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觀點1：倫敦旅游必吃美食一覽
　　倫敦是世界聞名的旅游勝地，擁有數量眾多的名勝景點與博物館等。下面是我為大家分享的倫敦旅游必吃美食一覽，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
　　英國的飲食文化近年來幾經變遷。如今不僅在倫敦，在全國多處都可以找到英國人引以為豪的米芝蓮星級餐廳(Michelin Stars)。倫敦的食肆眾多，豐儉由人。
　　傳說中的倫敦下午茶超級美食
　　來到倫敦一定要嘗嘗頂級名廚Gordon Ramsay的廚藝，到其豪華的徹爾西餐廳(Chelsea)(米芝蓮三星級)及奇里列治餐廳(Claridge's)(一星級)，一嘗頂級佳肴的味道。除了頂級餐廳外，各式珍饈在倫敦大街小巷隨處可見，無論精心炮制的三明治、傳統的炸魚薯條式式具備，讓游客可以盡情大快朵頤。
　　英國傳統美食
　　若要感受英國風味，便必須要一試酒吧的傳統下午餐，不論是烤肉(Sunday Roast)還是熱騰騰的肉批(Steak-and-kidney pudding)，一樣用料新鮮，分量十足，充滿地道風味。在鄉間酒吧一邊感受田園風味，喝著本地釀造的濃啤酒，一邊享受蘭開夏郡燉肉窩(Lancashire Ho Pot)、威爾士干酪(Welsh Rarebit)、羊雜碎布丁(Haggis)及胡蘿卜(Neeps)，令人無法抗拒。
　　倫敦最普遍的早餐! 游客可以到連鎖式經營的JD Wetherspoons享用食物加飲品的優惠套餐;或Les Routiers的連鎖酒吧餐廳，在舒適的環境夏以經濟的價格享受親切的服務喝極具水準的飲品食物。近年在酒店、B&B及街頭茶座大量流行的早餐分量十足，食物包括：炒蛋、香腸、腌肉、烘面包、蘑菇和番茄等等。胃口一般的游客不需要再另進午餐。
　　吃罷午餐，游客可到麗茲飯店品嘗傳統英式下午茶，然后的到大本鐘及倫敦塔游覽。擁有著悠久歷史，不斷冒出新鮮玩意，恰恰是倫敦最美麗動人之處，好像是一個時刻都迸發出新創意的老朋友。
　　生活之味
　　Brick Lane一看就夠素食的…… 據最近一個調查指出，出乎意料之外，最受英國人歡迎的食物竟然是印式香草咖喱雞。印式食物對英國本土的菜式有著頗大的影響，例如印度菜湯(mulligatawny)及印度香草等。全國有上千間印度餐館，供應經濟實惠的印式食物，且非常適合素食人士。在倫敦的Brick Lane有更多間印度餐廳，供給游客更多的選擇。
　　對喜歡東方食物的游客來說，英國也提供不少選擇，中國餐館及外賣店數不勝數，而近年泰國、越南、韓國及印尼餐廳的數目也如雨后春筍，為食客提供既便宜又特別的菜式。食客不妨一試最近流行的日本面店，證實比一般日本餐廳便宜得多。
　　在倫敦，全世界每一種菜系都可以嘗到，去年倫敦也曾經流行是墨西哥菜，充滿異國風味的Momo和摩爾式Pasha至今令人垂涎欲滴。
　　家庭食譜
　　倫敦超大漢堡包，據說值95英鎊! 若與小朋友同行，便一定尋找適合小孩子的食物，最簡單的選擇莫過于薄餅，不妨試試Pizza Express和Ask。另外，Browns等美式餐廳除了為客人提供美味的漢堡包外，也有比較適合成年人的食品供應，游客也可以光顧商場內的美食廣場、博物館里的餐廳或嘗嘗餐廳的特定套餐，享用既便宜又美味的`食物，性價比非常高。
　　Welsh Rarebit
　　Welsh Rarebit也叫Welsh Rabbit，既威爾士干酪，本質上就是一種特別的烤面包，之所以說它特別，是因為面包上涂抹了多種調味料融合的奶酪，比如：啤酒、芥末、辣椒粉以及醬油等，是英國非常傳統的下午茶食物，新鮮美味，口感獨特。
　　倫敦的街邊酒吧、餐館都有得賣，3-4英鎊一塊。邊走邊欣賞倫敦的時尚與繁華，的確是享受。
　　三明治
　　三明治和三文治都是英文Sandwich的音譯，與漢堡、熱狗并稱為倫敦的“三大快餐”。Sandwich吃法簡便，廣泛流行于西方各國，關于其名的來歷，還有一個有趣的故事。
　　sandwich本來是英國東南部一個不出名的小鎮，鎮上有一位名叫John Montagu的年輕人，他酷愛玩紙牌，整天沉溺于此，甚至到了廢寢忘食的地步。仆人很難侍候他的飲食，便將一些菜肴、雞蛋和臘腸夾在兩片面包之間，讓他邊玩邊吃。Montagu見了這種食品大喜，并隨口就把它稱作“sandwich”，每次餓了就喊“拿sandwich來!”其他賭徒也爭相仿效，不久sandwich就傳遍了英倫三島，并傳到了歐洲大陸。
　　如今的sandwich已不再像當初那樣品種單一，在倫敦，有數不勝數的三明治，正可以大快朵頤。
　　Haggis
　　Haggis音譯過來就是哈吉斯，類似大香腸，當地人稱為羊雜布丁，本來是蘇格蘭的傳統食物，由于味道香醇，逐漸流傳遍布整個歐洲，目前也算是倫敦的傳統食物之一。制作方法與Steak-and-kidney pudding有異曲同工之妙，將羊雜攪碎，混合其他調味品，裝進豬腸，蒸制而成。
　　倫敦大街小巷都可以吃得到，多數倫敦人吃Haggis的時候，都會配著胡蘿卜、威爾士干酪等其他美味，到了倫敦不得不嘗噢。
　　芝麻菜
　　芝麻菜又稱紫花南芥，別名蕓芥、德國芥菜等，英文名rocket、arugul。因其鮮葉汁具有芝麻香味，故此得名。在歐洲大陸廣泛出產，是倫敦人喜歡的時蔬之一。比較流行的吃法是：炒食、煮湯、涼拌或佐米飯沾醬吃。
　　Pizza Express
　　Pizza發源于意大利中南部，十七八世紀之交的意大利農夫是最早吃Pizza的人。最傳統的Pizza采用水牛奶酪，直接放入用燒柴的磚爐內烘烤而成。最早的Pizza店在1830年的意大利那不勒斯開業。據說，Pizza在世界上的流行始于“二戰”后期，行軍經過意大利的美國士兵正是這種美食的傳播者。
　　1948年，英國人 Peter Boizot OBE 勛爵在佛羅倫薩品嘗到他平生第一塊Pizza。他念念不忘Pizza的美味，終于在1965年的倫敦蘇豪區，開設了首間Pizza Express，當時店里所用的爐子全部從羅馬千里迢迢運到倫敦，同行的還有意大利薄餅師傅Gianni Giochi。至今，全球各地有超過400間Pizza Express分店，而Pizza也日漸成為全球人的熱門關注食物。
　　Neeps
　　Neeps就是我們通常所說的胡蘿卜蓉，這種食物在英國非常普遍，因為它是Haggis的傳統伴侶，幾乎所有的英國人在享受Haggis的同時，都會同樣來一份Neeps。Neeps制作起來比較簡單，將胡蘿卜去皮，煮15分鐘，攪碎拌入作料即可，口味清淡，如果不是吃Haggis，也同樣倍受青睞。
　　fish & chips
　　即魚和薯條，是最典型的英式快餐，到處都可以買到。裹上面粉炸的魚外酥里嫩，吃的時候配上香脆的薯條，還可以選擇不同口味的醬汁。一般每份價格在3-5英鎊之間，也有的賣到9英鎊。基本所有的fish & chips內容都一樣，但品質和分量的差別還是很大的。
　　游客可以在海濱細啖哈利炸魚薯條專賣店(Harry Ramsden)的獨門美食。
　　mulligatawny
　　mulligatawny是起源于印度的一種湯，后傳入英國得以廣泛流傳。近年來，倫敦非常流行吃印度菜，這種湯甚至被誤會是“印度的國粹”。根據單詞表面的意思， mulligatawny就是“辣椒水”，其實湯本身與辣椒并沒有什么關系，只是因為印度中這種詞的讀音，近似英文中的“辣椒”才會有所誤會。
　　現在，這種湯中除了有胡蘿卜、芝麻菜，當然也有少量辣椒以外，多數時候還有面條等面食，是倫敦下午茶或早餐的主要食物之一。
　　Roast Beef
　　Roast Beef既烤牛肉，顧名思義，將牛肉切片，放在烤爐上面烘烤而成。烤牛肉是倫敦的傳統美食之一，主要有兩種吃法：一是夾在三明治中，二就是散裝盤中，配其他蔬菜食用。很久以前，這種烤牛肉通常是在英國人周末的晚餐，或者舉辦party的時候才吃，因此，經常也會稱這種烤肉為Sunday Roast。
　　羊乳奶酪
　　奶酪是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。關于奶酪的起源說法可謂眾說紛紜，不過作為一種美食，奶酪的確在英國人的食物中占有非常重要的位置。
　　對中國人來說，吃奶酪是一個漫長的認同過程，尤其要克服一種心理障礙。許多從倫敦回來的國內朋友說，奶酪有一種難以接受的異味，有點類似中學生踢完足球后扔給媽媽那雙要洗的透著惡臭的汗腳襪子。
　　奶酪融合了牛奶、羊乳，以及發酵后產生的豐富的口感，且強烈的香氣還會在口腔和鼻腔之間產生交流和共鳴。奶酪大師說，品味奶酪的過程無速成，總得一步一步來，最后讓你欲罷不能。所以在倫敦品嘗奶酪也需要講究技巧，游客可以從味道淡點的奶酪開始，逐漸嘗試，否則只會弄巧成拙，留下心理陰影，再不想吃這種不可多得的美味。
　　Steak-and-kidney pudding
　　Steak-and-kidney pudding既牛肉布丁，通常是用牛排、牛、羊的腰子，打成肉泥，蒸制而成。在倫敦甚至整個英國都非常流行的一種傳統食品，非常具有本土特色，號稱像“巴比娃娃的臉”那么嫩。因為肉汁容易有腥味，所以，上鍋前藥用洋蔥等調味品腌制幾個小時，倫敦各個餐館、酒吧多處都吃得到，通常5-8英鎊一個。
　　螯蝦
　　螯蝦，原產于北美洲，后經澳大利亞傳入歐洲，目前已經成為倫敦人最為普遍的餐桌食品。如論蒸、煮，都是味道鮮美，肉質細膩。
　　倫敦幾乎所有的酒吧都有螯蝦出售，比較流行的吃法是佐以紅酒、奶酪，與烤面包一起食用，是大眾普遍喜歡的口味。
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倫敦旅游必吃美食一覽

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