南安具有龍眼生長(zhǎng)得天獨(dú)厚的自然氣候條件，龍眼栽培歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有1700多年的歷史。最近二十多年，南安市政府為落實(shí)國(guó)家龍眼基地項(xiàng)目，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，掀起大規(guī)模種植龍眼的熱潮，形成了具有南安特色的產(chǎn)業(yè)。南安市龍眼品種繁多，有福眼、東璧、早白、蕉眼，還有從泰國(guó)、越南、國(guó)內(nèi)其他地區(qū)引進(jìn)的松風(fēng)本、立冬本、烏龍嶺等新品種。

菠蘿全身都是寶，有“熱帶果王”之美譽(yù)。徐聞縣是“全國(guó)菠蘿之鄉(xiāng)”，2005年底被授予“中國(guó)菠蘿產(chǎn)業(yè)龍頭縣”稱號(hào)。該縣菠蘿種植面積25萬(wàn)畝，約占全國(guó)的三分之一，年產(chǎn)量達(dá)４０多萬(wàn)噸，約占全國(guó)的一半；面積、產(chǎn)量居全國(guó)之冠。該縣曲界鎮(zhèn)愚公樓菠蘿實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化種植，生產(chǎn)出的菠蘿果大、甜、香、靚，“愚公樓”牌菠蘿獲國(guó)家“綠色食品”認(rèn)證和國(guó)家產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)，享譽(yù)海內(nèi)外。

地處南雄市東部58公里的坪田鎮(zhèn)是南粵有名的“銀杏之鄉(xiāng)”，境內(nèi)目前有百年以上樹(shù)齡的古銀杏樹(shù)5000多株，年產(chǎn)白果數(shù)百噸。坪田白果以其粒大殼薄、肉糯柔軟、胚芽細(xì)小、清香無(wú)苦味等特點(diǎn)，享譽(yù)珠江三角洲、港澳和東南亞、日本等國(guó)家和地區(qū)。

遼源市下轄的東豐縣景色秀麗，境內(nèi)群山環(huán)抱，丘陵起伏，山溪交錯(cuò)，四季分明，風(fēng)光宜人的天然景色造就了東豐縣成為亞洲最大的人工養(yǎng)殖梅花鹿基地。遼源東豐，以其豐厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)具魅力的鹿業(yè)發(fā)展史，日益吸引著世人的關(guān)注。1992年，清末代皇帝溥儀之胞弟、全國(guó)政協(xié)常委溥杰先生親自題詞“神州鹿苑”，寄托了他對(duì)鹿鄉(xiāng)發(fā)展的殷切希望。

鐵棍山藥因?yàn)橥临|(zhì)不同分為：壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥。鐵棍山藥皮非常薄，尤其是煮熟成美食后外皮很薄。如果大家吃到皮很厚的山藥那一定是假冒的河南溫縣鐵棍山藥。但要注意：一人一天食用鐵棍山藥保持在3-4兩左右為好，多食容易上火。

陸游有一首有名的農(nóng)村題材的古詩(shī)《鄰曲》，全詩(shī)是：濁酒聚鄰曲，偶來(lái)非宿期。拭盤(pán)堆連展，洗酺煮黎祁。烏牸將新?tīng)?，青桑長(zhǎng)嫩枝。豐年多樂(lè)事，相勸且伸眉。陸游自注曰：“連展，淮人以名麥餌。”“連展”所在句的意思是：擦拭磨盤(pán)碾磨連展，洗刷鍋具煮豆腐。

在我國(guó)北方的一些產(chǎn)麥地區(qū)，每當(dāng)夏收時(shí)節(jié)，新麥登場(chǎng)前后，淳樸的村民都要采用各種方式慶賀一下，畢竟辛勤勞作的果實(shí)顆粒歸倉(cāng)，半年的收成也就落定。這段時(shí)日家家除嘗食新麥外，還制作一種叫“碾轉(zhuǎn)”的時(shí)令風(fēng)味小吃，“碾轉(zhuǎn)”有些地方又稱“攆轉(zhuǎn)”。因其制作方法奇特，且較費(fèi)時(shí)費(fèi)力，還必須用碾子石磨碾制才成，可謂獨(dú)具特色的民俗小吃。

“四大懷藥”從周朝開(kāi)始，歷代都被列為貢品，歲歲征收。而且征收時(shí)都指名道姓，非要留駕莊地黃、大郎寨山藥、北金村牛膝、皇甫村菊花。如今太行山下的邘國(guó)古城（沁陽(yáng)市西萬(wàn)鎮(zhèn)邘邰村），就是周朝分封天下時(shí)，諸侯王室邘叔的邘國(guó)封地，這里早已是國(guó)務(wù)院公布的第一批“國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位”。

說(shuō)起碾轉(zhuǎn)可能很多人不知道，其實(shí)它就是把半熟的麥穗放在石碾下稍微碾一下，青青的麥粒就脫去了外衣，變成海螺一樣的卷卷，我們那里就叫它碾轉(zhuǎn)?？梢杂没\蒸熟后拌上蒜汁辣椒等佐料調(diào)著吃，也可以放在稀飯鍋里煮著吃。

立夏的節(jié)氣一過(guò)，漫天的干熱風(fēng)就刮個(gè)沒(méi)完。唐詩(shī)有句道：“四月南風(fēng)大麥黃，棗花未落桐葉長(zhǎng)?！币粊?lái)二去的，一季的小麥又要成熟了，我就想起了吃碾轉(zhuǎn)。碾轉(zhuǎn)是這個(gè)節(jié)骨眼上，曇花一現(xiàn)式的美味食品，凡是吃過(guò)的人，每到這個(gè)季節(jié)總是還想吃。鞏義、偃師一帶，有民謠說(shuō)：“楝花開(kāi)，吃燒麥；楝花轉(zhuǎn)，吃碾轉(zhuǎn)。”