- 觀點(diǎn)1： 方法一：如果米飯全部夾生，那么可以用筷子在米飯里扎幾個(gè)直通鍋底的洞，適當(dāng)加些溫水重新?tīng)F一次。先在中間扎一個(gè)直通鍋底的洞，然后圍繞中間這個(gè)在四周多扎幾個(gè)，要均勻。是熱氣能穿透整鍋飯。
方法二：如果米飯只是表面夾生，那么將表層翻到中間，加上點(diǎn)水在燜下就行了。加的水量要根據(jù)夾生部分的多少來(lái)決定。表面夾生的比較多就要多加點(diǎn)水，反之就少加點(diǎn)水。也可以用筷子扎少量幾個(gè)洞，效果更好點(diǎn)。
方法三：如果米飯局部夾生，那么在夾生處扎洞就好了，然后加適量溫水接著燜。 如果不確定還有沒(méi)別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開(kāi)，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續(xù)燜熟。
方法四：還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生現(xiàn)象。把整鍋飯攪動(dòng)均勻，然后加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透，而且飯還帶有米酒的清香，吃起來(lái)更加可口。但是對(duì)酒精過(guò)敏的人要注意不能用這種方法。
方法五：把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例，把黃酒倒入鍋內(nèi)，用文火燜至黃酒揮發(fā)，飯就不夾生了，而且吃不出酒味。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-米飯夾生怎么辦？4個(gè)小技巧蒸出營(yíng)養(yǎng)美味米飯 - 觀點(diǎn)2： 其實(shí)米飯夾生了之后怎么做都不是好吃？但是你把它淘出來(lái)，以后。放入水進(jìn)行煮稀飯。
- 觀點(diǎn)3： 米飯夾生可以再加一點(diǎn)會(huì)，停滯20分鐘再上鍋蒸就可以蒸熟了。
- 觀點(diǎn)4： 夾生了可以加少許水重新蒸，20分鐘左右就好，這樣就沒(méi)生味了。
- 觀點(diǎn)5： 米飯夾生了可以在加點(diǎn)水重新加熱。也可以多加水做水飯
- 觀點(diǎn)6： 飯煮夾生的情況一般是水放太少，或者是煮飯時(shí)間太短了，導(dǎo)致半生不熟，倒掉可惜，吃的話又難以下咽，不過(guò)這并不是沒(méi)有辦法，下面51養(yǎng)生網(wǎng)小編就為大家介紹，怎么把夾生飯煮熟。
方法一：如果米飯夾生的情況很嚴(yán)重，就用筷子給米飯透透氣戳幾個(gè)洞，然后加適量溫水燜一下，這樣米飯就重新煮熟了。
方法二：假如米飯夾生不太嚴(yán)重，或者只是上面一層有夾生，這種情況只需要給米飯翻個(gè)身，把上面翻到中間即可，表面夾生嚴(yán)重的話還要和方法一樣，用筷子戳幾個(gè)洞，這樣效果更牢靠。
方法三：米飯只是局部有夾生，則只需在夾生處扎洞就好了，再加適量的溫水燜。
小貼士：如果是很大程度的夾生飯，那一定要用筷子扎幾個(gè)洞，這幾個(gè)洞要均勻分布，多扎幾個(gè)也行，不然很難再熟的。 - 擴(kuò)展閱讀1：天熱大米長(zhǎng)時(shí)間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
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- 當(dāng)然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時(shí)間可能需要適當(dāng)調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個(gè) - 洋蔥 1...
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