- 觀點(diǎn)1： 牛奶可以跟果汁混在一起喝，常見的有多彩果汁布丁
主料：火龍果汁80克、橙汁125克、牛奶170克、吉利丁片15克
調(diào)料：白糖35克
做法步驟：
1、將火龍果，橙子去皮切塊，分別放入料理機(jī)打成漿
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2、牛奶加熱到50度左右
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3、將45克加入到火龍果汁里，攪拌均勻
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4、吉利丁片用冰水泡軟
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5、攥干水分放到火龍果牛奶汁里面
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6、攪拌使其完全融化
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7、裝入裱花袋
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8、剪小口注入布丁瓶中，每瓶25克
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9、放入冰箱冷藏至凝固
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10、125克牛奶加熱至50度，放入提前泡軟的吉利丁片攪拌均勻使吉利丁完全融化
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11、裝入裱花袋，取出凝固的布丁瓶
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12、將牛奶液均分注入瓶中，再次入冰箱冷藏至凝固
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13、橙子汁微微加熱，將用冰水泡軟的吉利丁加入攪拌至完全融化
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14、再將其注入到瓶中冰箱冷藏至凝固，完成。 - 觀點(diǎn)2： 牛奶和果汁能一起喝嗎
牛奶和果汁能一起喝嗎？牛奶和果汁都是人們?nèi)粘Ｉ钪谐：鹊娘嬈罚@兩種飲品對(duì)人的功效都是不一樣的，所以有些人在喝了牛奶之后不知道還能不能再喝果汁，下面我分享牛奶和果汁能一起喝嗎，一起來(lái)看下吧。
牛奶和果汁能一起喝嗎1 1、牛奶果汁能一起喝嗎
牛奶能與新鮮果汁一起喝。牛奶和某些果汁混合可能會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象，因?yàn)槭枪械乃嵝猿煞肿屌Ｄ讨械拇蠓肿永业鞍赘菀谆ハ嘟Y(jié)合生成沉淀。但這種結(jié)塊現(xiàn)象并不會(huì)影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，因?yàn)榕Ｄ踢M(jìn)入胃部以后會(huì)遇到大量胃酸，同樣會(huì)結(jié)塊果汁結(jié)塊與胃酸讓牛奶結(jié)塊沒(méi)有本質(zhì)上的差別。
2、牛奶加果汁會(huì)結(jié)塊
牛奶遇到水果中的酸會(huì)結(jié)塊成豆花狀，這是牛奶中的蛋白質(zhì)變性的表現(xiàn)，主要是因?yàn)槔业鞍追肿悠綍r(shí)以游離態(tài)形式存在，如果加入酸、加堿就會(huì)導(dǎo)致游離態(tài)的酪蛋白分子不穩(wěn)定，分子之間相互結(jié)合，從而讓牛奶呈塊狀。
3、果汁與牛奶相得益彰
牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣，并且極易被人體吸收，對(duì)骨骼、牙齒和神經(jīng)系統(tǒng)的健康十分有益。而果汁中通常富含維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)，在果汁中加入牛奶可以讓果汁味道更加潤(rùn)滑香醇，并且營(yíng)養(yǎng)更加全面，兩者搭配不論是從視覺(jué)、口感還是營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)都是相輔相成的。
4、牛奶果汁飲用注意事項(xiàng)
一般來(lái)說(shuō)橙汁、蘋果、香蕉等水果與牛奶搭配是絕佳的飲品，而柿子、葡萄、石牛等澀味水果含單寧成分，可與牛奶中的蛋白質(zhì)成分結(jié)合，雖然會(huì)降低牛奶蛋白質(zhì)的消化吸收率，但并不一定意味著會(huì)引起疾病。
5、什么樣的牛奶不能喝
牛奶中的蛋白質(zhì)非常豐富，但沒(méi)有添加劑的鮮牛奶也非常容易滋生細(xì)菌，尤其是開封的盒裝牛奶，即便放在冰箱的冷藏室，也應(yīng)該在兩天內(nèi)喝完，所以開封超過(guò)兩天的牛奶不宜飲用；
此外，如果鮮牛奶加熱后出現(xiàn)沉淀，則說(shuō)明牛奶中已經(jīng)滋生部分細(xì)菌病產(chǎn)生了酸性物質(zhì)讓牛奶變性，這種牛奶也不宜飲用。
牛奶的禁忌
1、煮奶期間不宜加糖，糖融化后的果糖會(huì)與牛奶中的賴氨酸結(jié)合生成果糖賴氨酸，這種物質(zhì)對(duì)人體有害，把奶煮開后，稍涼后加糖則可避免這種情況。
2、牛奶不宜中不宜加果汁，果汁中的果酸會(huì)和胃酸一起使牛奶中的.蛋白質(zhì)和脂肪凝結(jié)成塊，不利于蛋白質(zhì)和脂肪的消化吸收。
3、牛奶不宜久放，鮮牛奶最好及時(shí)喝，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，放冰箱中保存不宜超過(guò)48小時(shí)，而且只宜低溫保存，不能冷凍。
牛奶和果汁能一起喝嗎2 1、牛奶火龍果汁的功效
火龍果牛奶作為早餐搭配真的是很棒了，牛奶加得有點(diǎn)多，感覺(jué)很有助于消化，紅心火龍果比白心的會(huì)更甜，所以不需要加任何甜味素，加餐或者早餐來(lái)一杯，都是非常棒的，撒點(diǎn)麥片在上面，牛奶火龍果汁的功效在于不想做飯的時(shí)候代餐都不成問(wèn)題了。
2、雪梨火龍果汁的功效
天然美容減肥果汁——雪梨蘋果火龍果汁，火龍果汁的功效與作用體現(xiàn)在：清新的雪梨，熱情的紅心火龍果，健康美味。
3、酸奶火龍果汁的功效與作用
這杯火龍果汁的功效與作用在于，酸奶比牛奶更易被吸收且不易過(guò)敏，如果你沒(méi)親自嘗試過(guò)，你不會(huì)知道火龍果+酸奶+牛奶榨出來(lái)的果汁到底有多好喝，我嘗試之前以為會(huì)是很糟糕的味道的，但實(shí)際卻是高顏值的酸奶創(chuàng)意小甜品，精致又優(yōu)雅，飯后來(lái)一口，爽歪歪，甚至可以當(dāng)做六個(gè)月寶寶的輔食。
4、香蕉火龍果汁的功效與作用
好吃和有營(yíng)養(yǎng)的果汁，火龍果可以治療便秘，香蕉可以促進(jìn)腸胃蠕功，因此這是一杯解毒解壓的果汁，適合每一個(gè)人。香蕉讓果汁的整體口感變得濃稠一些，入口會(huì)比較厚實(shí)，加之火龍果的清香，口感較為清淡，一般較常見的搭配。
龍果汁的禁忌
了解完火龍果汁的功效，也要了解一下火龍u汁的禁忌，火龍果雖好吃，但是并不是適合每一個(gè)人作為涼性水果，腹瀉的人不要吃，病情然只會(huì)雪上加霜，還有就是來(lái)月事的避免造成經(jīng)血不順暢。 - 擴(kuò)展閱讀1：天熱大米長(zhǎng)時(shí)間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
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