- 觀點1： 生日蛋糕用從動物奶油好。
植物奶油即所謂的氫化油，對人體健康有危害，氫化油在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領域廣泛使用。氫化油產生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風險，并導致婦女不孕，以至于有的科學家把氫化油的危害，和上世紀曾被大量使用的殺蟲劑滴滴涕相比。
反式脂肪酸的危害
1、升高血液膽固醇水平，增加心腦疾病的危險，加速動脈硬化，對冠心病的發生有促進作用。美國研究機構的統計表明，如果每天增加2%的反式脂肪攝入，發生冠心病的風險就會升高一倍。
2、增加血液黏稠度和凝聚力，導致血栓形成，損害血管功能;
3、誘發腫瘤、哮喘、過敏等疾病;降低胰島素敏感性，增加患糖尿病的風險;
4、導致肥胖:在攝入同等能量的情況下，其中反式脂肪越多，就更加容易造成肥胖，尤其是腹部肥胖。所以說: 吃1口反式脂肪，就等于吃7口普通油脂，或者吃4口肥肉。
5、影響男性健康，降低男人的雄激素水平，影響精子生成;還有可能導致女性不孕。
6、對兒童神經系統不利，影響記憶力;并干擾必需脂肪酸代謝，對青少年生長發育有不利影響;
7、造成大腦提前衰老，促進老年癡呆的發生。 - 觀點2： 肯定是動物奶油好。
動物奶油是牛奶中提取,純天然的,更健康,口感也很潤滑,
而植物奶油,按照字面理解,通常會認為,植物奶油就是純天然的,是有益的,那你就大錯特錯了,植物奶油說白了,就是人造奶油,是通過各種添加劑制作而成,
對比:動物奶油顏色偏黃,植物奶油顏色雪白
價格：動物奶油的價格是植物奶油的兩至三倍,
打發的量：植物奶油是動物奶油的三倍
操作性：植物奶油易打發，操作性強，穩定性極強，打發的量也多，容易定型還耐熱，而動物奶油，打發要求較高，打發的量也遠不如植物奶油，對溫度的要求較高，做選型的基本上較難，所以動物奶油的蛋糕也較為簡約
口感與健康：植物奶油添加了很多添加劑，香精等，香甜但油膩不清新，主要是氫化植物油添加輔料添加劑制作而成，致命的缺點就是會產生大量的反式脂肪酸，這些并不能被身體消化系統所消化吸收，容易危害人體健康。而動物奶油又稱淡奶油，純天然沒有添加糖份，脂肪含量較低僅%35，只是熔點較低，口感圓潤輕爽，不油膩，入口即化
近年來，隨著人們的物質生活水平提高，對口感的要求也較為挑剔，也崛起了很多私房蛋糕坊，與門店有了對比性，私房通常會選用進口的動物奶油，固然價格略高，但動物奶油也分很多層次，有好就有壞，門店通常以物美價廉為主，基本選用的都是值物奶油，所以價格也會相對便宜，卻忽略健康問題 - 觀點3： 生日蛋糕當然用動物奶油的好啊，植物奶油都是合成的，吃了對身體不好的，現在很少人用了。
- 觀點4： 植物奶油更好
- 觀點5： 生日蛋糕用從動物奶油還是植物奶油好，還是動物奶油好，因為植物沒有奶油，只能動物才有奶油的
- 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國烤肉的腌制方法 第一步準備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調料，抓均勻，繼續腌制8小時以上，...
- 擴展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預熱的烤架上，根據肉的厚度和個人喜好調整火力和時間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調味：烤肉快完成時，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會更加入味。時間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來就放油了。
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