- 觀點1： 蛤蜊是我們日常生活中很常見的海鮮，價格便宜，味道鮮美，吃起來也很方便，一口一個
蛤蜊的做法也有很多，比如蛤蜊海帶豆腐湯、炒蛤蜊、蛤蜊韭菜炒年糕等，都很好吃，做起來也不算困難繁瑣，很簡單易學，大家嘗試動手制作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下蛤蜊的這些做法，希望對您有所幫助！
【炒蛤蜊】
蛤蜊肉清洗干凈，青椒切條，紅辣椒切條，干辣椒剪成小段，洋蔥切條，蔥切蔥花，大蒜和生姜切成碎末備用
鍋中倒上油，將油燒熱后，放入蔥花和大蒜生姜末以及洋蔥條和干辣椒，大火煸炒片刻，將其炒出香味后，放入蛤蜊肉和青紅辣椒片，放上食鹽和十三香以及少許胡椒粉，倒上醬油和蠔油，大火翻炒至食材熟透后，放上味精和白砂糖提味，翻炒均勻即可出鍋擺盤
【蛤蜊海帶豆腐湯】
豆腐切成小塊，海帶絲放入水中浸泡，蛤蜊放入水中，倒上一點油，撒上一些食鹽，浸泡一會，讓蛤蜊吐沙，然后沖洗干凈備用
鍋中倒上水，放上蔥段和生姜片，大火燒開后，放入豆腐和海帶，煮五分鐘左右，放入蛤蜊，倒上料酒，放入食鹽和胡椒粉調味，將蛤蜊煮熟關火出鍋，撒上一些蔥花即可
【蛤蜊韭菜炒年糕】
蛤蜊放入盆中，倒上清水，放上食鹽，再滴上幾滴油，攪合攪合，讓其吐沙備用
洋蔥切條，韭菜摘好有切段，蔥切蔥花，生姜切片備用
鍋中倒水，放入生姜片，倒上料酒，將水燒開后，放入蛤蜊，將其煮至開口后撈出瀝干水分
起鍋燒油，將油燒熱后，放入蔥花和洋蔥條熗鍋炒出香味，然后放入年糕條，倒上蒜蓉辣椒，淋上少許清水，大火燒至年糕變軟后，放入韭菜和蛤蜊，倒上醬油和少許米醋，放入食鹽和五香粉，大火翻炒至食材熟透后，撒上味精翻炒均勻即可
好吃的蛤蜊韭菜炒年糕就做好了，大家可以嘗試動手制作一下
大家如果在制作的過程中遇到什么味問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！ - 觀點2： 我認為可以蒸著吃，首先準備好相應的食材和一些輔助材料，然后將食材清理干凈以后放入鍋中再加上輔助材料，清蒸10~15分鐘就可以吃了，這樣做出來的美食非常好吃，非常有營養。
- 觀點3：
- 觀點4： 辣炒蛤蜊。蔥、姜、辣椒爆鍋后，將蛤蜊放入鍋中翻炒，加入少量的鹽和生抽，炒至蛤蜊開口即可出鍋食用。
- 觀點5： 蛤蜊放入辣椒胡椒粉淀粉腌制，油中放入蔥姜蒜末辣椒生抽蠔油炒熟。
- 觀點6： 將蛤蜊清理干凈,讓蛤蜊將沙土質干凈,然后將哈利簡單調味，加上酒水上鍋清蒸即可。
- 觀點7：
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- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
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- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
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- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
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- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
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- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
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- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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