- 觀點(diǎn)1： 尖椒炒肉絲怎樣做的好吃下飯
第一種做法：
1.把炒菜的食材和調(diào)料準(zhǔn)備好。準(zhǔn)備兩百克豬肉，兩個(gè)紅尖椒，兩個(gè)青尖椒，一根蔥，一塊姜，適量的鹽和白糖，料酒，淀粉，蠔油，食用油，生抽。
2.把豬肉洗干凈，切成絲狀，青紅椒去掉把，洗干凈也切成絲狀，姜洗干凈切成片狀，蔥洗干凈切成段狀。把切好的肉絲，放一個(gè)干凈碗里，把小蔥段和適量的鹽，生抽，蠔油，白糖，料酒，食用油，也放在小碗里。
3.把淀粉拿出來(lái)，再加一點(diǎn)淀粉進(jìn)碗里，用手抓勻開(kāi)，擱放在一旁，開(kāi)始腌制，腌個(gè)二三十分鐘就可以了。然后準(zhǔn)備一個(gè)趕緊鍋，鍋里面不要放油，先開(kāi)火把鍋燒熱，把切好的青紅椒放進(jìn)去，把水分給燒干，然后再拿出來(lái)。
4.鍋里面開(kāi)始放適量的油，把油燒熱后，把蔥段和姜片放進(jìn)去炒，爆出香味。再把我們腌制好的肉絲放進(jìn)去，大火快速的翻炒起來(lái)，大概七成熟的時(shí)候，再把青椒放進(jìn)去，再放進(jìn)去一些生抽和蠔油，翻炒一會(huì)，把火給關(guān)掉出鍋。
第二種做法：
食材
青椒 適量
瘦肉 適量
蔥姜 適量
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蠔油 適量
生粉 適量
黑胡椒粉 適量
花椒 適量
老抽 適量
方法/步驟
青椒去籽，清洗干凈，再切成細(xì)絲。
新鮮的豬瘦肉清洗干凈，切成細(xì)絲。
肉絲中加入適量的鹽、蠔油、黑胡椒粉、料酒和生粉抓勻，腌10分鐘。
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因?yàn)槿饨z要大火快速爆炒才好吃，所以要提前準(zhǔn)備好配料，準(zhǔn)備好蔥段和美片。
鍋中倒入適量的油，加入花椒粒炒出麻香味，再加入蔥段和姜片炒出香味。
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加入腌好的肉絲，快速用筷子把肉絲撥開(kāi)，炒至肉色發(fā)白，盛出來(lái)備用。
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另起鍋，倒入青椒絲，調(diào)入適量的鹽、醋和白糖翻炒均勻，再倒入腌好的肉絲大火翻炒。
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翻炒均勻后，再加入適量的老抽翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。
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請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 - 觀點(diǎn)2： 青椒炒肉絲
原料：青椒、里脊肉、蒜、干辣椒。
做法步驟：
第1步、食材，新鮮青椒。
第2步、里脊肉切絲用生抽，料酒，蠔油，鹽，胡椒粉，生粉抓勻備用。
第3步、青椒切細(xì)絲。
第4步、蒜切末，干辣椒備用。
第5步、熱鍋涼油下抓勻的里脊肉煸炒變色成熟。
第6步、盛出。
第7步、鍋中留底油下蒜末干辣椒煸香。
第8步、下入青椒絲。
第9步、快速翻炒均勻，烹黃酒，放鹽，糖，雞精，炒至青椒變色變軟。
第10步、下入炒熟的里脊肉絲。
第11步、翻炒均勻，淋入少許香油即可出鍋。 - 觀點(diǎn)3：
- 擴(kuò)展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時(shí)放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤(pán)底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴(kuò)展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來(lái)的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品,營(yíng)養(yǎng)很好但含脂量很高,所以不要過(guò)分食用。
- 擴(kuò)展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據(jù)口味調(diào)整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分?jǐn)噭?，揉成有光滑的面團(tuán)。4、加入黃油和少許的鹽，繼續(xù)揉...
- 擴(kuò)展閱讀4：披薩哪個(gè)步驟要黃油嗎？
- 在傳統(tǒng)的披薩制作過(guò)程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類(lèi)食品，所以無(wú)需像做蛋糕那樣用黃油來(lái)控制口感和質(zhì)地。在制作披薩的面團(tuán)中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來(lái)制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會(huì)使用黃油來(lái)提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴(kuò)展閱讀5：黑龍江集賢特產(chǎn)：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。集賢縣傾力打造特色農(nóng)業(yè)品牌，示范帶動(dòng)全縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興。升昌鎮(zhèn)友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮(zhèn)抓住香瓜特色作物提質(zhì)量、建市場(chǎng)、樹(shù)品牌，實(shí)現(xiàn)香瓜品質(zhì)跨越、效益提升，友好香瓜在“省級(jí)無(wú)公害產(chǎn)品”認(rèn)證基礎(chǔ)上，取得“集賢友好...
- 擴(kuò)展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準(zhǔn)備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒(méi)有的話(huà)可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點(diǎn)會(huì)更香10把所有調(diào)料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴(kuò)展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類(lèi)：選擇新鮮的肉類(lèi)是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯(cuò)的選擇。對(duì)于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因?yàn)橹灸茉诳局七^(guò)程中增加肉的風(fēng)味。腌制肉類(lèi)：腌制是提升烤肉風(fēng)味的關(guān)鍵。你可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的腌料，常見(jiàn)的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴(kuò)展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準(zhǔn)備好部分調(diào)料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機(jī)中淹沒(méi)成粉狀，備用。特別香 3.這是我準(zhǔn)備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當(dāng)加...
- 擴(kuò)展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準(zhǔn)備工具和食材：首先，你需要準(zhǔn)備一個(gè)烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調(diào)料和食材。常見(jiàn)的調(diào)料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類(lèi)，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類(lèi)切成適當(dāng)大小的塊或片，然后用調(diào)料進(jìn)行腌制。腌制時(shí)間可以根據(jù)...
- 擴(kuò)展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤(pán)上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續(xù)均勻散上調(diào)料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調(diào)料粉被刷掉。4、預(yù)熱烤箱180度，上下火中層烤半小時(shí)左右，出爐前...
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