- 觀點1： 做燒烤的前一天晚上可以開始把要烤的肉腌制一下，目的是為了入味兒。
我們烤肉，一般都是用豬肉，牛肉，還有雞翅．
做法是： 先把大塊的肉用刀背拍松，洗凈，用放在大盤里，倒上酒、醬油、雞精（不要用味精，因為味精不能加熱的）現在超市也有賣烤肉醬的，也可以直接用那個腌，再放蔥姜蒜的汁，腌三個小時左右就很入味了，然后放在火上烤就行了，烤的時候在雞翅上涂點蜂蜜會很好吃的。
如果燒烤的話還可以烤香腸、年糕、帶魚、魷魚、蛤蜊、還有香蕉涂上蜂蜜烤也很好吃的。 - 觀點2： 烤肉這么腌制味道才夠勁。
- 觀點3： 將五花肉切成2厘米長寬高左右大小的肉丁，放入蠔油、醬油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、糖、鹽，腌一個晚上就好了。1、把肉切片，不要太厚，也不要太薄。厚了燒烤起來不容易熟，腌制也不容易入味太薄了容易烤焦所以適當厚度就好。切肉其實有個小竅門，可以先把肉塊放在冰箱冷凍室里邊冰一兩個小時，不要太久。然后拿出來就跟磚頭似的容易切片了。2、準備一個大碗，打入雞蛋（一塊五花肉打兩個雞蛋即可）；姜切粒同樣放進大碗中然后加入蠔油、孜然粉、胡椒粉、桂皮（適當壓碎，讓香味充分散發出來）、八角（同桂皮一同壓碎）、鹽（適當放點，其他調料也帶有咸味，放多肉會腌制過咸）、醬油、白糖，然后攪拌均勻，就是調好的調料了。3、把切片的肉放進調好的調料中，最好用手把肉片和調料進行充分的攪拌，這個過程至少要持續幾分鐘，以免有些肉片還未充分吸收到調料。4、跟調料攪拌均勻的肉片和大碗一起放置在一邊，等它靜靜腌制一個小時即可。
- 觀點4： 第1步：
選擇新鮮的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好無損，您可以在背面用針扎幾個孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入DINE的TOP奧爾良烤肉腌料70g及70g水，將水和腌料混勻倒入雞翅中，混合均勻。
第2步：
將腌制好的雞翅靜腌（建議冷藏）8-12個小時（為了使雞翅入味），每隔兩個小時翻動一次最好。
第3步：
用烤爐或微波爐均可，把腌制好的雞翅放到燒烤支架上，調到烤爐或微波爐的燒烤檔，沒有燒烤檔的請調到中高火檔，烤制時間大約8-12分鐘左右。（烤制時間根據肉量的多少做適當調整。）
最后，出爐開始品嘗美味烤翅。注意：剛剛出爐的烤雞翅是最佳的品嘗享用時間，您可千萬不要錯過啊。 - 觀點5： 先要調制鹵zhi?？煽幢救说牟┛汀?/dd>
- 觀點6： 牛肉切片，放入雞粉胡椒粉，烤肉醬，辣椒粉腌制，淀粉即可。
- 觀點7： 牛肉切片，放入洋蔥，雞蛋清，火鍋底料，鹽雞精醬油，胡椒粉。
- 觀點8：
- 觀點9：
- 觀點10：
- 觀點11：
- 觀點12：
- 觀點13： 我們 做燒烤 這一行很多年了
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