- 觀點1： 合肥俊武烏飯
俊武烏飯
俊武烏飯簡介 隨著人們生活品質的改善與提高，健康、美食、時尚成為當下人們為品味美食生活的追求：俊武烏飯創業人趙俊武先生在金陵古都南京從事傳統烏飯加工銷售20余年。這次，趙先生首次獨家在合肥市率先推出“俊武烏飯”加工，專供合肥市民享用。歡迎有志人士加盟、合作、銷售。以傳統原生態的美食加工業，在古城廬州大地掀起一股純天然、黑色保健美食旋風。帶動一個人就業，創業。
主原料：江南水、土產優質糯米、純天然野生烏飯草（南燭葉）又名青精葉。 綠色環保加工流程：蒸熏，當天加工新鮮出售。 因而是老中幼人群皆宜的時尚、健康、美容的黑色保健美食。 合肥示范點： 1.鼓樓商廈宿州路口 2.女人街東側
烏飯營養
【俗名】南燭葉、墨飯葉。 【性味】性平，味酸。 【功效】益精氣，強筋骨，明目。 【宜食】適宜血虛風痹，腰腳痿弱 烏飯樹葉烏飯樹葉無力酸痛，神經痛之人食用；適宜貧血衰弱，視力減退之人食用；適宜頭發早白，多睡嗜睡之人食用。 《本草拾遺》：“止泄除睡，強筋益氣力。” 《本草匯言》：“益氣添髓，涼血養筋。” 《本草經疏》：“發者，血之余也，顏色者，血之華也，直熱則鬢發早白面顏枯槁。凡變白之藥，多是氣味苦寒，有妨脾 胃，惟南燭氣味和平，兼能養脾。” 【忌食】烏飯樹葉性平益氣，諸無所忌。
烏飯的來歷
說起烏飯節，人們便會想起目蓮救母的民間故事。目蓮的母親因故被閻王打入十八層地獄。出于對母親的孝敬，叩求到地藏王所賜能打開地獄之門的如意杖，給母親送飯。目蓮每次送給母親的白米飯，都被看守地獄的惡鬼搶去吃了，母親經常挨餓。為了不讓母親餓肚子，目蓮翻山越嶺，遍嘗百草，發現—種汁液發烏的樹葉，清香生津，提神開胃，因其煮成的糯米飯，雖然顏色發黑，卻十分可口。目蓮煮成烏飯，送往獄中，惡鬼見飯烏黑，不敢吃，只好給目蓮媽吃。從此，目蓮的母親就不再餓肚子了。目蓮為使母親擺脫地獄之苦，一心向佛，苦心修練，終于感動了佛祖，使母親得以復活。目蓮終于和母親重新團聚。千百年來，人們一直被目蓮救母親的孝心和事跡所感動。也出于對各家逝去的親人不受饑餓折磨之苦的美好心愿，便在目蓮第一次為母送飯的農歷四月初八《也是佛誕日）煮吃烏飯。這種習俗至今在當涂縣部分鄉村仍有沿襲。 - 觀點2： 寧國路 女人街
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- 擴展閱讀5：合肥有哪些好吃的徽菜
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- 合肥乃至全國家喻戶曉的品牌啦 可以學到正宗的徽菜。例如全家福、鳳還巢、炒鱔糊、楊梅丸子、沙地鯽魚、銀芽山雞、紅燒劃水、五色繡球、三蝦豆腐、翡翠蝦仁、紅燒大烤、蜜汁火方、腐乳炸肉、雪映紅梅、火煺燒邊筍、松鼠溜黃...
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