- 觀點(diǎn)1： 這個(gè)就要看自己的喜歡了。動(dòng)物奶油的話，口感比較細(xì)膩，本身是不含糖的，所以在打發(fā)的時(shí)候，需要加入一定量的糖分，也不容易保存，打發(fā)后的動(dòng)物奶油放進(jìn)冰箱后要早點(diǎn)吃完，不然會(huì)很容易壞掉，而植物奶油的話，因?yàn)槔锩媸呛欠值模源虬l(fā)后不用加熱，可以直接吃，而且也不會(huì)很容易融化。所以在制作蛋糕的時(shí)候，用植物奶油裱花的話，就會(huì)比較漂亮，不過口感比不上動(dòng)物奶油。
動(dòng)物奶油打發(fā)之后，放在冰箱里冷凍一下的話，在吃的時(shí)候，口感會(huì)更好，而且也比植物奶油好吃，不過即便再好吃，也是不能多吃的。因?yàn)槟逃椭兴挠椭容^多，所以會(huì)很容易發(fā)胖，同時(shí)在使用動(dòng)物奶油的時(shí)候，也是先要加熱一下的，還能根據(jù)個(gè)人口味來選擇甜度。
不過，不管是動(dòng)物奶油還是植物奶油，在打發(fā)之后，還是要早點(diǎn)吃完比較好，不然的話很容易變質(zhì)的。而且植物奶油中的反式脂肪比較多，所以在吃的時(shí)候，還是要注意一下不要吃太多，不然的話，也是很容易發(fā)胖的。動(dòng)物奶油和植物奶油要論口感的話，自然是動(dòng)物奶油的口感比較好，而且也比較香甜。而植物奶油的話，口感可能就沒有動(dòng)物奶油那么好了，并且植物奶油在價(jià)格方面也是比較便宜的，還比較好保存，而動(dòng)物奶油的話，則是在保存的時(shí)候，可能要麻煩點(diǎn)，而且在裱花的時(shí)候，因?yàn)楹苋菀兹诨择训幕ǎ赡懿皇悄敲春每础５菍?duì)于一些蛋糕的話，用的大多數(shù)都是動(dòng)物奶油，雖然在吃的時(shí)候還要加熱，雖然麻煩了點(diǎn)，口感還是不錯(cuò)的。不過，不管是動(dòng)物奶油還是植物奶油因?yàn)闊崃亢芨撸赃€是少吃一點(diǎn)比較好。 - 觀點(diǎn)2： 家庭做蛋糕選動(dòng)物奶油好？還是植物奶油，看大廚測(cè)試就知道了
- 觀點(diǎn)3： 制作奶油蛋糕其實(shí)放動(dòng)物奶油會(huì)更好，因?yàn)榭诟懈茫瑫?huì)更加的綿密，不容易膩
- 觀點(diǎn)4： 我覺得植物奶油比較好，因?yàn)檫@個(gè)不會(huì)太發(fā)胖，各方面還是比較健康的，所以會(huì)更好一些，口感也是很不錯(cuò)的。
- 觀點(diǎn)5： 當(dāng)然是植物奶油比較好。因?yàn)橹参锬逃捅容^天然，而且成分也比較有營(yíng)養(yǎng)。
- 觀點(diǎn)6： 動(dòng)物奶油更好，它的價(jià)格也比植物奶油貴兩倍之多。動(dòng)物奶油是從牛奶中提取出來的，植物奶油則是通過植物油氫化而來的。動(dòng)物奶油不但價(jià)格貴，保質(zhì)期也短，打發(fā)后還不好定型，所以追逐利益的商家更傾向于用植物奶油來制作裱花蛋糕了。如果你吃過動(dòng)物奶油和植物奶油后，就明顯會(huì)感覺到植物奶油有股香精味道了。自己在家做的話，就不要用植物奶油了，雖然動(dòng)物奶油含脂量高吃多了容易肥胖，但也比吃了以后不容易被人體代謝出來的植物奶油要好的多。
- 擴(kuò)展閱讀1：韓國(guó)烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國(guó)烤肉的腌制方法 第一步準(zhǔn)備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機(jī)洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機(jī)，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時(shí)放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國(guó)辣椒面，加入買來的韓國(guó)烤肉調(diào)料，抓均勻，繼續(xù)腌制8小時(shí)以上，...
- 擴(kuò)展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預(yù)熱的烤架上，根據(jù)肉的厚度和個(gè)人喜好調(diào)整火力和時(shí)間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動(dòng)，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調(diào)味：烤肉快完成時(shí)，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風(fēng)味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴(kuò)展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進(jìn)去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會(huì)更加入味。時(shí)間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來就放油了。
- 擴(kuò)展閱讀4：披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內(nèi)壁，會(huì)讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網(wǎng)烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設(shè)計(jì)，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
- 擴(kuò)展閱讀5：萬州烤魚里面加白糖起什么用
- 烤魚里面加白糖起什么作用：讓魚湯更加粘稠一點(diǎn)，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點(diǎn)、飲料時(shí)，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點(diǎn)、飲料等。常見的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
- 擴(kuò)展閱讀6：書店里的美味下午茶你會(huì)經(jīng)常去品嘗嗎？
- 教室布置成亮麗的下午茶店面，同學(xué)帶來各式各樣的蛋糕甜點(diǎn)。有卡布奇諾蛋糕，吃起來好甜蜜，彷佛置身在云端；有起司蛋糕，是媽媽的最愛；還有蜂蜜蛋糕，嘗起來綿密可口，挑動(dòng)我的味蕾。蜂蜜蛋糕外表金黃，像一條條的金子，其它蛋糕也是一級(jí)棒。不只有好吃的蛋糕，也有五花八門的茶類，有香濃的奶茶，喝起來...
- 擴(kuò)展閱讀7：烘焙西點(diǎn)學(xué)校好不好？
- 烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的好壞因人而異，可以從師資力量、教學(xué)質(zhì)量、實(shí)踐機(jī)會(huì)、就業(yè)前景等方面去考慮。推薦了解一下優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校。測(cè)一測(cè)學(xué)西點(diǎn)烘焙多少錢課程方面，優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校提供了豐富多樣的選擇，涵蓋了面包、蛋糕、裱花...
- 擴(kuò)展閱讀8：蛋糕店學(xué)徒真的可以學(xué)到東西嗎？
- 不過這種學(xué)習(xí)方式不能系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)，網(wǎng)上的教學(xué)很多配方也不準(zhǔn)確，導(dǎo)致你做不出來好的產(chǎn)品。2、去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒。當(dāng)學(xué)徒可以說是比較節(jié)儉的一種學(xué)習(xí)方式，大多數(shù)人這么認(rèn)為，又能學(xué)技術(shù)，還能賺錢，一舉兩得。去當(dāng)學(xué)徒的話...
- 擴(kuò)展閱讀9：烤箱菜譜大全，輕松搞定美味晚餐！
- 1. 油烤胡蘿卜條 首先，將胡蘿卜去皮，切成長(zhǎng)條，放入碗中，加入少許鹽、黑胡椒和橄欖油，均勻攪拌。將胡蘿卜條放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤15-20分鐘，翻動(dòng)胡蘿卜條幾次，直到它們變得金黃酥脆即可。2. 烤雞胸肉 將...
- 擴(kuò)展閱讀10：微波爐菜譜快速簡(jiǎn)便的美食大全
- 步驟：1.將五花肉切成2厘米見方的小塊，放入微波爐中加熱5分鐘，去除肉的油脂。2.在另一個(gè)容器中加入蔥姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽、八角、桂皮、香葉，攪拌均勻。3.將肉塊放入調(diào)料中，攪拌均勻后，放入微波爐中加熱10分鐘...
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