凈。
四、把清洗好的大白菜擺入大缸里面。
五、然后往白菜上撒一層食用鹽，一層白菜，一層鹽。
六、將大缸擺滿。如下圖：
七、將塑料袋子的口炸起來。
八、準備一塊大石頭壓在大白菜頂部，等待白菜出一部分水之后，再往大缸里面加入適量的清水即可。 - 觀點2： 首先，將白菜的一劈兩半，如果白菜比較大就劈成四半，再將劈好的白菜晾曬兩天。這樣可以起到殺菌的作用，腌制時不容易爛。

先將晾曬好的白菜一片片掰開，在平鋪在食品塑料袋中，鋪一層撒一層食鹽。

白菜葉和食鹽擺放好后，再加入一勺白酒，白酒可以起到殺菌防止腐爛的作用。

將塑料袋系上放入盆中，再往盆中倒入清水至淹沒塑料袋，在塑料袋上壓一個重物，使清水慢慢侵入塑料袋中。這樣放置一段時間就可以了。腌制的時間和溫度有關，溫度高時間就會短一些。

腌制好后，取出用清水沖洗一下就可以使用了。這種做法非常的簡單還不會爛，很適合居住在城市里的人們。喜歡的朋友給點點關注，麻煩大家了啊！ - 觀點3： 現在也北方人都喜歡用塑料袋淹菜淹酸菜。演這種酸菜的方法，酸菜不易爛腌起來特別的好。我主要是發。腌酸菜的大白菜，準備好涼曬四五天。晾干水分以后我們開始用溫水把它洗干凈。這個時候我們準備一個缸，再準備一個。塑料袋底下八口記住了，然后放在缸里。這時候我們把洗干凈的酸菜一層一層的馬在塑料袋里。放完之后。把塑料袋的口扎緊。經過。半拉月左右，或者20來天，這個得看傅里的溫度。決定酸菜演沒演好。如果咽喉以后我們就可以敞開塑料點吃酸菜。
- 觀點4： 這個用塑料袋腌酸菜，就是用塑料袋腌酸菜是沒有那么好的，最好用壇子淹了
- 觀點5： 東北腌酸菜用塑料袋有大袋小袋的
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