- 觀點1： 提到上海青這類小白菜，想必大家都不陌生，常常見也經常吃，上海青能夠維持血管彈性，給予身體需要礦物、維他命，在其中的維生素b12尤其豐富多彩，有抑止潰爛的功效，常常服用對肌膚和雙眼的維護保養有不錯的成效。同時含有化學纖維，能夠合理改善便秘。當然，當做普遍的食材，上海青的食用方法都是較為多的是，這期的美食做法，天健美食坊就打算給大家分享幾類上海青的獨特食用方法，每一種都簡單美味，喜歡吃上海青的小伙伴們就趕快看熱鬧吧，喜歡美食的小伙伴們也別忘記幫我點個關心，我每天都會升級共享不一樣的美食做法，堅信總會有一道會就是你要學的菜式噠！
作法1：炒海上海青，上海青500克，食用鹽1茶勺，食用油適當，將買回來的上海青，清洗干凈后掰成瓣，入鍋給油燒開，隨后倒進上海青，走紅煸炒一會，添加1湯匙食用鹽調料，再度煸炒勻稱至斷生就可以起鍋！
作法2：上海青炒香菇，上海青300克，鮮香菇50克，食用油適當，味精1匙，鹽1匙，大蒜瓣1粒，具體方法如下所示：上海青清洗掰瓣，平菇切條，蒜剁碎，小火爆鍋放入少量油爆香大蒜，放入平菇轉猛火煸炒一會兒，放入上海青苗一起煸炒，太干了可以放少量水順著鍋邊淋入，放入適當鹽，味精調料煸炒熟就可以起鍋！
作法3：上海青炒油豆腐，上海青50克，木耳8克，油炸豆腐8塊，食用油10克，鹽2克，生抽醬油10克，耗油5克，小香蔥1根，大蒜籽3粒，黑木耳溫開水泡開清洗，瀝干水分，小香蔥清洗切蔥花，油炸豆腐對半割開，蒜頭拍扁剁碎，上海青清洗掰瓣瀝干水分，起油鍋，放入蒜泥煸香，放入上海青炒勻，放入油炸豆腐和木耳炒勻，淋入少量冷水，蓋上一會，撒進鹽炒勻，倒進耗油炒勻，淋入生抽醬油炒勻，撒進蔥段，就可以起鍋！
作法4：蒜蓉炒上海青，上海青300克，蒜5瓣，食用鹽1茶勺，先將上海青清洗干凈，蒜頭拍扁切碎，驟起鍋加入適量的食用油燒開，添加蒜泥小火熱香，然后倒進上海青，轉猛火煸炒，倘若太干燥能夠加一點水，再添加1湯匙食用鹽調料，煸炒勻稱就可以起鍋！ - 觀點2： 上海青清洗干凈后掰成瓣，起鍋加油燒熱，然后倒入上海青，大火翻炒一會，加入1茶匙食鹽調味，再次翻炒均勻至斷生即可出鍋。容易翻車的是不要炒的太過火，過火就不好吃了。
- 觀點3： 可以選擇先熱油，等到油熱了之后放入蔥姜蒜之后再放青菜加上糯米飯就可以了，需要注意溫度不能夠太高了。
- 觀點4： 首先我們需要準備青菜、臘腸和大米等食材，將它們洗凈放進電飯鍋蒸煮，然后將青菜炒熟，待飯煮熟后倒入青菜，攪拌均勻即可。
- 觀點5： 米飯水要少一些，然后將青菜切碎在鍋中放入油，放入蔥姜進行爆炒，將蔬菜放入進行翻炒，可以加入鹽，加入雞精，將蔬菜放入大米中攪拌均勻，蓋上鍋蓋，悶一段時間。
- 擴展閱讀1：怎么燒紅燒肉燒的肥而不膩，又甜又好吃，我沒燒過紅燒肉，我還不會燒菜
- 蔥切大段、姜切片、蒜剝好備用。用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制。鍋中的糖變成深紅色時烹入醬油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹勻并微微出油。下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。下料酒、放入香料包后大火做開。蓋蓋變小火...
- 擴展閱讀2：請結合淄博燒烤的爆火的原因，論述樂山市如何進行美食城市的打造
- 1、美食要美味：淄博燒烤使用優質的肉類和各種調料，制作出具有獨特口感的美食，樂山市首先要打造出不一樣的獨特的美食風味。2、便捷實惠與服務態度：淄博燒烤通常在街頭巷尾設攤售賣，服務態度非常好，樂山市應推出廉價的食物，...
- 擴展閱讀3：端午菜譜6道菜
- 端午菜譜6道菜：黃豆燉豬蹄、蒜蓉紅莧菜、蓮藕排骨湯、黃瓜山藥炒木耳、紅棗糯米八寶飯、小黃魚燒豆腐。一、黃豆燉豬蹄 黃豆燉豬蹄是一道營養豐富的菜肴，它將黃豆和豬蹄的鮮美結合在一起。制作這道菜時，首先將黃豆浸泡并煮...
- 擴展閱讀4：端午節十大菜譜和寓意
- 1、粽子：端午節最著名的食品之一，形狀似三角形，內含糯米、肉、蛋黃、豆沙等餡料，寓意豐收和團圓。2、五彩蛋：五彩蛋是將雞蛋在水中煮熟后，再用食用色素加工而成的，色彩鮮艷，非常適合作為節日食品，寓意平安和健康。3...
- 擴展閱讀5：燒烤店腌料配方家庭烤肉自制？超級好吃
- 蠔油、白糖混合在一起，再加入混合好的孜然調料，最后加入燒烤醬，混合均勻備用。5. 將腌制好的肉類放入調料中，抓勻腌制12小時以上即可。以上就是家庭烤肉自制燒烤店腌料配方的食材清單和制作步驟，希望能夠幫助到您。
- 擴展閱讀6：天津最火爆的4家烤肉自助餐天津烤肉店推薦
- 天津最火爆的4家烤肉自助餐1.鑫海匯烤肉海鮮自助2.比爾烤肉3.韓舍紙上自助烤肉4.牛の達人東京炭火烤肉自助1.鑫海匯烤肉海鮮自助鑫海匯烤肉海鮮自助的菜品真的是超級齊全，從各種海產品再到好吃的肉類是應有盡有，而且鑫海匯...
- 擴展閱讀7：燒烤秘方
- II 香脆燒烤配方技術 一、選料 凡無病無毒無腐爛,顏色新鮮的豬、牛、羊、雞、蛙、菜、水果等各類食品都能用此法腌泡烤制。 二、配方 1、肉串類(以5公斤鮮肉計算應加入香料的份量) 配方①:新疆羊肉串(武漢產)料1.5色、味精(鮮...
- 擴展閱讀8：梅菜扣肉的特點有哪些？它為什么能聞名全國？
- 據傳梅菜扣肉是中原人南遷之后，因為從事體力腦洞需要肥膩的食物充饑而制作改良出來的美食，他們的口味偏咸，用料簡單，一般就使用生蔥熟蒜還有香料來增加味道,時過境遷，客家人的這道菜肴名揚四海，演變成了現在的“梅菜扣...
- 擴展閱讀9：梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎么做
- 1、五花肉4斤，洗凈切成方塊。清水浸泡，梅干菜也同時浸泡。蔥姜花椒大料備用。2、五花肉涼水下鍋，水沒過五花肉稍多些，放花椒大料煮。水開放蔥姜，撇去浮沫。轉小火煮30-40分鐘（時間別再長了，太熟不好切容易散易碎...
- 擴展閱讀10：端午節食譜大全，端午節吃什么，端午節菜譜
- 詳情請查看視頻回答
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！