- 觀點1： 香菇燒雞塊
食物：雞腿1個，香菇2個，朝天椒，姜片，大蒜瓣，米酒，生抽醬油，耗油，白胡椒粉，白糖，食用鹽。作法：1、雞翅清洗連皮帶骨斬成一小塊，香菇切割成滾刀塊，朝天椒切片；切成小塊的雞翅再度清洗一下，加適量米酒、白胡椒粉、食用鹽翻拌腌制；2、鍋里耗油，放入蔥姜片進行爆香，放進黑椒雞塊文火略微煎一下；添加生抽醬油、油耗、白糖個一勺，翻勻調味品后放入一碗清水，燒沸，蓋上蓋子中火燜十分鐘左右；3、放進香菇和辣椒塊翻勻蓋上蓋子再次燜上3到5min；最終依據味兒是不是放鹽調料就可以。
牛肉粉絲煲
食物：牛羊肉300克、粉絲們1小把、泡尖椒4個、食用鹽2克、白胡椒5克、米酒10克、木薯淀粉3克、姜5克、蒜10克、細香蔥1根、生抽醬油5克、耗油5克、食用油20克
作法；干粉絲放進水里面漸漸地泡開，泡尖椒切割成椒圈預留。泡透粉絲用廚房剪刀煎斷成15-20公分的段。牛羊肉切成片，添加鹽、白胡椒、米酒、干淀粉、姜片翻拌，再放入適當冷水，順同一個方位拌和，直至牛羊肉把冷水所有吸走，繼續倒進適量冷水，再拌和至冷水被吸走，反復多幾回，那樣牛羊肉就細嫩了。炒菜鍋燒開，倒進5克油，把做好的粉絲們放進鍋中拿筷子炒干水，隨后放進砂煲底。
鍋中再放入15克油，下泡紅辣椒圈和蒜蓉炒香，然后把牛羊肉放進鍋中炒到表層掉色即熄火。趕緊把炒掉色的牛羊肉放進粉絲們上邊。把生抽醬油、耗油倒到一個小盤子中，添加20克冷水調為一碗料汁，淋到牛肉粉絲上，蓋上，把砂煲放進灶上文火燒開即熄火，運用石鍋的隔熱保溫稍燜數分鐘，服用前撒小香蔥末就可以。
仔姜爆鴨腿
食物：鴨腿、嫩姜、老冰糖、八角、桂丁、良姜、純糧酒、生抽醬油、米酒、油、鹽。作法：1、坐鍋加涼水，放少許純糧酒放進鴨腿肉煮沸綽水撈起來清洗預留；2、出鍋燒開下油，添加老冰糖文火漸漸地煸炒至徹底溶化，倒進焯焯水的鴨腿肉煸炒高于一切色；3、添加八角、桂丁、良姜煸炒兩下，烹入少量米酒、生抽醬油再次炒勻；4、加熱水未過鴨腿肉走紅燒開，再次燒煮20分鐘，添加嫩姜燒煮5min，加入適當鹽調料炒糖色后就可以出鍋了。
土豆燉牛肉
作法：1.牛羊肉切片涼水入鍋焯2min，全過程用清水清理干凈。2.調料清洗切片，（土豆條泡冷水里）備用。3.鍋放油熱，先松牛羊肉爆鍋一下，烹人老抽王，米酒和一小勺白米醋，4.然后下洋蔥西紅柿，撒一勺白糖再次煸炒，5.擠人番茄醬（多擠一些），再磨一些胡椒粒炒勻。6.放姜蒜，倒進充足熱水，火燒20min改小火慢燉1多小時。7.出鍋前放土豆胡蘿卜塊放鹽煮熟。8.等肉爛，料汁濃稠就能調料出鍋了。
糖酷大魷魚
食物：大魷魚、大蔥、辣醬也有糖酷及其芝麻。作法：1、直接把大魷魚解決，內臟器官挖出來后直接把大魷魚表層的一層皮撕下清理后，立即放進燒開的水中燙煮一下，撈起來儲備用。2、將大魷魚切片后，用大蔥系結下去，擺放在盤里預留。3、備好一個碗將辣醬也有白米醋及其糖和白芝麻放在一起拌和儲備用。4、最終在吃時將大魷魚沾一下料汁就可以。 - 觀點2： 1、口水雞，美味下飯，鮮嫩多汁；2、牛肉粉絲煲，營養美味，做法簡單；3、糖醋魚，酸甜可口，下酒下飯；4、紅燒豬蹄，美味誘人，招待客人極佳。
- 觀點3： 美味可口，美味營養，下酒下飯，招待客人倍有面子的家常菜是：可樂雞翅，麻婆豆腐，宮保雞丁。
- 觀點4： 清蒸魚還有就是剁椒魚頭都是這樣的，都是美味營養的，
- 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢縣傾力打造特色農業品牌，示范帶動全縣農村產業振興。升昌鎮友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮抓住香瓜特色作物提質量、建市場、樹品牌，實現香瓜品質跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產品”認證基礎上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風味的關鍵。你可以根據個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準備好部分調料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調料和食材。常見的調料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當大小的塊或片，然后用調料進行腌制。腌制時間可以根據...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！