- 觀點1： 安徽合肥必買的十大特產零食有：烘糕、寸金、白切、麻餅、桂花酥糖、巢湖銀魚干、三河米酒、廬州烤鴨、無為板鴨、五城茶干。
1、烘糕
烘糕為安徽合肥的四大地方傳統名點之一，具有八百多年的歷史，傳說始于北宋末年。烘糕金黃油潤，疏松多孔，香酥可口，味美甘甜。久放不會變味，不減焦酥，便于貯存攜帶。
2、寸金
寸金是安徽合肥的四大地方傳統名點之一，“寸金”形似筆桿粗細，長約一寸，故名“寸金”。糖表層脆、心酥軟、甜味醇, 具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得。
3、白切
白切是安徽合肥的四大地方傳統名點之一，白切的特點是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成為優質名點。
4、麻餅
麻餅是安徽合肥的四大地方傳統名點之一，相傳起源于北宋時期。麻餅以南瓜為主料，白糖、冰糖為配料，再配上青紅絲，再和拌麻油做餅餡，入烘爐炕制而成。
5、桂花酥糖
桂花酥糖是徽合肥的特色傳統名點，是一種傳統的春節應時糕點。桂花酥糖主要是以芝麻、精面粉、蜂蜜、麥芽糖、白砂糖、南桂花等精制而成。
6、巢湖銀魚干
巢湖銀魚干是合肥一種非常有名且深受大眾歡迎的特產。巢湖銀魚就是產于合肥的巢湖，其體形細長、沒有魚鱗，潔白光滑，肉密無刺，鮮嫩可口。巢湖銀魚干口感獨特，而且易于保存。
7、三河米酒
三河米酒起源于清朝雍正年間的三河古鎮，運用人工傳統釀酒工藝工藝釀造而成。三河米酒色澤橙紅清涼，味道醇厚柔和，口味綿長悠遠。
8、廬州烤鴨
廬州烤鴨的主要原材料是鴨子和面皮，烤鴨香氣濃郁，皮酥肉嫩。面皮包裹著烤鴨，肥而不膩，咸淡適中，味道鮮美，深受人們的喜歡。
9、無為板鴨
無為板鴨始創于清朝年間，以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種調料，先熏后鹵，制作而成。
10、五城茶干
五城茶干始創于南宋末年理宗時期，工藝成熟于元代，隆盛于清。其特點是咸淡相宜，質純味鮮，柔韌香醇，老幼皆宜之美味食品。 - 擴展閱讀1：合肥南站有啥好吃的
- 第一個好去處就是位于南站附近的小吃街。這里匯聚了各種地方特色的美食，比如鮮美的蒸籠小吃、口感十足的夜市烤串以及海南熱帶水果等。無論是小清新還是重口味，這里都能滿足你的味蕾。第二個好去處是合肥南站附近的各大商超...
- 擴展閱讀2：合肥南站有什么好吃的
- 第一，合肥當地小吃，不可錯過。在合肥南站的旁邊，有一條名為“彭家花園”的小吃街。這里各種特色小吃琳瑯滿目。比如，有醬鴨脖、燒麥、臭豆腐、切腸等等。第二，鴻福餐廳，合肥知名品牌。位于合肥南站旁邊，飲食環節完全是...
- 擴展閱讀3：合肥最好吃的徽菜
- 比較著名的徽菜有宮保雞丁、臭鱖魚、毛血旺等。烹飪徽菜，特別注重調味及入味的時間，需要長時間慢火才能將其完美呈現在餐桌上。合肥的美食擺脫了市場化食品的俗氣，注重環保、綠色、健康、精細的產業鏈。因此，徽菜的制作過程...
- 擴展閱讀4：合肥最好吃的民間徽菜
- 而合肥最好吃的民間徽菜，非兔頭不可。兔頭，又叫“莆田兔頭”或“滋補兔頭”，是徽菜中的極品美食。選用優質的土兔頭，經過反復清洗熬制成鹵汁，再將兔頭浸泡在鹵中，經過數小時，滋味更加濃郁。入口后，獨特的口感和濃郁...
- 擴展閱讀5：合肥有哪些好吃的徽菜
- 徽菜之二：板鴨板鴨是安徽省傳統的一道徽菜，通常以草雞為主料，然后用醬油、鹽、丁香、草果、茴香、花椒、桂皮和糖等多種調味品腌制，再掛在通風處晾干，最后入鍋煮熟即可。板鴨味道鮮美，肉質酥嫩，糖味撲鼻，讓人忍不...
- 擴展閱讀6：安徽特產有哪些好吃的
- 安徽省是一個有著豐富美食文化的地方，以下是一些安徽的特產美食：1.徽菜：徽菜是黃山地區的傳統美食，以色香味俱佳而聞名。其中，徽州牛肉、徽州羊肉、徽州魚頭等菜品都非常值得一試。2.徽茶：黃山地區是中國著名的茶葉產地，...
- 擴展閱讀7：八大菜系分別是那些？
- 特點：口味重、質地細膩、造型優美，講究用料考究、調味獨特，以烹調技法著稱。特色菜品：毛豆腐、銅鍋燜肉、臘肉燒花菜、徽州酥餅等。以上是八大菜系的起源、特點和特色菜品。雖然每個菜系有其獨特的風味和特點，但它們也有著一...
- 擴展閱讀8：想學習徽菜，應該怎么辦？
- 合肥乃至全國家喻戶曉的品牌啦 可以學到正宗的徽菜。例如全家福、鳳還巢、炒鱔糊、楊梅丸子、沙地鯽魚、銀芽山雞、紅燒劃水、五色繡球、三蝦豆腐、翡翠蝦仁、紅燒大烤、蜜汁火方、腐乳炸肉、雪映紅梅、火煺燒邊筍、松鼠溜黃...
- 擴展閱讀9：中國菜系分為幾大菜系中國菜系分為幾大菜系排名
- 中國有八大菜系，分別是：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。1、魯菜：起源于山東的齊魯風味，是中國八大菜系中唯一的自發型菜系，是宮廷最大菜系。2、川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。川菜素來...
- 擴展閱讀10：徽菜的起源歷史與發展
- 他們通過對績溪的徽菜歷史源緣和績溪當代的徽菜飲食文化的考察，達成了四個方面的共識：一是績溪是徽菜的發源地之一，績溪廚師經過世代培育，已成為徽菜餐飲業的主要操作群體；二是徽菜具有明顯的風味特色，不僅蘊育出大量的徽菜...
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