- 觀點1： 土豆同玉米面都是很有營養的，今天我們換個做法，將兩者放在一起來做一個面魚魚吧，土豆加玉米面這樣做不僅營養好吃，而且操作非常簡單，只需兩手一搓，成品味道滑爽筋道，好吃上癮哦，早餐來上一碗吃起來太爽了。
下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下，喜歡的小伙伴們，不防動手一起為家人做起來吧，自己動手做的吃起來更健康衛生喲。
【莜面魚魚】
食材用料：土豆泥45克、玉米面50克、普通面粉（也叫中筋面粉）100克、鹽2.5克、蛋液30克、溫水25克
制作過程：
1、首先我們先提前將土豆切片蒸熟，將其碾成泥，然后將其土豆泥同玉米面、普通面粉、鹽、蛋液、溫水混合放入容器中。
2、將上述混合的食材揉成一個光滑的面團蓋保鮮膜醒發15－20分鐘。
3、先從大面團切出一小塊面團，將春搓成小細條，然后再繼續切成小面豆，切的越小越好，如圖所示。
4、取切好的小面團豆豆，放在手心上，將其搓成兩頭尖尖的小面魚魚的形狀即可，如圖所示。
5、依次將所有全團全部都搓成小面魚魚，如圖所示。（哈哈，可以追劇邊搓邊看，很快的喲，這樣就不會很無聊的嘍）
6、鍋中燒開水，將搓好的面魚魚放入燒開水的鍋中，將其煮成全部都飄起來，說明就熟了。
7、將煮熟的面魚魚撈出來放入碗中，同時將碗中倒入點面湯，（喜歡吃湯多的就多倒點哦）如圖所示。
8、另外準備調味汁：兩勺味極鮮，適量鹽、三卵子勺醋、一點點白糖、幾滴香油混合攪拌均勻，如圖所示。
9、將前面碗中的面魚魚中，放入適量黃瓜絲、熟的花生碎、喜歡吃辣直接可以放入辣椒碎。
10、將前面調好的調味汁倒入面魚魚碗中，如圖所示。
11、最后鍋中燒熱一點底油，澆上去即可。
12、將其拌一下，就可以開吃嘍。
13、非常滑爽筋道，營養可口喲。
[小貼士]：
1、土豆泥切片上鍋蒸，這樣可以更快些。
2、也可以全部做搓好面魚魚，表面撒點玉米面防止粘在一起，然后裝入保鮮袋中，放入冰箱冷藏，吃的時候直接煮即可。 - 觀點2： 將牛奶與玉米面搭配比較好，因為玉米面蛋白質含量比較低，嚴重缺乏賴氨酸，與牛奶搭配可以補充蛋白質。
- 觀點3： 白面。因為這樣口感會更加的細膩好吃。吃起來也更加的香甜。蒸出來也更加軟和。
- 觀點4： 首先，玉米蛋白質的生物價較低，為60，主要原因是玉米蛋白質中不僅賴氨酸含量低，色氨酸和蘇氨酸也不高，而這3種氨基酸都屬于人體必需氨基酸，在人體不能合成，必須由食物來提供。而在玉米粉中摻入一定量的食用豆粉，就可以提高玉米蛋白質的營養價值。
其次，玉米面中的脂肪組成是比較好的，在脂肪的組成中，亞油酸的比例都高于稻米和小麥粉。
再次，玉米粉中的鐵、鋅一般，可以搭配燕麥和蕎麥，燕麥和蕎麥中的鐵、鋅含量較高，可以起到互補。
當然了，玉米面也可以和其他稻米之類的搭配。但是最重要的一點就是。無論和什么面搭配時，首要的要加入豆面。我國糧農部門在加工制作玉米面時，都會強化豆粉。 - 觀點5：
- 擴展閱讀1：新鮮玉米怎么做玉米汁
- 1新鮮玉米一根，切成兩半2掰下玉米粒，倒入破壁機中3加牛奶250毫升清水1000毫升米飯小半碗4啟動破壁機，使玉米牛奶米飯攪打均勻，中間可以加入冰糖調味5邊加熱邊破壁，大約20分鐘后，破壁機停止。玉米汁生榨法 生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內榨汁，然后再加榨好的玉米汁加熱如果是新鮮嫩...
- 擴展閱讀2：新鮮玉米汁怎么打
- 新鮮玉米打玉米汁步驟如下：第1步、新鮮玉米棒兩根。第2步、把玉米剝出來洗干凈，多洗幾次把浮起來碎去掉。第3步、放入破壁機加入冰糖，因為破壁機有加熱功能，所以沒必要煮熟，玉米含有很多玉米淀粉第一次加熱已經凝固了，生玉米打出來的汁很濃稠。第4步、加入1400ml水。第5步、按“五谷漿”鍵，...
- 擴展閱讀3：生的玉米怎么做玉米汁
- 步驟1.東北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剝下玉米粒待用。步驟2.準備帶粉碎功能的攪拌機一臺,低密度過濾網一把,高密度過濾網一把,鐵勺一把,微波爐一臺。步驟3.將剝好的熟玉米粒放進攪拌機里,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超過攪拌機的1/2,否則在攪拌過程中...
- 擴展閱讀4：燉肉時放什么可以防止溢鍋關于燉肉時放什么可以防止溢鍋
- 1. 在燉肉過程中，當湯汁開始翻滾時，可以滴入幾滴芝麻香油或食用油。油脂的加入有助于讓泡沫均勻分散，從而減少溢鍋的可能性。2. 另一個防止燉肉溢鍋的方法是在鍋中放入一根筷子或勺子。這有助于形成沸騰的核心，使湯汁沸騰時更為平穩，減少突然溢出的風險。
- 擴展閱讀5：紅米+黑米紅豆，花生紅棗枸杞，糯米，煮粥的份量怎么搭配？
- 然后枸杞和紅棗的話就是數量小一點就行，不需要那么大的數量，水的話，電飯煲一般家庭煮飯的五六個人可以吃的那種，一個帶電飯煲的話加半鍋水就可以煮粥了，如果你是用那個叫什么寶來保的話，多加一點水看得，水的話，電...
- 擴展閱讀6：散酒在鄉下賣怎樣能好賣
- 但是包裝再好,也是要好衣服配好人,不然衣服再好,人不行,給人的感覺還是...網友都在找:賣散裝酒怎么樣 散裝白酒銷售技巧 白酒縣級代理 散白酒銷售...
- 擴展閱讀7：有誰知道滿漢全席中180道菜中的菜譜名字？？
- 22、—百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁 23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂園干 24、四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角 25、四蜜果，蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把 26...
- 擴展閱讀8：大城縣的地方特產
- 大城鴨梨大城鴨梨、雪花梨 大城縣西部地區盛產鴨梨、雪花梨，在全國很有名氣，產品曾出口加拿大、俄羅斯等國家。全縣共有結果期梨樹4萬畝，年產量1億公斤。雪花梨是一種優質、多糖、多粉高汁的水果。它的特點是優質、個大...
- 擴展閱讀9：大城有什么特產
- 大城縣驢肉是地方名優特產，俗稱“天上龍肉、地下驢肉”均為美味佳肴。大城驢肉源于明代，祖傳方法制作，配料講究，風味獨特，有清香怡人，美而不膩之感，是大城飲食“三寶”之一。清朝總管太監李蓮英（大城籍）曾將大城驢肉獻...
- 擴展閱讀10：薛家宮廷窩頭屬于哪兒的特產
- 清朝道光年間，河北省大城縣里坦鎮薛家祖傳一種獨特的蒸制窩頭的技術。薛家窩頭，色澤金黃，味道純正，香短期可口，營養豐富，在當地享有盛譽。薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了。相傳，清光緒年間，皇宮大太監李連英吃后...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！