- 觀點(diǎn)1： 想吃酸的，有哪些美食值得推薦？帶酸味的美味，還真是很多，傳統(tǒng)的比如醋溜白菜，喝的飲品酸梅湯，酸梅湯可能還比較甜，味道比較重的酸味比如酸筍，還有好吃下飯的酸菜和酸蘿卜，特別下飯，炒菜炒飯都好吃，還有一道難以忘記的大菜，那就是藤椒酸湯肥牛，它的美味，簡直無法用言語去形容，吃就對了。所以題主，推薦了這么多菜，看是否有你喜歡的， 另外水果推薦的話，比如檸檬，橙汁，有些橙還是挺酸的。
言歸正傳，雖然有這么多的吃法，最終還是要得會做呀，所以這里就推薦三到酸酸的美味，一道小食，酸辣腌蘿卜，一道青菜，醋溜白菜，一道葷菜大菜，酸湯肥牛，搭配起來加上米飯可以算一桌菜吃一餐了。一起來看看做法吧。
脆爽腌蘿卜的做法第一步：準(zhǔn)備食材調(diào)料，蘿卜 1個 / 小泡椒 30克 / 嫩姜 一個 / 檸檬 半個 / 紅辣椒 1個 /鹽 10克 / 白糖 適量 / 醋 適量
第二步：蘿卜洗凈，切條狀，把水分稍干，撒上鹽拌勻腌制半小時腌透，使蘿卜軟化祛辛辣
第三步：腌好后的蘿卜加入紅辣椒，小泡椒，醋，檸檬片，糖（不用再加鹽咯）混合拌勻，拌好的蘿卜稍放15分鐘左右，密封保鮮盒用沸水殺菌，把蘿卜放進(jìn)保鮮盒，放進(jìn)冰箱保存，第二天就可以開始享受酸爽脆甜的美味
醋溜白菜的做法第一步：準(zhǔn)備食材調(diào)料，大白菜一顆，配料：干辣椒少許，蒜頭，淀粉一湯勺，白糖一湯勺，小蔥一顆，香醋適量，生抽一湯勺
第二步：白菜洗凈切好，白菜幫和菜葉分開，配料切好待用，鍋里放油燒熱，先放干辣椒和蒜粒下鍋爆香
第三步：炒好配料后，放白菜幫先炒，再放白菜葉翻炒均勻，翻炒過程中放入調(diào)味料，香醋，生抽，白糖，適量鹽一起翻炒，起鍋前拌入水淀粉炒勻，撒入蔥段即可
金針菇酸湯肥牛的做法第一步：準(zhǔn)備食材調(diào)料，肥牛肉 300克 / 金針菇 100克 / 酸湯 300毫升 / 鹽小蔥 1棵 / 香菜 1棵 / 青椒 2個 / 紅椒 2個 / 鹽 適量 / 糖 一茶勺 / 蠔油 一湯匙 / 姜 一個 / 蒜瓣 3瓣 / 食用油 30毫升
第二步：金針菇去掉老根洗凈，青紅椒切小圈，姜蒜切成小丁，香菜和小蔥切碎，鍋里燒開水把肥牛先煮過撈起，鍋里下油燒熱，放姜蒜下鍋煸出香味，接著下青紅椒炒軟變色
第三步：倒入酸湯下鍋，加入適量開水，能剛好沒過食材，鍋里煮開后再下金針菇煮開，然后再把肥牛下鍋，放入調(diào)料調(diào)勻再煮一分鐘，最后放入蔥段和香菜即可出鍋，美味誘人，香氣撲鼻的金針菇酸湯肥牛開吃啦 - 觀點(diǎn)2： 酸味是很多人都喜歡的一種味道，我也是非常喜愛的，比如我很喜歡的酸味美食有冰糖山楂，將山楂球、雪梨球、圣女果洗凈，處理好內(nèi)核后將它們放入容器中，然后再將蜂蜜、冰糖放入其中，加上適量的水，將它們放入冰箱中慢慢融化，過上半天就可以得到一盤酸甜可口的夏日美食了，口感非常適合現(xiàn)在的年輕人。
- 觀點(diǎn)3： 酸味美食的話你可以試試檸檬雞爪，喜酸可多加些檸檬，放點(diǎn)兒泡椒，吃起來酸酸甜甜中還帶著一絲辣味，那味道，絕了
- 觀點(diǎn)4： 酸辣粉、酸菜魚、酸湯肥牛、酸辣雞爪、冬陰功湯、酸奶、酸黃瓜、腌楊桃、酸菠蘿等
- 觀點(diǎn)5： 酸雞腳，酸辣肥牛金針菇，酸辣黃瓜，酸辣土豆片，酸辣藕絲。
- 擴(kuò)展閱讀1：在長島有什么好吃的特產(chǎn)
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點(diǎn)，可以說是長島特產(chǎn)中最有名的美食之一。長島的糕點(diǎn)和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點(diǎn)和餅干都有著濃郁的風(fēng)...
- 擴(kuò)展閱讀2：長島有哪些特產(chǎn)美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強(qiáng)，那是因?yàn)樯胶Ｖg孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經(jīng)過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當(dāng)小零食吃又能當(dāng)調(diào)味品增鮮味，它的體內(nèi)帶著大海的味道也蘊(yùn)含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴(kuò)展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據(jù)肉類的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。其次，我們需要選擇合適的調(diào)料。燉肉時常用的調(diào)料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴(kuò)展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經(jīng)過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問題，嚴(yán)重影響孩子的視力，導(dǎo)致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導(dǎo)致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴(kuò)展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴(kuò)展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因?yàn)橐园央绾玫娜夥湃肟鞠渲袑樱?80度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉(zhuǎn)烤二烤串烤和阿達(dá)納烤肉等轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉轉(zhuǎn)烤的...
- 擴(kuò)展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農(nóng)酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點(diǎn) (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉(zhuǎn)烤，起...
- 擴(kuò)展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團(tuán)。廚師不停地轉(zhuǎn)動鐵棍進(jìn)行燒烤，3、當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴(kuò)展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據(jù)個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
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