- 觀點1： 鹽城，江蘇省轄地級市，位于中國東部沿海，素有“魚米之鄉”的美稱。
這座黃海之濱的城市有著一些獨特的產品。看看哪一個才是你心中的“鹽城特產之王”。
1.濱海香腸
是濱海最為出名的特產，吃起來肥而不膩、味道香美，在濱海做香腸已變成了一種文化；“做香腸這件事，也更表現出濱海女人的獨立能干特色，誰家香腸做得好，說明誰家的女人有本事。香腸成為當地人的送禮首選，我過年時最愛吃香腸。
2.阜寧大糕
已有400多年 歷史 ，糕片白如雪，薄如紙（單片可點燃），甜如蜜，上口香甜、滋潤。主要以糯米粉精制而成。寓含著大吉大利、步步登高的祝福，深受人們喜愛。乾隆吃后，贊不絕口，賜名“玉帶糕”。
3.秦南牛肉
以哈氏家族最為出名，百年老字號，采用傳統工藝和獨特配方煮制而成，肉嫩、味香、純正、口感極佳。
4.大岡脆餅
已有100多年 歷史 ，與伍佑糖麻花齊名于淮、揚各地。餅為正方形略長，呈嫩黃色，餅面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放兩個月不致變質，是 旅游 、饋贈佳品
5.伍佑糖麻花
鹽城伍佑鎮漢族傳統名特產，狀如雙龍盤旋，小巧玲瓏。以香、甜、酥、脆著稱，我的最愛之一。
6.溏心皮蛋
是建湖縣漢族傳統名菜，比起蛋黃完全凝固的硬心皮蛋來說,溏心皮蛋更覺味香、醇，我第一次在四川吃的皮蛋是黃色的，與鹽城的完全不一樣，但我更喜歡鹽城皮蛋的口感。
7.響水條蝦
又稱白蝦，是響水縣境沿海特產之一。它的殼薄軟，色質透明，肉嫩非常鮮美，營養很豐富。傳統生熗條蝦，名聞遐邇。
8.建湖藕粉圓子
建湖縣傳統名小吃，已有百年 歷史 。形狀像彈丸，呈淡紫色，喜歡吃甜食人的福音，吃起來很有嚼勁，甜而不膩，桂香滿口。
9.東臺西瓜
風味極佳，口感細膩、多汁，是消暑解渴佳品。紅瓤西瓜早春紅玉糖度高、纖維少，更以其甘甜多汁、營養豐富的特點深受人們的喜愛。部分品種西瓜因皮薄肉嫩含水豐富，刀一碰即快速裂開，常以“東臺爆炸瓜”享譽市場。要吃就吃東臺西瓜，夏天賣的尤其火熱。
這么多又好看有好吃的特產，還不趕快行動！
五醍漿酒
五醍漿酒是鹽城濱?？h八灘鎮特產，五醍漿酒色清透明，窖香馥郁，綿甜冽甘，入口圓潤，口味悠長。以“香、醇、綿、甜、凈”著稱。五醍漿大曲始釀于清乾隆年間，曾有“隔墻三家醉，開壇十里香”美譽。取用八灘鎮鴨蛋汪地下泉水，以高梁為原料，小麥、大麥、安豆制作的麥曲自然糖化發酵而成。
阜寧大糕
又名玉帶糕，產于阜寧。選用優質糯米、純凈白糖、精制油脂及高級蜜餞，按比例加工而成。阜寧大糕具有色白、片薄、滋潤細軟、卷得起、放得開、燒得著等特點，口味香甜、老幼皆宜。
濱海白首烏
白首烏，當地俗稱何首烏、白何首烏，簡稱首烏，是中國傳統食、藥、美容兼用植物。全國白首烏耳葉牛皮消95%產于濱?？h，是我國著名首烏之鄉。白首烏在濱海有二百余年種植 歷史 ，形成得天獨厚的自然環境條件。
東臺發繡
發繡又稱墨繡，源于唐代，彼時佛教盛行，民間信女將自己的秀發剪下，在綢或絹上繡成如來佛或觀音菩薩，焚香膜拜，以示虔誠。用人發代替絲線，是我國勞動婦女的智慧創造。發繡不易褪色變形，但技術要求極高，流傳甚少。南宋發繡《東方塑像》和明代韓希孟所作《彌勒佛》分別于英國倫敦博物館、日本正倉院收藏。上海博物館收藏有韓希孟所繡《停琴佇月圖》。至清代發繡已瀕臨絕跡。東臺工藝美術廠的刺繡藝人在繼承傳統工藝的基礎上，運用了滾、纏、接、套和虛實等針法，采用黃、灰、赭、白等多種人發，并利用深淺濃淡之發作為"色線"，按圖賦色，畫繡結合，創造出"墨中有色，色中有墨"的彩繡。
還記得年少時吃的藕粉圓子嗎？又甜又糯，真的很好吃。那就是鹽城特產。現在已經很難看到。再有就是步風的咸豬頭、伍佑的泥螺，東臺的魚湯面。小海的香肚，阜寧大糕。應該還有，請大家補充。
鹽城的土特產很多?？戳松厦娴幕卮鹜θ?。還有很多我沒吃過的。
我還是介紹我吃過的。
1阜寧大糕。這個是以前過年節禮首選。不過我以前一直覺得太厚太甜，不愿意吃。后開條件好了，大糕就不在出現在節禮名單中。不過在重要場合，客人來家里時，老一輩還是喜歡用大糕擺桌子請客人喝茶。算是一種隆重的禮遇。
這幾年大糕有重新回到我的視線，有了薄片包裝。吃起來不在那么膩，我還有段時間用他做早餐。
2伍佑醉螺
這個一直是鹽城傳統席面的八碟冷菜之一。地位僅次于便蛋(松花蛋)，便蛋要對著這桌席面最尊敬客人。
醉螺對吃他的人有些特殊要求。不會吃的人往往會被泥螺里的沙子擱到牙齒。
3伍佑糖麻花
小時候的最愛。又脆又香。不過吃他你得有口好牙。
這三個差不多都算是小時候記憶。
伍佑醉螺，糖麻花，建湖耦粉園，阜寧大糕，濱海香腸，益林醬油，東臺陳皮酒，大縱湖醉蟹，大豐麻蝦醬，新洋港小蟹，響水四鰓鱸魚葛武嫩姜片，濱海五醒漿酒，東臺魚湯面，濱海首烏，秦南水牛肉，射陽大米，步風大麥酒，步風咸豬頭。東臺發繡，洋馬菊花茶。建湖紅糖果子，卞倉紅燒肉，東臺西瓜，黃海條蝦等等灬
鹽城有名的特產有很多，濱海的香腸、建湖的藕粉圓，伍佑的糖麻花、大縱湖的螃蟹、阜寧的大糕、秦南的水牛肉、大岡的鹽水鵝、射陽菊花茶、龍岡的梨，以上的知名特產，歡迎大家來作客，鹽城人民歡迎你。
鹽城真正特別有名的特產應該就是阜寧大糕。
過去有點名氣的，建湖的藕粉圓子勉強算一個，不過現在已經不多見了。
濱海的何首烏倒是算一個。
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