- 觀點(diǎn)1： 食物中的膽固醇和脂肪與高脂血癥及冠心病之間的關(guān)系已為人們所重視。而食物蛋白質(zhì)在高脂血癥和冠心病發(fā)病中的作用，只是近年來才引起人們的重視。 實(shí)驗(yàn)證明，不含脂肪的動(dòng)物性蛋白質(zhì)喂飼家兔也能引起高膽固醇血癥和動(dòng)脈粥樣硬化。在高膽固醇飼料中再加入動(dòng)物性蛋白質(zhì)，動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成的時(shí)間大為縮短，嚴(yán)重程度明顯加重，表明動(dòng)物性蛋白質(zhì)有誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化的作用。流行病學(xué)研究表明，動(dòng)物性蛋白質(zhì)攝入量多的人群，高脂血癥和冠心病的發(fā)病率比攝食植物性蛋白質(zhì)的人群明顯增高。 但是，也應(yīng)該認(rèn)識(shí)到食物蛋白質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量對(duì)保持人體健康和防治各種疾病具有十分重要的意義。食物蛋白質(zhì)攝入不足，則生長發(fā)育遲緩、體重減輕、免疫功能低下，對(duì)許多疾病特別是傳染病的抵抗能力下降，嚴(yán)重時(shí)還可導(dǎo)致營養(yǎng)不良性浮腫。因此，人們必須攝入一定數(shù)量的蛋白質(zhì)，以保持身體健康。 健康人和高膽固醇血癥的患者，每天都應(yīng)攝入一定數(shù)量的蛋白質(zhì)。高膽固醇血癥患者無論是采取第一套食療方案還是采取第二套食療方案，食物中的蛋白質(zhì)應(yīng)該能提供生命活動(dòng)所需的大約15%的總熱能。健康人日常飲食中的蛋白質(zhì)也應(yīng)能提供約15%的總熱能。 一般說來，動(dòng)物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)更具營養(yǎng)價(jià)值，魚類、蛋類和奶類的蛋白質(zhì)容易被人體消化、吸收和利用。植物性蛋白質(zhì)的質(zhì)量一般不如動(dòng)物性蛋白質(zhì)，但是黃豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量卻不亞于某些動(dòng)物性蛋白質(zhì)，這與黃豆中蛋白質(zhì)的氨基酸組成有關(guān)。 從預(yù)防高脂血癥和冠心病的角度考慮，一個(gè)人每天動(dòng)物性蛋白質(zhì)的攝入量最好控制在蛋白質(zhì)攝入總量的30%～50%之間。
- 擴(kuò)展閱讀1：米酒橘子甜湯怎么做好吃
- 適量清水燒開后放入湯圓，湯圓下鍋后勺子輕輕推幾下以免粘鍋。這里煮湯圓的水不宜太多，因?yàn)殚僮庸揞^和米酒里還有一部分糖水。湯圓煮至一個(gè)個(gè)全部浮在水面時(shí)候放入米酒。然后在加入橘子罐頭，再次燒開鍋。最后加入少許淀粉水增加湯的粘稠感。再燒開鍋即可。湯圓可以跟根據(jù)自己的口感選擇各種口味的。我最喜...
- 擴(kuò)展閱讀2：無錫特產(chǎn)有哪些能帶走
- 1、陽山水蜜桃 洋山水蜜桃是無錫著名的土特產(chǎn)。它已經(jīng)種植了70多年了。洋山桃色澤鮮亮，香氣濃郁，味道香甜多汁。它們在當(dāng)?shù)乇槐茸鳌坝伤畼?gòu)成的血肉”。把美味的陽山桃子帶回家絕對(duì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。2、無錫惠山泥人 無錫惠山泥人是無錫惠山古鎮(zhèn)的特產(chǎn)。它可以追溯到南北朝時(shí)期，有一千多年的歷史。無錫惠山...
- 擴(kuò)展閱讀3：在無錫鵝湖玫瑰園旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 陽山水蜜桃：陽山是無錫的一個(gè)著名水果產(chǎn)區(qū)，尤其以水蜜桃聞名。陽山水蜜桃果肉多汁、甜美可口，是夏季的時(shí)令水果，也是無錫的一大特產(chǎn)。太湖白蝦：太湖是中國第三大淡水湖，湖中的白蝦以其肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美而聞名。太湖白蝦可以做成各種菜肴，也可以購買成干貨作為特產(chǎn)帶走。錫繡：無錫刺繡是中國四大名繡之...
- 擴(kuò)展閱讀4：做水果披薩有哪些烘烤指南？
- 在搟開的餅底上刷一層薄薄的融化黃油或橄欖油，這有助于防止餅底吸收水果釋放出的水分。選擇水果：選擇新鮮、成熟的水果，這樣披薩的味道會(huì)更加鮮美。常用的水果包括草莓、藍(lán)莓、香蕉、蘋果、桃子、獼猴桃等。根據(jù)個(gè)人口味，可以搭配使用不同的水果。但要注意，某些水果（如菠蘿和柑橘類）可能會(huì)與乳制品...
- 擴(kuò)展閱讀5：城市比薩做水果披薩，都放什么水果
- 蘋果，玉米粒，香蕉，獼猴桃等
- 擴(kuò)展閱讀6：主要做水果的披薩有哪些
- 主要做披薩的水果有榴蓮、菠蘿、蘋果、獼猴桃。材料：面粉200g；牛奶100ml；菠蘿適量 步驟：1、首先準(zhǔn)備好做餅皮的原料；2、把鹽和糖加入高粉中；3、牛奶加入40ml的水,稍加熱,加入5g酵母粉,攪勻；4、把步驟三中的酵母水加入面粉混合物中,和成面團(tuán)；5、黃油隔水融化,倒入面團(tuán)中,繼續(xù)和面,使面團(tuán)光滑...
- 擴(kuò)展閱讀7：水果披薩有哪些
- 一、常見水果披薩種類 榴蓮水果披薩：以榴蓮肉為主要水果配料，味道濃郁甜美。藍(lán)莓水果披薩：以新鮮藍(lán)莓為主，清新口感，非常適合夏日食用。芒果披薩：芒果的甜與酸與披薩的奶酪完美結(jié)合，味道獨(dú)特。熱帶水果披薩：包含菠蘿、芒果、木瓜等熱帶水果，口感豐富。二、詳細(xì)解釋 水果披薩的特點(diǎn)：水果披薩是一種將...
- 擴(kuò)展閱讀8：水果披薩放什么水果
- 水果披薩可以放的水果種類很多，常見的有菠蘿、蘋果、香蕉、草莓、櫻桃等。披薩是一種由面團(tuán)、醬料和各種配料組成的食品，其中水果披薩是一種以水果為配料的特殊披薩。水果披薩中的水果選擇多種多樣，具體可以根據(jù)季節(jié)和地域的不同而有所變化。1. 常見水果種類：水果披薩中常用的水果包括菠蘿、蘋果、香蕉等...
- 擴(kuò)展閱讀9：水果披薩的做法是怎樣的？
- 水果披薩怎么做好吃？水果披薩的家常菜做法有哪些？全在這個(gè)視頻里。
- 擴(kuò)展閱讀10：可口的披薩果味披薩怎么做
- 方便大家快速完成制作任務(wù)，解鎖新配方。可口的披薩美味的披薩果味披薩怎么做1、果味披薩就是水果披薩，我們先制作水果披薩，放入任意水果（青椒和橄欖也算水果）2、然后根據(jù)任務(wù)的要求提示，去完成任務(wù)，放置披薩。3、接著制作果味披薩，需要的食材有白面餅+醬料+芝士+鳳梨+橄欖+青椒。
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