- 觀點1： 序言：現(xiàn)在的人們在外面吃飯的時候，都會發(fā)現(xiàn)餐飲行業(yè)當(dāng)中存在著一些隱形消費。而這樣的一些隱形消費大部分都不會直接地告訴顧客，就已經(jīng)成為了行業(yè)當(dāng)中的習(xí)慣了，這當(dāng)中最為熟悉的就要屬使用的紙巾。這就需要額外的收費，在面對這樣的一項隱形消費時，大多數(shù)的顧客都不會在意。也是考慮到一盒紙巾只有2~3塊錢都是能夠接受的，但如果費用一旦高了起來就很難讓顧客買單。
餐飲行業(yè)的隱形消費在從事餐飲行業(yè)當(dāng)中有各種各樣的隱形消費，這樣的一些隱形裝備都很難被人們關(guān)注起來。尤其是在吃飯的時候，發(fā)現(xiàn)使用的餐具也是需要論套收費的，如果有5~6個人吃飯時，使用了5~6套餐具時，餐具就需要單獨的收費。收費的標(biāo)準(zhǔn)普遍是一塊錢一副，雖然說價格并不是特別的高，但是考慮到在外邊吃飯，這樣的隱形消費還是會讓人有些拒絕的。
餐巾紙是需要額外收費的一些大型的飯店里面吃飯的時候，會發(fā)現(xiàn)餐巾紙擺在桌子上，大多數(shù)都是直接供人們消費的。卻沒有想到在結(jié)賬的時候，能夠清楚的看到餐巾紙是需要額外交費兩元錢的。更多的消費者都是考慮到這個筆費用并不是特別的多，也就不會考慮和商家斤斤計較。但應(yīng)該想到一個餐桌上，餐紙收費兩元錢，在其他的桌子上算下來這筆費用也是不低的。
隱形消費，顧客買單所有的東西都存在著隱形消費，在消費完過后都讓顧客買單，甚至有一些更奇葩的飯店會特意給顧客點菜。當(dāng)顧客在點菜的時候，沒有核對菜單就會發(fā)現(xiàn)自己點的菜，和原本上的菜就會多出一道兩個菜。更多的都是被酒店單獨要求上的菜，只要顧客食用了以后就需要買單。顧客在點菜的時候，就需要提前查帶一下自己究竟點了哪一些菜品。 - 觀點2： 在從事餐飲行業(yè)當(dāng)中有各種各樣的隱形消費，這樣的一些隱形裝備都很難被人們關(guān)注起來。尤其是在吃飯的時候，發(fā)現(xiàn)使用的餐具也是需要論套收費的，如果有5~6個人吃飯時，使用了5~6套餐具時，餐具就需要單獨的收費。收費的標(biāo)準(zhǔn)普遍是一塊錢一副，雖然說價格并不是特別的高，但是考慮到在外邊吃飯，這樣的隱形消費還是會讓人有些拒絕的。還有收費的餐巾紙。
- 觀點3： 餐飲行業(yè)存在的隱性消費一般有以下幾種：
一.餐位費。一般是根據(jù)人數(shù)固定收取，不會退。
二.紙巾費。這種如果沒使用的話是可以退的，結(jié)賬時退就行。
三.醬料費。醬料費一般收取比較少，少數(shù)餐飲店會額外要 取。 - 觀點4： 紙巾，現(xiàn)在很多的餐廳，紙巾都是需要收費的，還有打包盒，一直是餐飲行業(yè)的消費項目，還有打包費，也是需要顧客自己消費的。
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產(chǎn)
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產(chǎn)中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風(fēng)...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產(chǎn)美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經(jīng)過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當(dāng)小零食吃又能當(dāng)調(diào)味品增鮮味，它的體內(nèi)帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據(jù)肉類的實際情況進行調(diào)整。其次，我們需要選擇合適的調(diào)料。燉肉時常用的調(diào)料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經(jīng)過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問題，嚴重影響孩子的視力，導(dǎo)致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導(dǎo)致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉(zhuǎn)烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉轉(zhuǎn)烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農(nóng)酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉(zhuǎn)烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉(zhuǎn)動鐵棍進行燒烤，3、當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據(jù)個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
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