- 觀點1: 天津必吃的十大美食有煎餅果子、天津麻花、天津包子、天津炸糕、糖暾兒、鍋巴菜、天津素包、麻醬燒餅、天津餛飩、楊村糕干。
1、煎餅果子
是天津著名的傳統(tǒng)特色小吃,天津的煎餅裸子和山東煎餅果子不同,是由綠豆面制作的薄餅,雞蛋,還有饌子或者薄脆的“課篦兒”組成,配以甜面醬,蔥末,香菜,辣椒醬作為佐料,也是天津有名的早點小吃。
2、天津麻花
是中國天津最有名小吃之一,與狗不理包子、耳朵眼炸糕合稱為天津三絕,為油炸食品之一,其外形呈較鏈形,故又稱“較鏈棒”,已有一百多年歷史,是天津著名的傳統(tǒng)小吃。
3、天津包子
是到天津必吃傳統(tǒng)風味小吃,有狗不理包子、水餡包子、天津素包等幾種較為出名。狗不理包子始創(chuàng)于公元1858年,為“天津三絕”之首,以其鮮而不膩,清香適口,面、餡選料精細,制作工藝嚴格,外形美觀而聞名國內(nèi)外,是天津乃至中國一道聞名中外的傳統(tǒng)名小吃。
4、天津炸糕
又稱耳朵眼炸糕,是天津十大特色小吃排行榜上的美食,也是天津傳統(tǒng)特色名點。耳朵眼炸糕和狗不理包子、十八街麻花并稱為天津三絕。天津炸糕中比較有名氣的還有陸記燙面炸糕,燙面炸糕是以面粉作為材料,與耳朵眼炸糕不同。
5、糖暾兒
糖暾是中國京津地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃,冰糖葫蘆和糖葫蘆是北京的叫法,在天津則稱之為糖磁。而在京津以外的青島則被稱為“糖球”,冰糖葫蘆酸甜可口、色彩艷麗,是在中國各地都非常流行的一種小吃。
6、鍋巴菜
天津話稱“嘎巴菜”。天津的鍋巴菜既是特色小吃,又是湯、還是菜,入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”天津榜名單,還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號。
7、天津素包
天津素包是天津傳統(tǒng)風味小吃,常見的素餡包子有香餡、白菜餡、豆角餡、油菜餡、蝦皮韭菜餡、綠豆芽餡等,也是天津著名的面食小吃。天津素包被中國烹飪協(xié)會評選為天津“中國地域十大名小吃”。
8、麻醬燒餅
京津地區(qū)的風味小吃,天津的麻醬燒餅和北京的還不一樣,北京的麻醬燒餅是帶椒鹽咸口的,而天津的麻醬燒餅里摻了紅糖、白糖是甜咸口的。天津麻醬燒餅是以面粉為餅,芝麻醬為餡,是天津特色美食小吃之一。
9、天津餛飩
天津著名的風味小吃,餡大皮薄,個大,大多都是豬肉末調(diào)餡,包入薄面片里,煮熟,碗內(nèi)放蝦皮,冬菜或蝦皮、紫菜,澆上滾燙的骨頭湯。
10、楊村糕干
天津一道美味小吃,當?shù)刂谱鞲飧傻牡赇伜芏啵纫詶畲甯馇v史悠久,為最正宗,是天津市地方民間糕類小吃。楊村糕干及其制作工藝入選天津市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目,早在清代就曾作為糕點貢品。
天津市介紹
天津是中國北方最大的港口城市、國際性綜合交通樞紐、國際消費中心城市、國家物流樞紐、 全國先進制造研發(fā)基地、北方國際航運核心區(qū)、金融創(chuàng)新運營示范區(qū)、改革開放先行區(qū)、首批沿海開放城市、亞太區(qū)域海洋儀器檢測評價中心。 - 擴展閱讀1:怎么燒紅燒肉燒的肥而不膩,又甜又好吃,我沒燒過紅燒肉,我還不會燒菜
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