- 觀點1: 我提供一個麻辣涼面的做法:)
材料:細切面,木耳,黃瓜,芝麻醬,花椒,辣椒面,生抽,白糖,白胡椒,蔥姜
做法:1干鍋炒花椒(一定要現炒),搟成花椒面
2其他配料切成絲,抄一下,過涼水
3面條煮到8成熟,(不要過涼水),撈出,用油拌一下,風扇吹涼
4把花椒面放到麻醬碗里, 依次放入:生抽、白糖、白胡椒、蔥姜末、鹽、辣椒面;
5燒熱油,澆入調料碗中
6拌勻
7吃吧;)
如果喜歡吃酸的,可以放點兒醋 - 觀點2: 清涼爽口涼拌面
白水燒滾之后面下鍋,水要全部淹沒面。不用蓋鍋蓋,邊煮邊用筷子輕輕把面打散,大約7-8成熟,能看到面條還有一條白白的芯,就要馬上把面撈上來。煮過了口感就沒有韌性了。像做其他飯菜一樣,火候是關鍵。
濾凈水分,把面放進寬敞的盤子里,倒入備好的、經過加熱的花生油,攪拌均勻。攪拌的時候最好用風扇對著吹,這樣面涼得快,又干爽。
拌好的面晶瑩光澤,蓬松互補粘連。繼續用風扇吹涼。喜歡更涼一些,還可以早些做好,放進冰箱冷藏一會兒。
這段時間就可以準備些配料了。在老家能買到荊芥,洗凈掐碎再配上黃瓜絲涼拌,那就是徹底的夏天滋味了。可惜從來沒在廣州見過這種植物,我曾經從北方帶來種子種在花盆里,長的又瘦又弱,令人不忍心吃它。現在只能用芫荽來代替,那清香也還算誘人。
調味用的汁是用蒜末、小磨油、陳醋、生抽、十三香粉、鹽加清水一起配成的,鹽不要太多,拌面的時候需要多澆一些汁才能保證面的清爽。為了平衡鹽味,我喜歡加一些白糖,這樣拌出來的面香、咸、酸、甜,各種滋味都有一點 - 觀點3: 先把面條煮一下,煮好后過一下冷水,蒜薹也過一下水,鍋里放油,炒點肉絲辣椒油,一起倒入面條中攪拌均勻就可以吃了。
- 觀點4: 涼拌面怎么做?碗中加入蔥末蔥花,辣椒面熟芝麻,花椒粉,熱油炸香,鹽白糖蠔油生抽陳醋,把面煮好倒入調料里面就可以。
- 觀點5: 把面煮熟了撈人已經烘好的花椒油中,這樣面就不會陀了.
自己在做些喜歡的汁,
比如;用花椒油炸蒜在放人老抽,就是很好吃的了.
或者是麻油.麻醬,黃瓜絲,
可以自己發揮的,
有好多好吃的. - 觀點6: 就是把面煮熟,放到涼水中浸泡下...然后在跟一些調料拌拌就OK了,自己做的肯定好吃,我的就是
- 觀點7: 涼拌面怎么做?把面煮出后撈出,加入蔥姜蒜末小米辣翻炒均勻 ,然后加入生抽耗油,芝麻醬,蔥花。
- 觀點8: 涼拌面怎么做?把面下鍋煮熟后撈出,加入蔥姜蒜,小米辣生抽,老抽芝麻醬攪拌均勻。
- 觀點9: 首先調個自己口味的醬汁,面煮熟直接淋上醬汁黃瓜絲
- 觀點10: 超級好吃的涼拌面,容易上手又爽口!
- 觀點11: 夏天到了、來一碗百吃不膩的涼拌面做法簡單、還好吃?
- 觀點12: 簡單好吃的涼拌面
- 觀點13: 涼拌面
- 觀點14: 涼拌面
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