- 觀點1： 山藥玉米粥對身體有什么好處
山藥玉米粥的功效與做法
1、山藥玉米粥的功效
山藥玉米粥是一種保健養生功效特別出色的粥品，它可以益氣健脾也能防癌抗癌。其中山藥是一種可以滋補腎氣和強壯筋骨的食材，而玉米中則含有大量的氨基酸和淀粉，這些成分能抑制癌細胞生成也能控制癌細胞的再生，平時食用能預防癌癥發生，也能控制癌癥細胞擴散。
2、制作山藥玉米粥的材料
平時在家中煮制山藥玉米粥時需要準備玉米九十克，山藥六十克，蓮子五十克，冰糖三十克，清水適量。
3、制作山藥玉米粥的步驟
制作山藥玉米粥時要把準備好的山藥去掉外皮，然后再用清水洗凈，切成小丁的樣子，再把蓮子去掉蓮子芯，研成細末，把玉米也用清水冼一下，然后放入鍋中，加入山藥丁和蓮子粉以及冰糖和清水，然后開火煮制，燒開以后用小火慢慢的熬到粘稠即可出鍋食用。
山藥玉米粥怎么做？
山藥的營養價值：
1. 健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；
2. 滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之；
3. 益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；
4. 降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5. 延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6. 抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。
菜系及功效：補氣食譜胃調養食譜 老人食譜 補虛養身食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸味 工藝：煮
山藥玉米粥的制作材料：
主料：玉米（黃，干）90克
輔料：山藥60克，蓮子50克
調料：冰糖30克
教您山藥玉米粥怎么做，如何做山藥玉米粥才好吃
1. 將山藥切成細絲；
2. 去除石蓮子的芯并磨成粉；
3. 將玉米、山藥入鍋并加入適量水，同煮30分鐘；
4. 再放入石蓮粉、冰糖，煮成膠狀稀粥。
山藥玉米粥的制作要訣：
山藥烹飪方法很多，不同的做法有不同的療效。
小帖士-健康提示：
1. 益氣健脾、防癌；
2. 山藥可補腎氣、強筋骨、健脾胃；
3. 玉米含有大量淀粉、氨基酸等營養成分，適合胃癌患者食用。
小帖士-食物相克：
玉米（黃，干）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
山藥玉米粥的營養價值是什么 3種山藥玉米粥的做法
本粥中的玉米，本為糧食、油料作物，營養豐富，內含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素，是理想的延年益壽保健品。其性平味甘，具有調中開胃、益肺寧心、利水消腫等功效，最適宜慢性虛弱性病人（不論男女老幼咸宜），健康人經常食用玉米粥，能保持大便通暢，少得胃腸疾病。（但熟玉米棒，不適宜消化不良的病人）。玉米中所含的玉米油，具有降血脂與膽固醇的作用，臨床對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、高血壓及血液循環障礙性疾病有一定的防治作用。
本粥山藥味甘性平，不溫不涼不燥，功能補脾胃、潤肺滋腎，其所含的粘液質在體內可水解為有滋養作用的蛋白質和碳水化合物；而所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用；另外，山藥中還含有精氨酸，皂甙、膽堿等，臨床可治療慢支、哮喘、肺結核等病，對糖尿病亦有治療與緩解作用。
山藥玉米粥的做法,山藥玉米粥怎么做好吃,山藥
食材
主料
玉米面
100g
山藥
500g
輔料
清水
適量
步驟
1.玉米面用粗些的熬粥口感比較好，山藥去皮；
2.山藥切塊；
3.玉米面加清水攪拌融合在一起；
4.鍋中加山藥，清水燒開，煮至山藥熟；
5.倒入玉米面糊，攪拌均勻；
6.熬開鍋，小火煮一會兒即可；
7.暖暖的山藥玉米粥，最適合寒冷的季節食用。
山藥能跟玉米一起吃嗎
玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。它特有的膠質蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。玉米中粗纖維多，食后寬腸，有利于消除便秘，有利于腸的健康，也間接有利于智力功能的開發.有一種甜玉米，蛋白質的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸。
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