- 觀點1： 關于中國 美食 的紀錄片和電視節目其實非常的多。我這里推薦一個《尋味順德》。這個紀錄片是央視和佛山當地的電視臺聯合攝制的一個 美食 紀錄片?？梢哉f是舌尖上的順德。它主要是通過 美食 ，然后講了佛山順德人的故事。
因為我覺得很多時候看 美食 其實看的也是一種文化，一種人們背后的一些工匠精神，還有對于 美食 和這種飯菜的一個態度，以及他們的一個生活觀價值觀。我們通過 美食 作為一個媒介，可以深入的了解他們的人文文化。
這個紀錄片據說拍了一年多，他們走遍了也是順德當地的大街小巷，拍攝的時間也達到了36000多分鐘。最后他們剪輯了大概150分鐘左右的《尋味順德》。
這個紀錄片其實主要想表達的就是在 美食 的傳統中尋找前行的力量。因為順德這個城市其實非常的會吃，人們對于吃也是非常的講究。據說在順德本地30個人里就會有一個職業廚師。
這個紀錄片并沒有特別長，一共就只有三集，第一集叫做鄉土之源，第二集叫匠心獨運，第三集叫美味相傳。
看完你就會覺得在順德真是太會吃了，而且就是人人都基本上是 美食 的一個傳承者。而且這些 美食 都基本上藏在街頭巷尾的一些小小館子大排檔酒樓里面。就是那種很接地氣又很講究的感覺。
除了《舌尖上的中國》，我都看過一下這些中國飲食文化的電視節目。簡單的介紹幾個看看怎樣。
1.《人生一串》。這個 美食 記錄片主要講的是全國比較出名的特色燒烤、炸串、烤串等，每個地方都有不一樣的煙火氣，夜市里的繁華熱鬧，擼串喝酒，人文特色，市井文化等。
2.《蔚藍的故鄉》內蒙衛視的一套 美食 節目，介紹了內蒙古周邊等各地特色小吃，制作過程，風土人情。
3.《陜西吃貨》這款 美食 節目介紹了陜西的三秦大地，關中、陜南、陜北三地的特色小吃，地方名菜，飲食習慣和主要 美食 制作方法的解說等。
4.《尋味順德》大運河上的 美食 之一，粵菜代表之一，廚師故鄉之一，介紹了順德傳統名菜，傳統文化，在 美食 中繼承與發展的順德菜。
5.《川味》，介紹了川菜里那些封藏多年的 美食 ，被人們津津樂道的 美食 ，節目給人呈現出一種別樣的川菜文化。
6.《家鄉的味道》、《秦味兒》、《深夜食堂》、《舌尖上的美味》《一面一世界》等等。
我最喜歡水果記錄片《水果傳》，分享給你！
這部紀錄片的文案寫得特別棒！每集三十四分鐘左右，開篇的文案非常吸引，讓我想去繼續了解?！八焐褪切愿杏任?，他們以蠱惑人心的香氣，鮮嫩多汁的肉體，千方百計地誘惑著人們，他們攻城奪地，開疆辟土，一步步俘獲了人們的心，贏得了全世界的追求和崇拜！”“引領我們上升它，宛若璀璨星球，眼下很人類的進化之路，千奇百怪的水果在觸發味蕾的同時，也開啟奇思妙想，他人們自然與宇宙的奧運為我們打開一扇通往世界的大門！”每集根據不同的主題，如旅行、誘惑、靈感等展開介紹。紀錄片中涉及的水果種類非常豐富！
這個記錄片里涵蓋了好吃、好玩兒、好看、新奇、色彩斑斕等各種元素，記錄了四季變遷進程中水果的的模樣，還有果汁四濺的動態，視覺效果非常舒服。
這個記錄片里涉及的版幅很大，但是又不會讓人感覺雜亂，讓人很期待接下來會是哪一種已知或未知的水果，連著刷完一季都不會覺得膩?，F在第二季已經出來了！
總導演彬歌僅調研就用了一年，器皿和摩梭人婚俗文化從尋找到調研直至拍攝整整守候了近三年。整個拍攝制作歷時一年半，從高原峽谷，到盆地竹海，從神秘的摩梭風情到藏族的美麗姑娘，從四季變化，到城市繁華，故事設定在改革開放以后，四川 美食 蓬勃發展，許多人開始以烹飪 美食 為謀生手段，這些人的命運從此與他手上的美味息息相關。他們傳承，探秘，創新，用食物帶來了一次次全新的味覺體驗，也一次又一次顛覆著味蕾的感受。
，以謝霆鋒為主的 美食 節目，它開創了結合真人秀、廣告片、微電影于一體的新穎節目模式，堪稱“電影級真人秀”，為了找尋明星大咖口中描述的 美食 ，謝霆鋒上天下海，破風阻浪。和房祖名一起坐直升機，在浪漫的巴黎享受甜蜜下午茶，午夜的鐘聲敲響了趙薇和謝霆鋒的神秘之約，和文章的街頭自拍詮釋著男人的友誼。除了主角謝霆鋒外，還有趙薇、文章、房祖名等14位頂級大咖加盟節目。、
最美店長趙薇上線，邀上黃曉明搭檔，多年好友《中餐廳》相見，并沒見“兩眼淚汪汪”，卻是“互懟”根本停不下來;“上得了T臺、下得了廚房”，星廚張亮不僅做菜一級棒，醫療急救樣樣強;抱著學習的態度前來開店，“廚房小白”周冬雨不識肉類調料“鬧烏龍”;靳夢佳成洗碗界扛把子，連洗二百個碗不在話下
一直很喜歡看 美食 節目 ，不管是國內的還是國外的，只要有時間都會看。 美食 節目有很多，題材多樣化， 寓教于樂 ，非常不錯！最早接觸到的 美食 節目是來自香港，它們有著各一的風格與特色，后期慢慢接觸國內的比較多，現在挑幾個看過的 美食 節目，介紹如下：
第一：《蔡瀾嘆名菜》 蔡瀾是一位資深有名的 美食 家，這檔節目主要介紹東南亞及中國內陸較有名氣的酒樓及餐廳，通過品嘗各式名菜，從中揭開菜品的秘技，邊吃邊點評，展示食物最真最好的一面。整檔節目氣氛輕松，笑聲連綿，讓人感覺到 美食 能帶來快樂，多么美好愉悅。
第二：《近廚得食》 它是香港翡翠臺的一檔專門介紹得獎名菜，發掘這些得獎 美食 背后的故事，還會教大家烹調方法，總結心得及經驗，然后找出各種食材烹飪的解決方案?？傮w來說，整個氛圍，從每道菜開始，展現給觀眾的是認真細致的做菜態度，讓人感覺每道得獎名菜來自不易，但只要用心及堅持，總是有機會的。
第三：《十二道鋒味》 由浙江衛視推出，以明星主廚謝霆鋒主持的一檔 美食 節目，每集都會邀請明星朋友到世界各地，邊游玩邊尋找 美食 原料，現場烹飪，把最新鮮的食材和做法呈現給大家。通過這檔節目，讓人了解到主廚是一位對 美食 執著又挑剔，具有一種用心做好每一道菜的匠心精神。
第四：《舌尖上的中國》 是中央電視臺推出的屬于 美食 類紀錄片。第一次看到這個節目，有種耳目一新的感覺，畫面細膩精美，拍攝場面浩大。每集介紹一道 美食 ，就是在介紹這道菜的主人翁背后的故事，情節動人，呈現出來的每道 美食 讓人垂涎欲滴，念念不忘！間接展現了勤勞的中國人對美好生活的向往。
以上就是我這些年看過的 美食 節目，每個節目的題材和風格都不一樣，但最終都是通過做菜來傳遞一個信息：做人如做菜，要用心、執著和堅持！
個人最喜歡的還是《舌尖上的中國》，既有中國傳統文化習俗的介紹，又不無聊， 美食 拍的也很好，讓人一看就有想吃的沖動，確實值得推薦
其他的就是《野生廚房》第二季，拍的都是當地的 美食 特色，做出的食物本身很不錯，又宣傳了當地的 美食 美景，文化，能很高的帶動當地的經濟，幫助老百姓的生活得到提高，這是尤為難得的，還有趣味性
很高興回答你的問題?？催^那些 美食 節目以后，可以學習很多不同的菜式，有些以前沒有做過的菜，是看了 美食 節目之后，就覺得很心意，然后自己也可以去嘗試做，同時也教會自己怎樣做菜，怎樣挑選食材。還有一些烹調的方法，反正 美食 節目我都會忍不住去看看，吸收一點經驗。偷師學藝也好。
看過那些 美食 節目以后，可以學習很多不同的菜式，有些以前沒有做過的菜，是看了 美食 節目之后，就覺得很新意，然后自己也可以去嘗試做，同時也教會自己怎樣做菜，怎樣挑選食材。還有一些烹調的方法，反正 美食 節目我都會忍不住去看看，吸收一點經驗，偷師學藝也好。 美食 哦，很有誘惑力的！
推薦:臺灣很老的 美食 節目« 美食 大三通»，韓國羅英錫的«尹餐廳»系列，«三時三餐»系列
舌尖上的中國》是由陳曉卿執導，中國中央電視臺出品的一部 美食 類紀錄片。
該節目主題圍繞中國人對 美食 和生活的美好追求，用具體人物故事串聯起講述了中國各地的 美食 生態。[1]
該片第一季于2012年5月14日在CCTV1《魅力記錄》欄目首播，于2012年7月在臺灣公視播出，2012年9月在新加坡星和都會臺播出，10月起在香港TVB翡翠臺播出。第二季于2014年4月18日在央視綜合頻道播出。第三季于2018年2月19日在央視綜合頻道和紀錄頻道同步播出。 - 擴展閱讀1：去新疆游玩前需要了解哪些當地的風俗和禮儀習慣？
- 飲食習慣：新疆的飲食文化非常豐富，以羊肉、牛肉、面食為主。在品嘗當地美食時，要尊重主人的安排，盡量不要挑食。此外，新疆人喜歡喝茶，尤其是奶茶和果茶，可以適量品嘗。禮貌用語：在與當地人交流時，要使用禮貌用語，如“請”、“謝謝”等。此外，新疆人非常重視家庭觀念，可以在適當的時候問候對方的...
- 擴展閱讀2：新疆人吃什么
- 3. 水果和干果：新疆地處干旱地區，日照充足，氣候適宜，使得當地的水果和干果特別有名。例如，葡萄、哈密瓜、核桃、紅棗等，這些都是新疆的特產，不僅在當地廣受歡迎，還遠銷全國各地。4. 飲食習慣：新疆人的飲食習慣也受到多元文化的影響。由于新疆是一個多民族聚居的地區，不同民族之間的飲食文化相互...
- 擴展閱讀3：新疆美食在口味上有什么特點？
- 也有燒烤、燉煮等具有地方特色的烹飪方法。這些烹飪技法的運用使得新疆美食味道豐富，層次分明?？傊陆朗吃诳谖渡系奶攸c是多樣的，既有濃郁的香料味，又有適中的辣味，還有酸甜的水果和蔬菜味，以及豐富的肉食和面食。這些特點共同構成了新疆美食獨特的風味，使其成為我國飲食文化中的一顆璀璨明珠。
- 擴展閱讀4：新疆地方美食百度百科：新疆地域美食介紹？
- 在傳統節日方面，塔吉克族的播種節寓意春耕的開始，清明節則是緬懷祖先的重要時刻。這些節日不僅是慶?；顒樱彩切陆幕瘋鞒械闹匾d體。在餐桌禮儀上，新疆人熱情好客，但也有諸多講究，比如待客時的禮節和飲食習慣。游客在體驗新疆美食時，不妨了解并尊重這些傳統習俗。新疆地理位置獨特，既不屬于南方也不...
- 擴展閱讀5：陜北有哪些特色小吃 陜北的特產
- 陜北的特色小吃有陜北羊肉，榆林大燴菜，延安香菇面，剁蕎面等等。陜北的特色小吃品種繁多，每年前往陜北旅游的游客絡繹不絕，最吸引游客的是當地的特色小吃，陜北羊肉就是陜北具有特色的一種傳統吃食。當地人喜歡吃羊肉，尤其是家中飼養的羊，這樣的羊肉吃起來非常的鮮美，沒有濃重的羊膻味，肉質緊實，深受...
- 擴展閱讀6：陜北有哪些特色小吃 陜北特產
- 陜北的特色小吃有佳縣馬蹄酥、炸豆奶、榆林豆腐、小米涼粉、拼三鮮、圪坨、烙餅、攤黃、燒肘子、錢錢飯、油糕、子長煎餅、抿節。1、小米涼粉 小米涼粉是陜西省榆林市府谷的傳統小吃，選用優質的小米為主要原料，再用傳統的制作工藝制作成涼粉。小米涼粉的食用方法非常多樣，可以加入辣椒油，紅醬油，蔥花等...
- 擴展閱讀7：如何做燒烤，學習燒烤技術到哪里 深圳哪里有燒烤技術培訓？
- 燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。深圳神洲小吃培訓的燒烤味道很好，學習燒烤的話就去深圳神洲小吃培訓，不錯的，正規的培訓機構，地址：深圳市龍崗區布吉鎮坂田市場大新購物廣場西4-6整層
- 擴展閱讀8：油炸燒烤培訓多少錢？
- 最近我報名了煌旗的技術培訓，發現煌旗小吃培訓的學費真的是太親民了！只要3980元，你就能從他們的眾多課程中選學四項！在其他地方4項起碼是9800打底的。而且啊，他們的課程都是針對零基礎學員的，所以不用擔心自己什么都不會。老師們都特別有本事，教學經驗豐富，能確保你學到真技術。
- 擴展閱讀9：學川菜那里去學
- 二、食尚香小吃培訓機構：食尚香小吃培訓機構隸屬于合肥首味企業管理有限公司于2014年成立，從事特色小吃行業。經過多年的發展，以獨特的經營方式，已經成長為全國特色小吃連鎖創業基地，每年接受成功創業的人員有數萬名，遍布全國...
- 擴展閱讀10：你好 我想問一下鹵肉卷的餅怎樣做才會不干有勁道，
- 1、鹵肉要留點汁抹餅皮這樣更美味 2、生菜要泡洗干凈，因為是生吃的 3、天氣冷，如果卷好的餅還是有點涼了，可以把卷好的餅再放入烤箱烤8-10分鐘，上面加蓋錫紙即可 鹵肉卷餅怎么做，學鹵肉卷多少費用 主料：...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！