- 觀點1： 【脆香山藥】流程：1.新鮮山藥清洗，集鴿煮熟。2.山藥去皮，切割成1寸大的段，再一剖兩塊，拿刀拍扁。3.燒涼鍋入油，燒沸七成熱時投淮山藥，炸至金黃變黃時撈起來備用。4.另燒涼鍋，資金投入炸好的淮山藥，添加白砂糖和二勺水，用文火烤約5-6min。5.轉高火上，放醋、雞精，用芡粉著芡，澆上熱鍋冷油出鍋擺盤既成。
【南瓜排骨煲】流程：1.豬排清洗，加老抽王、生抽醬油、白砂糖、雞精粉、水淀粉、白胡椒粉跟水翻拌，腌漬1鐘頭。2.南瓜清洗削皮切片，熱石鍋，倒進油。3.放豬排，拿筷子爆鍋至掉色。4.倒進料汁（腌漬豬排的料汁），蓋上鍋蓋，文火煲20min，放進南瓜。5.文火煲15min，期內拿筷子攪拌一下，以防粘底鍋。特別好吃，簡單易上手，家人都愛吃，值得一試。
【土豆炒北極蝦】流程：1、北極圈蝦解凍，土豆去皮清洗。2、蝦清洗，土豆切粗條，鍋中放進350克油，油燒，學會放下土豆條炸成金黃色，撈起來控油補水。3、鍋中油倒出來，剩油，下生姜片暴香，下北極蝦。4、加上料酒炒到脫袋，放炸好的土豆條。5、放鹽煸勻，加韭菜苔煸勻就可以。
【豉椒南瓜蒸鳳爪】流程：1、南瓜削皮去瓤切成片預留。2、雞爪裁掉手指甲，用小水泡流血水，半途能換幾回水。3、將南瓜擺入盤里，再倒入雞爪。4、放進剁辣椒和水豆豉，勻稱倒進一勺海鮮醬油。5、鍋原水燒開氣短，放進盤，走紅烤開五分鐘后轉文火。6、約二十分鐘，煮制雞爪會被木筷輕輕松松扎顯出鍋。 - 觀點2： 我覺得簡單好上手的食物有豆角燜面、紅燒排骨、醋溜土豆絲、可樂雞翅、鹵肉飯等，這些食物都特別好吃，可以作為家常菜在家做給父母吃。
- 觀點3： 西紅柿炒雞蛋，青椒炒肉絲，可樂雞翅，蠔油生菜等等。
- 觀點4： 熱鍋涼油，放入姜片、白芷、八角、花椒，小火炒出香味。炒雞肉放兩片白芷，可以起到很好的去腥增香的效果。
- 擴展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據自身的喜好進行選擇。2 ...
- 擴展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運當頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年有余（糖醋鯉魚）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴展閱讀8：山東日照特產食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產，全國農產品地理標志。濤雒羊肉...
- 擴展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴展閱讀10：中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！