- 觀點1： 牛奶味冰淇淋
材料
蛋黃2個，純牛奶1盒，白糖40克
做法
1、把牛奶倒進鍋里，煮至微開（鍋邊起小泡）
2、把蛋黃和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。
4、把攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，小火一邊煮一邊攪拌，快要煮沸時關火（注意別煮成蛋花湯）
5、倒入容器曬晾后，放進冰箱冷凍，每半小時取出攪拌，大約3-4次。
6、冷凍至少3小時以上見凝固就可以了，用勺挖出球形狀。
小訣竅
拿出冰箱要盡快吃，很容易化的，因為自制的沒有加凝固劑。
1、最簡單的自制冰激凌做法
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多點，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
步驟：
牛奶煮點葡萄干，再晾涼，等葡萄干漲開了撈出來
牛奶里加兩小勺玉米淀粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼
雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發。
新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會
牛奶糊、葡萄干統統放進奶油糊中，用手動打蛋器攪一下
放冰箱冷凍，40MIN以后，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄干往上撈
再40MIN，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化
有一點很重要，從最開始用攪拌機到后來手動，都要保持往一個方向!
分裝入冰箱冷凍4小時后
2、蘋果冰激凌
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻后置于冰箱凍結即成 - 觀點2： 1.白砂糖加上蛋黃放入搪瓷鍋內攪拌均勻，小火至糖完全融化，然后加入牛奶繼續加熱拌勻，不需要煮沸，煮熱拌勻就可以關火了，煮好的奶漿放入冷水盆中放涼備用

2.淡奶油加一點點香草粉(沒有香草粉，不加也可以)，輕度打發

3.打好的鮮奶油取一半與冷卻好的奶漿充分混合，之后再與剩余的一半混合均勻。將混合好的液體過濾一下倒入冰淇淋機，攪拌半個小時后，再放入冰箱冷凍，一個小時后再攪拌一次，等冰淇淋完全凝固就好了 - 觀點3： 第1步、稱好白砂糖。

第2步、牛奶倒入裝有白砂糖的碗中攪拌均勻。

第3步、量好淡奶油。

第4步、將淡奶油打發至黏稠狀。

第5步、將所有食材混合攪拌均勻，放入冰箱冷藏室冷藏30分鐘以上。

第6步、從冰箱冷凍室取出冰淇淋桶，安裝到變速箱上。

第7步、將攪拌葉片安裝在冰淇淋桶內的攪拌軸上。

第8步、打開面包機上蓋，將帶有冰淇淋桶的變速箱安裝在面包機的底座上，選擇好菜單，面包機開始工作。

第9步、倒入冷藏好的冰淇淋糊，蓋上面包機上蓋，等待冰淇淋的完成。

第10步、制作好的冰淇淋，可以直接享用，也可以放冰箱冷凍室冷凍后再享用。 - 觀點4： 首先我們清江，蛋黃和砂糖打發，之后將我們一個淡奶全脂牛奶，或者是一個牛奶箱淡奶油沖了到我們的一個牛奶中給他加著教辦，接著到一個半小時，豆豆，之后又完了之后我們，放入一個，我們的一個冰淇淋面，再加入一些淡奶油就可以了，給他，打上冰淇淋就可以了，這樣的，她的奶味也足一些，觀念的死活。
- 觀點5： 1
準備兩個無油無水的碗，

2
將牛奶倒入碗中

3
將冰淇淋粉倒入牛奶中。

4
將冰淇淋粉和牛奶攪拌均勻

5
將冰淇淋液過濾到另一個碗中。

6
將冰淇淋液用東西包起來

7
把冰淇淋液放入冰箱冷凍室。

8
每隔半個小時攪拌兩分鐘，重復三次，冰凍三小時即可 - 觀點6： 把奶油牛奶和蜂蜜打勻做成喜歡的形狀凍起來
，如果喜歡吃堅果可以做好后把一些堅果碎撒在表面 - 觀點7： 材料
蛋黃2個，純牛奶1盒，白糖40克
做法
1、把牛奶倒進鍋里，煮至微開（鍋邊起小泡）
2、把蛋黃和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。
4、把攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，小火一邊煮一邊攪拌，快要煮沸時關火（注意別煮成蛋花湯）
5、倒入容器曬晾后，放進冰箱冷凍，每半小時取出攪拌，大約3-4次。
6、冷凍至少3小時以上見凝固就可以了，用勺挖出球形狀。
小訣竅
拿出冰箱要盡快吃，很容易化的，因為自制的沒有加凝固劑。 - 觀點8： 牛奶味冰淇淋
材料 蛋黃2個,純牛奶1盒,白糖40克
做法 1、把牛奶倒進鍋里,煮至微開(鍋邊起小泡)
2、把蛋黃和白糖混合在一起 - 觀點9： 1、把牛奶倒進鍋里，煮至微開（鍋邊起小泡）
2、把蛋黃和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。
4、把攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，小火一邊煮一邊攪拌，快要煮沸時關火（注意別煮成蛋花湯）
5、倒入容器曬晾后，放進冰箱冷凍，每半小時取出攪拌，大約3-4次。
6、冷凍至少3小時以上見凝固就可以了，用勺挖出球形狀。
小訣竅
拿出冰箱要盡快吃，很容易化的，因為自制的沒有加凝固劑。 - 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
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