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- 觀點7: 手撕包菜
清炒山藥
最近狂愛這款素菜。
材料:圓白菜、白糖、醋、鹽、雞精、干辣椒、淀粉、油
制作:
(1)將圓白菜幫洗干凈,將菜葉剝下來。
(2)將菜葉用手撕成大小5x5cm大小的片。
(3)炒鍋上火,放入油,加入鹽和3-4根干辣椒,燒熱后將白菜放入翻炒,炒熟后加入醋和白糖。把調好的水淀粉倒入,再不停地翻炒,使汁均勻掛在菜的表面即可出鍋。
提示:用白醋的話會比較漂亮。(我喜歡吃放陳醋的,不掛芡汁。)
清炒山藥:
材料:山藥,蒜,醋,鹽,雞精,白糖,油,胡蘿卜(或青椒)
制作:
1、山藥削皮切片浸水里,備用;蒜切片;胡蘿卜(或青椒)切片;
2、倒油,燒熱,放入山藥片,然后放入蒜。緊接著放一點糖和醋,保存山藥的營養不外流;
3、放胡蘿卜,翻炒;
4、放適量鹽。
5、大火燒5分鐘即可。放雞精,出鍋。
特點:清淡有營養。 - 觀點8: 尖椒土豆絲,醋溜白菜,西紅柿雞蛋,木耳炒肉等等都是好吃容易做的。具體的做法你可以去美食網上查查!
- 觀點9: 這個天,
大白菜,五花肉,粉條燉著吃。
平菇炒雞蛋或炒肉也不錯。
豆腐加點蝦仁或別的海鮮,砂鍋內慢慢咕嘟,加點蠔油調味,味道也不錯。 - 觀點10: 番茄炒蛋啊,好吃家常又容易做?;蛘咔嘟烦慈饨z也是這樣。
- 觀點11: 抹茶雙色椰絲小方
材 料:
純椰汁250ml,椰子油適量,細砂糖40g,玉米淀粉40g,若竹抹茶粉10g,椰蓉適量
步 驟:
1、取80ml純椰汁+玉米淀粉攪勻,備用;
2、純椰汁170ml+椰子油+糖攪勻,分成兩份,不做雙色不用分;
3、取一份倒入鍋里,邊小火加熱邊攪拌;
4、煮沸后倒入一半椰汁淀粉液;
5、迅速攪拌至濃稠狀態,熄火;
6、倒入鋪好椰蓉的密封盒里;
7、另一份椰汁液+抹茶粉倒入鍋里,邊小火加熱邊攪拌;
8、煮沸后倒入剩余的一半椰汁淀粉液;
9、迅速攪拌至濃稠狀態,熄火;
10、倒在原味小方上面,放涼后放入冰箱冷藏4小時以上再食用。
11、倒出切塊,沾上椰蓉即可。
12、一口吃出兩種味道,非常小清新,很美味哦!
清蒸蘿卜花
材 料:
白蘿卜半個,胡蘿卜半根,鹽2g,水淀粉、生姜適量
步 驟:
1、蘿卜切段,切成方形,縱橫切數刀,切的越細越好,不要切到底
2、表面撒少許鹽入蒸鍋蒸15分鐘至熟軟
3、另起鍋放油,爆香生姜末
4、加入胡蘿卜小碎丁翻炒
5、水淀粉加適量鹽做成芡汁
6、芡汁澆在蘿卜花表面即可,蘿卜蒸好后趁軟整理成花型
7、點綴的是薄荷葉,也可以墊生菜裝飾 - 觀點12: 土豆燉雞,土豆切塊和雞姜片鹽加水燉半小時
豬肉炒大芹,大芹切片和豬肉爆炒十分鐘
魚頭豆腐湯,熱鍋下油煎胖頭魚的魚頭,加姜片,然后加水和豆腐煮十五分鐘加鹽胡椒芹菜 - 觀點13: 清蒸魚、冬菇燜雞、上湯西洋菜都不錯的
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- 觀點18:
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