- 觀點(diǎn)1： 1. 關(guān)于菜譜的詩(shī)句
關(guān)于菜譜的詩(shī)句 1. 關(guān)于美食的詩(shī)句
1、蘇東坡既是著名的文人學(xué)者，也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。
春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨(dú)鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對(duì)上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩(shī)：“無(wú)竹令人俗，無(wú)肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。“秋來(lái)霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。”在他看來(lái)，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長(zhǎng)生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅，不由得題詩(shī)道：“纖手搓來(lái)玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來(lái)春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點(diǎn)和形似美人環(huán)釧的形象。
"小餅如嚼月，中有酥和飴""時(shí)繞麥田求野薺，強(qiáng)為僧舍煮山羹" “長(zhǎng)江繞郭知魚美，好竹連山覺(jué)筍香” “明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長(zhǎng)”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百顆，不妨長(zhǎng)作嶺南人。”
蘇軾愛(ài)好品茗，詩(shī)作中也常見(jiàn)對(duì)茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來(lái)佳茗似佳人”更是與另一首詩(shī)中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。
蘇東坡的詩(shī)詞書稿，其中有很多與美食有關(guān)的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩(shī)》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。=================================================================2、陸游是南宋著名的詩(shī)人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩(shī)詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無(wú)可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽(yù)為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細(xì)碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細(xì)了的色澤金黃的花葉菜。“絲莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說(shuō)自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）一樣。他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。”
并詩(shī)日：“老住湖邊一把茅，時(shí)話村酒具山肴。年來(lái)傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。”
“東門買彘骨，醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉。”
“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩(shī)中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來(lái)便堪煮，半銖鹽酪不須添。”他總結(jié)了選取用蔬菜不要調(diào)味，吃起來(lái)也很新鮮。
“初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實(shí)（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點(diǎn)都寫得非常生動(dòng)。
《食粥》：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。”
“鱸肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。”
"色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。"新津韭黃天下無(wú)，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥" “祖國(guó)山河無(wú)限好，家鄉(xiāng)父老不患貧。
淡云出岫刪發(fā)何日，也味爭(zhēng)如鄉(xiāng)味醇。”"何時(shí)一飽與子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已無(wú)梅可折，江清獨(dú)有蟹堪持。”
=======================================================================3、唐代詩(shī)人杜甫雖不是美食家，但他有許多關(guān)于美食的詩(shī)。《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛？不動(dòng)塵，御廚絡(luò)繹送八珍"的詩(shī)句，即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來(lái)"。"蜀酒濃無(wú)敵，江魚美可求"。
"無(wú)聲細(xì)下飛碎雪"，"放箸未覺(jué)全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭(zhēng)食的熱烈場(chǎng)面。"春日春盤細(xì)生菜""鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。
問(wèn)答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈(zèng)衛(wèi)八處士》） 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠(yuǎn)遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》。
2. 描寫美食的詩(shī)句
1、《江上漁者》 宋代：范仲淹 江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚美。
君看一葉舟，出沒(méi)風(fēng)波里。 譯文：江上來(lái)來(lái)往往的人只喜愛(ài)鱸魚的味道鮮美。
看看那些可憐的打魚人吧，正駕著小船在大風(fēng)大浪里上下顛簸，飄搖不定。 2、《漁歌子》 唐代：張志和 西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。
青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。 譯文：西塞山前白鷺在自由地翱翔，江水中，肥美的鱖魚歡快地游著，漂浮在水中的桃花是那樣的鮮艷而飽滿。
漁翁頭戴青色的箬笠，身披綠色的蓑衣，冒著斜風(fēng)細(xì)雨。 3、《游山西村》 宋代：陸游 莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。
山重水復(fù)疑無(wú)路，柳暗花明又一村。 簫鼓追隨春社近，衣冠簡(jiǎn)樸古風(fēng)存。
從今若許閑乘月，拄杖無(wú)時(shí)夜叩門。 譯文：不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景里待客菜肴非常豐繁。
山巒重疊水流曲折正擔(dān)心無(wú)路可走，柳綠花艷忽然眼前又出現(xiàn)一個(gè)山村。 吹著簫打起鼓春社的日子已經(jīng)接近，村民們衣冠簡(jiǎn)樸古代風(fēng)氣仍然保存。
今后如果還能乘大好月色出外閑游，我一定拄著拐杖隨時(shí)來(lái)敲你的家門。 4、《上元竹枝詞》 清代：符曾 桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。
見(jiàn)說(shuō)馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。 譯文：香甜的桂花餡料里裹著核桃仁，用井水來(lái)淘洗像珍珠一樣的江米，聽(tīng)說(shuō)馬思遠(yuǎn)家的滴粉湯圓做得好，趁著試燈的光亮在風(fēng)里賣元宵。
5、《過(guò)故人莊》 唐代：孟浩然 故人具雞黍，邀我至田家。 綠樹(shù)村邊合，青山郭外斜。
開(kāi)軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻。 待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花。
譯文：老朋友預(yù)備豐盛的飯菜，要請(qǐng)我到他好客的農(nóng)家。翠綠的樹(shù)林圍繞著村落，蒼青的山巒在城外橫臥。
推開(kāi)窗戶面對(duì)谷場(chǎng)菜園，手舉酒杯閑談莊稼情況。等到九九重陽(yáng)節(jié)到來(lái)時(shí)，再請(qǐng)君來(lái)這里觀賞菊花。
3. 關(guān)于美食的詩(shī)句有哪些
1，《食荔枝》 宋代 蘇軾
羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。
譯文：羅浮山下四季都是春天，枇杷和黃梅天天都有新鮮的。如果每天吃上三百顆荔枝，我愿意永遠(yuǎn)都做嶺南的人。
2，《游山西村》 宋代 陸游
莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。
譯文：不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收的年景里待客菜肴，雞肉魚肉豐盛美味。
3，《陪鄭廣文游何將軍山林》唐代 杜甫
鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。翻疑柁樓底，晚飯?jiān)街行小?br />
譯文：把活鮮的鯽魚切成銀絲煲膾，用碧水澗傍的香芹熬成香羹。這分明是在越中吃晚飯啊，哪里是在陜西的柁樓底下用餐呢？
4，《江上漁者》宋代 范仲淹
江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚美。君看一葉舟，出沒(méi)風(fēng)波里。
譯文：江上來(lái)來(lái)往往的人只喜愛(ài)鱸魚的味道鮮美。看看那些可憐的打魚人吧，正駕著小船在大風(fēng)大浪里上下顛簸，飄搖不定
5，《寄胡餅與楊萬(wàn)州》唐代 白居易
胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐。
譯文：這里的胡麻餅的模樣學(xué)著京城的樣子制作的，新出爐的面餅酥脆，香氣四溢。
4. 關(guān)于美食的古詩(shī)
友朋設(shè)宴慶云樓，
美食十二配郎酒。
觚觥交錯(cuò)杯杯盡，
門前石獅口水流.
蘇東坡被貶在海南島詹縣。當(dāng)?shù)赜幸晃毁u環(huán)餅的老嫗，她的手藝好，環(huán)餅質(zhì)量高，可是，因?yàn)榈赇伷В粸槿酥庖恢辈缓谩＠蠇灥弥K東坡是著名文學(xué)家，就請(qǐng)他為店鋪?zhàn)髟?shī)。蘇東坡憐憫她生活貧苦，環(huán)餅手藝又委實(shí)不錯(cuò)，就揮筆寫下一首七絕：
纖手搓來(lái)玉色勻，
碧油煎出嫩黃深。
夜來(lái)春睡知輕重，
壓扁佳人纏臂金。
關(guān)于“魚”
魚
魚味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，從古至今都深得人們的喜愛(ài)。
范饒州坐中客語(yǔ)食河豚魚
宋朝 梅堯臣
春洲生荻芽，春岸飛揚(yáng)花。
河豚當(dāng)是時(shí)，貴不數(shù)魚蝦。
其狀已可怪，其毒亦莫加。
忿腹若封豕，怒目猶吳蛙。
皰煎茍失所，入喉為鏌铘。
若此喪軀體，何須資齒牙？
持問(wèn)南方人，黨護(hù)復(fù)矜夸。
皆言美無(wú)度，誰(shuí)謂死如麻！
我語(yǔ)不能屈，自思空咄嗟。
退之來(lái)潮陽(yáng)，始憚飧籠蛇。
子厚居柳州，而甘食蝦蟆。
二物雖可憎，性命無(wú)舛差。
斯味曾不比，中藏禍無(wú)涯。
甚美惡亦稱，此言誠(chéng)可嘉。
江上漁者
宋朝 范仲淹
江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚美。
君看一葉舟，出沒(méi)風(fēng)波里。
江岸上人來(lái)人往，熙熙攘攘，十分熱鬧。他們?cè)诟墒裁矗亏|魚體扁狹，頭大鱗細(xì)，味道鮮美。人們擁到江上，是為了先得為快，早點(diǎn)品嘗鱸魚的鮮美。
淮上漁者
鄭谷
白頭波上白頭翁
家逐船移浦浦風(fēng)。
一尺鱸魚新釣得，
兒孫吹火荻花中。
漁歌子
張志和
西塞山前白鷺飛，
桃花流水鱖魚肥。
青箬笠，綠蓑衣，
斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。
蘇東坡：《于潛僧綠筠軒》
可使食無(wú)肉，不可居無(wú)竹。無(wú)肉令人瘦，無(wú)竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫(yī)。旁人笑此言，似高還似癡。若對(duì)此君仍大嚼，世間那有揚(yáng)州鶴。
5. 誰(shuí)有關(guān)于美食的詩(shī)
《詩(shī)經(jīng)·小雅·魚麗》
魚麗于罶，鲿鯊。君子有酒，旨且多。
魚麗于罶，魴鱧。君子有酒，多且旨。
魚麗于罶，鰋鯉。君子有酒，旨且有。
物其多矣，維其嘉矣！
物其旨矣，維其偕矣！
物其有矣，維其時(shí)矣！
《詠酒》
江南酒，何處味偏濃。醉臥春風(fēng)深巷里，曉尋香旆小橋東。竹葉滿金鐘。檀板醉，人面粉生紅。青杏黃梅朱閣上，鰣魚苦筍玉盤中。酩酊任愁攻。
芽姜紫醋灸銀魚，雪碗擎來(lái)二尺余。尚有桃花春氣在，此中風(fēng)味勝莼鱸。
江南鮮筍趁鰣魚，爛煮春風(fēng)三月初；分付廚人休斫盡，清光留此照攤書。
霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來(lái)便堪煮，半銖鹽酪不須添。
飯罷戲作（陸游）
南市沽濁醪，浮螘甘不壞。東門買彘骨，醯醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚蟹。輪囷犀浦芋，磊落新都菜。欲賡老饕賦，畏破頭陀戒。況予齒日疏，大臠敢屢嘬。杜老死牛炙，千古懲禍敗。閉門餌朝霞，無(wú)病亦無(wú)債。
薏米
初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉，滑欲流匙香滿屋。
馓子
纖手搓來(lái)玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來(lái)春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。
惠州一絕
羅浮山下四時(shí)春，盧橘黃梅次第新。 日啖荔枝三百顆，不妨長(zhǎng)作嶺南人。
6. 關(guān)于菜肴的詩(shī)句
美食的詩(shī)詞：
山暖已無(wú)梅可折，江清獨(dú)有蟹堪持。
日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)做嶺南人。
蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。
秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。
長(zhǎng)江繞郭知魚美，好竹連山覺(jué)筍香。
東門買彘骨，醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉。
初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉，滑欲流匙香滿屋。
鱸肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。
結(jié)廬在人境，而無(wú)車馬喧。
問(wèn)君何能爾，心遠(yuǎn)地自偏。
采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山。
山氣日夕佳，飛鳥(niǎo)相與還。
此中有真意，欲辨已忘言。
【竹筍燜豬肉】
無(wú)竹令人俗，無(wú)肉使人瘦。
不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。
【環(huán)餅】
纖手搓來(lái)玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來(lái)春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。
【八寶粥】
世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。
【八珍】
紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；
犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；
黃門飛鞚不動(dòng)塵，御廚絡(luò)繹送八珍。
【竹筍紅魚】
青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來(lái)。
7. 關(guān)于美食的古詩(shī)句
一、唐代李白《南陵別兒童入京》：呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。
翻譯：喊著童仆給我燉黃雞斟上白酒，孩子們嬉笑吵鬧牽扯我的布衣。
二、唐代張籍《成都曲》：錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。
翻譯：江西面煙波浩瀚水碧綠，雨后山坡上荔枝已經(jīng)成熟。
三、宋代李師中《菩薩蠻·子規(guī)啼破城樓月》：兩岸荔枝紅，萬(wàn)家煙雨中。
翻譯：兩岸的荔枝，嬌紅欲滴；蒙蒙的細(xì)雨，籠罩萬(wàn)家。
四、清代符曾《上元竹枝詞》：見(jiàn)說(shuō)馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。
翻譯：聽(tīng)說(shuō)馬思遠(yuǎn)家的滴粉湯圓做得好，趁著試燈的光亮在風(fēng)里賣元宵。
五、宋代范仲淹《江上漁者》：江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚美。
翻譯：江上來(lái)來(lái)往往的人只喜愛(ài)鱸魚的味道鮮美。 - 擴(kuò)展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時(shí)可以吃榴蓮披薩，只要不對(duì)榴蓮過(guò)敏就可以。榴蓮營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，可以補(bǔ)充能量，有滋陰養(yǎng)陽(yáng)的功效，在坐月子時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍瑢?duì)于身體很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對(duì)來(lái)說(shuō)，吃的也會(huì)更放心。因?yàn)橥饷媸圪u的很多...
- 擴(kuò)展閱讀2：五個(gè)多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少？
- 你好,根據(jù)您的情況,5個(gè)多月寶寶您每天給他喂點(diǎn)就可以了的,再喂奶之間給他喂點(diǎn)的,一般果汁能喝個(gè)30ml,還可以喂點(diǎn)刮下的水果泥的。多吃對(duì)寶寶有助于大便。
- 擴(kuò)展閱讀3：5個(gè)月的寶寶喝蘋果汁，可以喝多少
- 5個(gè)月的寶寶這個(gè)時(shí)候可以添加果泥了，果泥：5個(gè)月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應(yīng)該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴(kuò)展閱讀4：快五個(gè)月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以，兩個(gè)月就開(kāi)始添加了。每個(gè)季節(jié)，用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時(shí)令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓；夏天可用西紅柿、西瓜和桃；秋天可用葡萄、梨；冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果，最重要的是要注意清潔衛(wèi)生，不要讓細(xì)菌侵入。為了預(yù)防細(xì)菌侵入，所以在榨...
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